Tagesgericht 1
Tagessuppe
Blasse BratwurstInfo
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carpe.diem hat 307 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.9 Sternen geschrieben.
carpe.diem hat am 16.Nov Geburtstag
Mitglied seit: 10.01.2015
Letzter Login: vor 4 Tagen
Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 307 Bewertungen
751539x gelesen
8104x "Hilfreich"
5166x "Gut geschrieben"
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3.9
Durchschnitt bei
307 Bewertungen
307 Bewertungen
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carpe.diem hat einen Beitrag zum Restaurant Quarré · Hotel Adlon in 10117 Berlin geschrieben
"Eyck Zimmer - Neuer Küchenchef"
Geschrieben am 05.10.2016 2016-10-05
Seit Oktober 2016 ist Eyck Zimmer neuer Küchenchef im Quarré. Er tritt an mit der Philosophie "Kreativ, Unkompliziert und mit Schnauze". Geschmack und Akzente der typisch Berliner Küche sollen dominieren.
Bemerkenswerte Stationen: Sternerestaurant Skykitchen (Hotel Andels, Berlin), Hong Kong Jockey Club. London: The Ritz, Claridge's Hotel, Dorchester Hotel. Ausgebildet wurde der Thüringer im Erfurter Hof. Seine Berliner Wurzeln entstanden im ehemaligen Palsthotel.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Retter's · Romantik Hotel Schloss Rettershof in 65779 Kelkheim (Taunus) geschrieben
"Philip Raubach - Neuer Küchenchef"
Geschrieben am 05.10.2016 2016-10-05 | Aktualisiert am 05.10.2016
Philip Raubach hat die Küchenleitung im Retter's übernommen. Seine letzten Stationen waren das 2-Sterne Restaurant Villa Rothschild Kempinski und das Falkenstein Kempinski beide in Königstein. Sein Ziel ist eine regionale, saisonale Frischeküche mit internationalem Touch, aber nicht abgehoben. Man darf gespannt sein.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Showroom in 81669 München geschrieben
"Dominik Keppeler neuer Betreiber"
Geschrieben am 04.10.2016 2016-10-04 | Aktualisiert am 09.01.2017
Dominik Keppeler, der bisherige Küchenchef des Schweiger² ist neuer Betreiber des in Showroom umbenannten Sternerestaurants von Andi und Franzi Schweiger. Wiedereröffnung 08.01.2017
carpe.diem hat einen Beitrag zum Schweiger2 im Showroom in 81669 München geschrieben
"Andi und Franzi Schweiger machen Schluss"
Geschrieben am 04.10.2016 2016-10-04
Nach einem Bericht der TZ vom 30.09.2016 (http://www.tz.de/muenchen/stadt/starkoch-andi-schweiger-uebergibt-sein-restaurant-an-neuen-betreiber-6801430.html) übergeben sie "Münchens kleinstes Sterneokal", das Schweiger 2, an den bieherigen Küchenchef Dominik Keppeler. Zwangsläufig entfällt damit auch der Michelin Stern, der vom neuen Betreiber erst wieder erarbeitet werden muss.
carpe.diem hat Staigers Waldhorn · Historisches Brauhaus in 73207 Plochingen bewertet
"Enttäuschender Mittagstisch"
Verifiziert
2
Geschrieben am 30.09.2016 2016-09-30 | Aktualisiert am 01.10.2016
Besuchsmotivation
Nachdem ich in letzter Zeit mehrmals im Bekanntenkreis darauf angesprochen wurde, wann ich zum letzten Mal das Lokal besucht hätte, schwante mir Arges. Beschloss daher heute mal wieder dort mein Mittagessen einzunehmen.
Als ich kurz vor 12:00h das Lokal betrat, waren gerade mal vier Gäste da. Bis 1:00h kamen noch drei weitere dazu und in dem großen Biergarten verloren sich weitere drei.
Service
Eine Bedienung in etwas reiferem Alter brachte mir die Speise- und Tageskarte. Schon ca. 2m vor meinem Tisch erkundigte... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Saustall · Augustlhof in 84032 Altdorf (Niederbayern) geschrieben
"Bib Gourmand 2016"
Geschrieben am 29.09.2016 2016-09-29
Der Augustlhof erhielt 2016 den Bib Gourmand von Michelin
carpe.diem hat einen Beitrag zum Russische Stube in 08056 Zwickau geschrieben
"Wiedereröffnung nach Renovierung"
Geschrieben am 28.09.2016 2016-09-28
Nach Abschluss der Renovierungsarbeiten wird das Lokal wieder ab 01.11.2016 geöffnet
carpe.diem hat einen Beitrag zum Fliegerklause · Aero Club in 08056 Zwickau geschrieben
"Vorübergehend geschlossen"
Geschrieben am 28.09.2016 2016-09-28
Wegen Pächterwechsel geschlossen. Telefonische Vorabanfrage ratsam
carpe.diem hat einen Beitrag zum Zum Hirsch in 64720 Michelstadt geschrieben
"Wegen Krankheit vorübergehend geschlossen"
Geschrieben am 27.09.2016 2016-09-27
Das Lokal ist wegen Krankheit bis auf weiteres geschlossen. Telefonische Vorababfrage wird empfohlen.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Dorfstube in 40545 Düsseldorf geschrieben
"Ein Stück Schwarzwald in Düsseldorf"
Geschrieben am 26.09.2016 2016-09-26
Die Dorfstube ist ein Ableger des berühmten Hotel Bareiss in Baiersbronn. Sie wird geführt von Christian Bareiss, dem ältesten Sohn von Hermann Bareiss.
Bemerkenswerte Stationen: Sternerestaurant Skykitchen (Hotel Andels, Berlin), Hong Kong Jockey Club. London: The Ritz, Claridge's Hotel, Dorchester Hotel. Ausgebildet wurde der Thüringer im Erfurter Hof. Seine Berliner Wurzeln entstanden im ehemaligen Palsthotel.