Pfannenschwenker

Dies ist eine von mehreren Filalen der Großbäckerei Rektor.Mit großem Wintergarten und bei passendem Wetter einen großen Ausenbereich.Aber denoch gibt es hier sehr gute Torten und verschiedene Kuchen.Der Service war bisher immer freundlich und schnell,auch bei großem Andrang.Neben Kuchen gibt es auch eine ausreichende Auswahl an verschiedenen warmen und kalten Speisen.
Für Kaffee ,Kuchen , Torte usw zu empfehlen.Warme Speisen hatte ich noch nicht probiert.

Eigentlich möchte ich keine alten Besuche hier einstellen,aber mein Besuch in der Schnitzelstube,nachdem die Kochprofis dort waren, möchte ich euch nicht vorenthallten.Auch nachdem ich erfahren habe das sich dort noch nix geändert haben soll.

Allgemein

Nachdem wir aus den Medien erfuhren das die Kochprofis in die Schnitzelstube nach Triebsdorf kommen erinnerten wir uns ,das wir vor Jahren schon einmal dort gegessen hatten und nicht zufrieden waren.
Es wurde uns berichtet das die Kochprofis einige Veränderungen in die Wege geleitet haben,und das seitdem immer voll ist,und schwer ein Platz zu bekommen ist.
Da am Montag ein herrliches Biergarten Wetter war und das Lokal einen großen Garten hatt haben wir  den Versuch gestartet einen Platz zu ergattern. Obwohl im hinteren Biergartenbereich auf vielen Tischen Reserviert Schilder standen gab es vorne  noch einige freie Tische.
Mittlerweile wurde mir erzählt das diese Tische auch schon früher immer reserviert wurden  um für überraschend eintreffende Busse genügend Platz zu haben.Und damit sich die Gäste an ruhigen Tagen nicht zu großflächig verteilen sondern sich mehr am Hausbereich niederlassen.
Kann ich verstehen,ist für die Bedienungen leichter.

Es waren mit uns ca 35 Personen im Biergarten anwesent.Die meisten wurden schon bedient,einige waren schon beim EssenVereinzelt kamen auch noch neue Gäste hinzu.Aber im großen und ganzen war es trotz des schönen Wetters nicht übermäsig gut besucht..Für den Biergarten waren 2 Bedienungen in Einsatz.Wir wurden nach einer angemessenen Wartezeit freundlich begrüßt, und es wurden auch gleich die Karten überreicht und die Gertänkebestellung aufgenommen.
Für Coburger Verhälltnisse ist die Preisgestaltung sehr günstig.
Apfelschorrle 0.50l  2,50 €   Russe 0.50 l 2,40 €

Nachdem von der Getränkelieferung bis zur Aufnahme unserer Essenbestellung einige Zeit verstrichen ist ,machten wir uns auf eine längere Wartezeit auf das Essen gefasst.Ist ja kein Problem denn nachdem die Kochprofis erst kürzlich hier waren erwarteten wir ein besonderes Essen.
Dieses wurden dann aber doch in einer angenehmen Wartezeit serviert.
Wir hatten als Vorspeise 1x Kartoffelsuppe für 2.50 € 1x Leberknödelsuppe für 2.70 € 1x Pfifferlingsuppe für 2.70 €.Diese waren alle sehr gut.
Dann gab es einen Fitnessalat mit gebr.Putenstreifen für 8 € hier gab es auch nichts zu meckern.
Zum probieren hatten wir noch eine kleine Portion Rahmpfifferlinge mit Semmelkloß für 6 € .Hatt hervoragend geschmeckt und war für den Preis schon viel.

Als Hauptgericht hatten wir 3x Rumpsteak in verschiedenen Ausführungen.
Hier wurden wir sehr enttäuscht
Obwohl medium bestellt, waren diese total durchgebraten auf der einen Seite verbrannt und sehr trocken.Die Bratkartoffel überwiegend verbrannt und geschmacklos.
Die Bratkartoffel fast nicht angerührt,die Steaks nicht mal zur Hälfte verspeist ,so wurden unsere Teller abgeräumt.Der Bedienung war es ersichtlich peinlich als wir reklamiert haben.Ich hatte fast den Eindruck das Sie so etwas öfters erlebt,oder erlebt hatt
Bei der Bezahlung wurde  uns dann 6 € vom Gesamtpreis erlassen.
Auf meinen Einwand ,das so etwas nicht passieren sollte und es waren doch erst die Kochprofis da meinte Sie das der Koch zu Ihr gesagt hatt : Er hätte ja schlieslich noch mehr Essen zu machen gehabt.

Wenn ein Koch schon an solchen Tagen Probleme hatt wie schaut es dann aus wenn alles  voll ist  (ca 200 Plätze).
Auch die Bedienungen (die aber immer freundlich waren)waren an diesem Tag nicht besonders gut organisiert.Leere Teller und Gläser wurden nur sehr zögerlich abgeräumt.
Noch ein kleiner Tip an die 2. an diesem Tag anwesende Bedienung.
Ich weiss nicht ob Dreiviertel lange enge Hosen keine Strümpfe und Schlappen in denen man schlecht laufen kann das richtige Outfit für die Bedienung eines Speiselokales ist.

In den Speisenkarten die erst neu gestaltet wurden  ist der Wirt mit den Kochprofis abgebildet.
Hierbei wird darauf verwiesen das diese ein neues Konzept umgesetzt haben.Es werden nur noch frische Produkte aus der Region verarbeitet,und auch keine Tiefkühl und Fertigprodukte mehr.Ich hoffe das dies auch so ist.Bei den Bratkartoffeln zum Beispiel  bin ich mir nicht sicher ob diese nicht doch aus dem Vakuumbeutel oder Frostware waren.
Es wird in der Karte jeweils darauf verwiesen wo die Wurstwaren her kommen.
Die Wurst und Fleisch von einem Metzger aus Rödenthal,Schinken von der Großschlächterei Böhnlein
Es ist in der gesamten Karte kein einziger deklarierungsplichtiger Zusatzstoff ausgewiesen.
Ist ja schön wenn es denn auch so ist.
Auch die Metzger der Region oder die Großschlächter verarbeiten Geschmacksverstärker,Pökelsalz usw.
Und das ist nun mal kennzeichnungspflichtig

Unter diesen Umständen werde ich dieses Lokal nicht mehr besuchen.Und ich werde immer mehr in meiner Meinung gestärkt das Kochprofis,Rach und Co nicht immer ein Segen für die Wirte ist.Ist meiner Meinung nach sehr viel Show dabei.

Bis zu unserem Umzug waren wir mindestens 1x die Woche bei Rimsinger zum Torten Essen.Hier gibts nicht viel zu schreiben.Gemütlich und gut.
Claudia mach weiter so.Die Bilder stammen von unserem Besuch  in Franken im Dez.2014

Einer von 2 Asia Bistros im Norder Tor.Dieser ist in der Nähe von

Appollo Optik. In seiner Kategorie als Asia Imbiss ist er für mich der beste in Norden und Umgebung.Die knusprig gebratenen Entengerichte (7.50 EUR) mit Gemüse und Reis,egal ob süßsauer,mit Erdnusssoße oder Thai Curry ist alles bestens.Reichlich schmackhaft und schön knusprig gebraten.Dazu noch eine Pekingsuppe.Sehr würzig und mit reichlich Fleischeinlage.
Wenn wir Zeit haben und es uns nach Ente gelüstet dann kommen wir meistens hier her.Auch in Ermangelung eines guten Chinesischen Restaurantes hier in der Gegend.

Wir haben uns schon öfters hier etwas mitgenommen,oder auch vor Ort bestellt.Das Hauptgeschäft läuft hier über Liefern und abholen.Man  kann aber auch dort Essen und wird auch bedient.

Erneuter Besuch heute am 17.03.2015.Wir hatten die knusprig gebratene Ente mit Süß sauer Soße für 9 €
Asia Suppe für 2.90 €
Hausgemachte große Frühlingsrolle 2 Stück für 3 €
Apfelschorrle 0.30 l 3,40 €
Becks vom Fass0.30 l 2 €
Die Ente knusprig gebraten eine mehr als reichliche Portion und sehr schmackhaft.Das gleiche gilt für die Suppe und Frühlingsrollen.
Es gibt hier auch Burger,Currywurst,Schnitzel und vieles mehr.

Das Lokal steht schon länger auf unserer Liste,und beim 3. Anlauf hatt es geklappt.Beim ersten mal war Ruhetag und beim 2.mal  waren wir 1 Stunde zu früh dort.Auf den ersten Blick macht es einen edlen Eindruck.Der Service trübt den Eindruck etwas.Auch in der Saison sollte jedem Gast der gleiche gute Service zukommen.


Die Begrüßung war freundlich  und es wurde uns ein Tisch zugewiesen. Ausser einem Tisch war das Lokal noch leer .So wie bei vielen anderen Italienern schon beobachtet haben auch hier Stammgäste eine Vorzugsstellung. Sei es bei der Aufmerksamkeit oder der Wartezeit der Essen.Wären wir genauso umschwärmt worden wie der Nachbartisch wären der Getränkeverzehr etwas mehr ausgefallen.Wir essen meistens auch noch einen Nachtisch, aber wenn niemand etwas anbietet dann eben nicht.Zum essen hatten wir 2 Pizzas und ein Steak mit Pfeffersoße.Die Pizzas waren geschmacklich gut und obwohl am Rand schon etwas  dunkel in der Mitte zu weich.Das Steak war durchgebraten obwohl es als Medium bestellt war.Aber da es trotzdem zart war habe ich es nicht reklamiert.

Obwohl uns berichtet wurde das es hier immer voll ist, haben wir uns spontan entschlossen  zu versuchen einen Platz zu bekommen.Ein Blick durchs Fenster hatt uns beruhigt.Aber der Blick hatt getrübt,es war um 18 Uhr schon alles reserviert.Wir konnten uns aber dann an einen größeren Tisch setzen der um 20 Uhr für eine Gruppe reserviert war. Das hatt uns aber ausgereicht.


Die Servicekräfte waren alle freundlich.Es wurden uns auch unverzüglich die Speisenkarten überreicht.Die Getränke wurden flott serviert und auch dabei gleich die Essen notiert.Es wurde auch mehrmals nachgefragt ob alles in Ordnung sei.So wie in einem guten Lokal üblich.
Das Essen
Als Gruß aus der Küche gab es einen Korb mit Weisbrot dazu ein paar Oliven und eine Knoblauchsoße.
Als Vorspeise hatten wir Bruschetta für 4 € und den Gemischten Vorspeisenteller für 10,80 €.Bruschetta waren 3 große Scheiben gut getostetes Weisbrot mit viel würziger Tomatenauflage.Der Vorspeisenteller war sehr reichhaltig ,Wurst Schinken,Mozzarela,Bruschetta  und mehr.
Als Hauptgericht hatten wir Hähnchenbrust mit Currysoße  für 12,80 €,Rumpsteak mit Ofenkartoffen für 18,50 € und Rumpsteak mit Pfeffersoße für 19,80 €.Die Umbestellung von Kroketten auf Bratkartoffel machte keinerlei Probleme und es gab keinen Aufpreis.Die 250 g Steaks vom Lava Steingrill  waren wie gewünscht medium auf den Punkt  gebraten.Sie waren sehr zart und geschmacklich sehr gut.
Zu jedem Gericht gab es noch einen kleinen Salat.
Getränkepreise: Apfelschorrle 0.40 l 3,40 € Alster 0.40 l 2,80 €
Wir waren rundum satt und zufrieden

Wir waren mit unseren Wormser Weinfreunden unterwegs. Dise waren hier gut bekannt.Deshalb fiel die Begrüßung auch sehr herzlich per Handschlag aus.
Wir bekamen sofort die Speisenkarten ausgehändigt Verschiedene Tagesangebote wurden uns müdlich empfohlen
.Der Service war den gesamten Abend über aufmerksam,der Getränkenachschub war nie gefährdet,obwohl das Lokal voll besetzt war.


Wir hatten einen Salat mit Hähnchenbrust für 7.80 € Der war sehr gut. Lende in Pfeffersoße und Spätzle für 14.50 € . Eine reichliche Portion und laut Aussage meiner Frau sehr schmackhaft und zart. Von der Tagesempfehlung die gebratene Gänsekeule mit Kloß Blaukraut in Maronensoße für 18.50 €. Die Gänsekeule war groß zart und würzig,dazu wurden 5 kleine Kartoffelklößchen serviert.Die Maronensoße dazu hatt nicht so ganz meinen Geschmack getroffen,aber dafür kann die Küche nix wenn ich mir das bestell,obwohl ich eigentlich keine Maronen mag.Man muss halt alles mal probiert haben.Dann hatten wir noch die Spinat-Käseknödel in Kräutersoße für 8.50 € Auch das hatt unseren Geschmack getroffen.
Als Nachtisch haben wir uns noch die Empfehlung des Hauses , die Parfait Variation für 5.50 € gegönnt.Auch das war hervorragend und " fast " schon zu viel.
Die Gertänkepreise bewegen sich auch im normalen Rahmen Spezi  oder Apfelschorrle 0.40 l 3 € Cappucino 2.80€

Das Lokal haben wir mit gemischten Gefühlen verlassen.Der Service ist verbesserungsbedürftig.Eigentlich nicht schlecht,jedoch würde ein Lächeln gut zu Gesichte stehn.

Bedienung
Auch beim Essen ist noch Luft nach oben.
Fangen wir beim guten an.Putensteak gefüllt mit Obatzen  in Biersoße 14.90 € .Das war herrlich zart und sehr schmackhaft. Schweinegeschnetzteltes mit Spätzle für 11.90 € auch gut .Das Rumpsteak 250 g mit Zwiebel und Bratkartoffe  für 18.50 € l  war reichlich bemessen,medium gebraten wie bestellt.Jedoch  schon sehr bissfest.Die Bratkartoffel waren vom Frischepack und schon arg eingetrocknet..Das ganze noch relativ gewürzlos.Schade um das schöne Steak.Zu allen Essen gab es einen kleinen Salat.Dieser war gut und bestand überwiegend aus frischen Salaten.
Die Getränke sind im Gegensatz zum Essen nicht ganz so günstig.Spezi 0.50 l 3,50€ Radler 0.50 l 3,80 € Cappuccino 2,50

Der Willi ist eine Saalartige Vereinsgaststätte im Schwimmbad Poseidon.
Es war bis auf den lletzten Platz besetzt,überwiegend älteres Publikum.Bei den Preisen für das Tagesangebot werden sich viele das kochen zu Hause ersparen.
.Es ist für mich schon verwunderlich wie ein Lokal ein Menü mit Suppe Hauptgericht (heute Gulasch mit Kartoffel) und 1 Kugel Eis und Sahne als Nachtisch  und noch einem kleinen Salat für 5.60 €  anbieten kann.Der Willi scheint hier eine " berühmtheit " zu sein.Er hatt den Service mit einer Servicekraft gestaltet.Das Essen wurde schnell serviert.



Wir hatten das Tagesmenü Gulasch für 5.60 € und das Tagesmenü mit Sauerbraten  mit Kloß für 6,90 € Das war alles reichlich und schmackhaft.Die Suppe war eine Reissuppe mit etwas Fleischeinlage,der Beilagensalat war  frisch und schmackhaft.