Region Nürnberg

Spotzl auf Schulung am 07.03.25, das Wochenende in Nürnberg mitgenommen schlenderte ich durch die Stadt und war ganz überrascht bei der Baustelle  am Restaurant Alex. 

Konnte mir nicht vorstellen dass es nicht mehr geben sollte , war doch immer alles voll. Spotzl informierte sich und auf der HP heißt es das sie seit dem 24.Februar aufwendig renovieren mit neuem Leitthema - Urban Living statt Mediterran. Eine umfangreiche Konzeptumstellung mit komplett neuen Erscheinungsbild soll es werden. Mitte April soll alles fertig sein mit neuen Farben / Mobiliar / Raumaufteilung / Bodenbeläge und Dekor. 

Heute waren wir wieder in Fürth und besuchten den sagen wir mal Markt. Eine Kleinigkeit zum Mittagessen war angesagt und im stehen hier was essen wollten wir nicht. Die Plätze zum hinsetzten waren alle belegt. Wir drehten eine Runde um den Park und sahen dass es hier im Cafe auch einen Mittagstisch gibt. Vorm Haus gibt es ein paar Tische und wir stellten fest dass es gegenüber im  Park der Dr. Konrad Adenauer Anlage beim Stadtmarkt noch weitere Tische gibt. Im Park kommt man von verschiedenen Seiten zu den Sitzplätzen. Mal durch Stufen, mal ohne Hürden. Die Toiletten befinden sich gegenüber im Cafe und hier kommt man durch zwei Stufen rein. Die Toiletten liegen hier dann ebenerdig.  Am Straßenrand gibt es Parkplätze, wie diese verfügbar sind können wir nicht sagen. Bei unserem Besuch war ziemlich alles belegt.
 
Service
Dieser ist hier erkennbar durch einen braunen Bistroschurz. Wir suchten uns einen Platz und es kam auch gleich eine Dame meinte Hallo , fragte was wir wollen und wir bestellten die Getränke. Sie blieb stehen und wollte unsere weitere Bestellung wissen. Kurzer Hinweis dass wir erst mal danach schauen müssten. Eine andere Dame kam dann und fragte ob wir schon bestellt hätten. Wir teilten mit , die Getränke ja , aber essen noch nicht. Sie holte Kulli und Stift aus der Tasche und notierte die Bestellung. Die Getränke kamen dann und das Besteck mit dazu. Es wurde alles so im vorbeigehen wortlos an den Tisch gestellt. Das erste Gericht kam nach einiger Zeit mit der Ansage – Bratkartoffeln - und wurde hin gestellt. Nach gut fünf Minuten kam das zweite Gericht mit der Ansage – Camenbert – und wurde auch ohne weitere Worte an den Tisch gestellt. Vom anderen Tisch wurden noch schnell Salz-und Pfefferstreuer rüber gestellt. Mehr Worte gab es nicht. Spotzl war fertig, meinen Salat wollte ich nicht mehr fertig essen und ihn Spotzl rüber reichen . In diesem Moment kam die Dame und nahm die Teller mit und meinte nur Danke als Spotzl seine Serviette auf seinem leeren Teller legte. Spotzl wollte eh keinen Salat mehr, somit wurde auch nichts gesagt, aber eigentlich sollte sowas nicht passieren. Wir konnten einer der Damen dann mal mitteilen dass wir zahlen würden. Sie kam dann an den Tisch holte den Block raus, meinte 2 Weizen und schaute mich an. Wir teilten ihr dann mit was wir zu essen hatten. Sie rechnete auf dem Block zusammen , nannte den Betrag und kassierte. Nun wartete sie ein wenig, nannte nochmal den Betrag, aber es gab keinen Hinweis auf Trinkgeld, sorry aber irgendwo sollte man es sich auch verdienen. Sie gab brav das restliche Geld zurück und ich war dann auch noch so dreist und verlangte einen Bon / Beleg. Ich bekam ein murisches ja und nach einiger Zeit flatterte ein Bon an unserem Tisch so im vorbei gehen von der Dame. Das hat nichts für uns mit Bedienung zu tun und freundlich ist auch was anderes. 0,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Karton Karte in Art Ringbuchvormat. Es wird Frühstück angeboten und von 11 – 15 Uhr ein paar warme Gerichte. Die Auswahl ist nicht sehr groß und sehr einfach gehalten.
 
Wir entschieden uns für zwei dunkle Weizen zu je 4,30 € , Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Leberkäse für 11,80 € und Camenbert überbacken dazu Preiselbeeren und Salat für 8,80 €
 
Die Weizen kamen mit Glas zum selber einschenken und hätten kühler sein dürfen.
 
Camenbert überbacken – ja was soll man davon denken was es ist. Auf jeden Fall nicht das was so geliefert wurde. Das es ein Fertigprodukt ist war uns klar, aber da gibt es auch gewaltige Unterschiede von der Qualität. Die fertige Packung an Preiselbeeren die hier warscheinlich in der Verpackung dabei ist so auf dem Teller serviert haben wir auch noch nie erlebt. Folie abgezogen und drauf gestellt. Das geht auch anders. Die zwei Camenbert waren in der Pfanne gebraten worden würden wir sagen und etwas hart geraten, denken mal irgendwie ohne Fett drinnen gelegen.
 
 So richtig heiß waren sie jetzt auch nicht und im inneren noch fest und kalt.
 
Der Salat bestand aus Eisbergsalat, Tomatenachteln, Gurkenscheiben, Radischenscheiben und Oliven. Bei den Oliven wurde eine probiert und der Rest wanderte auf die Seite. Schwarze eingefärbte ohne Kern und auch ohne Geschmack. Der Rest vom Salat überzeugte auch nicht. Es war zwar alles frisch, die Tomaten hatten Geschmack aber das Dressing übertunchte das ganze mit einem Geschmack der uns wiedersagte. Wir gehen von einem Fertigdressing aus . Es hatte einen solchen künstlichen Geschmack in sich was wir nicht essen wollten. Da waren wir auch gar nicht böse dass der Teller einfach mitgenommen wurde.
 
Spotzl hatte hier mehr Glück, sozusagen großes Glück als wir den Teller danach am Nebentisch gesehen hatten. Das Eigelb beim braten in der Pfanne schon zerlaufen und fest unterm Eiweiß vermischt. Der Leberkäse und teils die Kartoffeln mit Brandenburger Art versehen. (Haben uns nicht getraut zu Fragen ob wir ein Foto machen dürfen ) Bei seinem Teller sah es besser aus. Das Spiegelei schön gebraten und das Eigelb zerlief noch schön beim anschneiden. Es hatte auch etwas Salz und Pfeffer abbekommen. Der Leberkäse war geschmacklich nicht schlecht , schön angebraten. Was uns ein Rätsel war ist , wie man eine Scheibe so dünn aufschneiden kann, dürfte etwas dicker sein wegen uns.
 
Die Bratkartoffeln schön angebraten mit Zwiebeln und Speck verfeinert. Dieser hatte auch eine schöne Rauchnote und war würzig. Vom würzen her hatten wir nichts zu meckern.
 
Spotzls Teller gerne wieder wenn er so kommt wie bei ihm. Der Camenbert Teller ging gar nicht. Für das Gesamtpacket entschieden wir uns für 2 Sterne
 
Ambiente
Es ist hier im Park gelegen und zur Straße hin schön abgegrenzt durch höhere Hecken. Zwischen den Stühlen gibt es auch ein paar Blumenstöcke. Ein Teil wird durch große grüne Schirme beschattet. Es gibt hier teils runde Tische und Eisengestellstühle. Sitzkissen währen hierzu nicht schlecht.
 
Ein Teil der Bestuhlung besteht aus der üblichen Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen in braun.
 
Man hat hier auch einen schönen Blick auf den Springbrunnen in größerer Ausführung.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Bastdeckchen auf der sich verschiedene Karten und Angebote befinden und zusätzlich steht noch ein Aschenbecher und ein Zuckerstreuer mit drauf.
 
Zum Kaffeetrinken, die Sonne genießen und dem Brunnen zuschauen gerne wieder. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Am Boden war alles sauber. Die Tische und Sachen auf dem Tisch könnte man öfter mal abwischen. Toiletten etwas älter aber sauber, 4 Sterne
 
 

 

In der Werbung läuft die ganze Zeit die Werbung mit dem neuen M Burger. Im Hauptbahnhof von Nürnberg gibt es einen Mc Donald mit Sitzplätzen und er befindet sich auch im Schlemmerblock. Spotzl meinte dann lass uns den M Burger probieren.
 
Platz haben wir bekommen und bestellt am Tresen. Die Automaten die rum stehen mag ich nicht, gut ehrlich, habe keine Ahnung wie die funktionieren. Die Dame war sehr freundlich , kannte auch den Schlemmerblock und die Bestellung war kein Problem. Einen Zettel bekommen mit den Hinweis auf den Tresen und der Tafel zur Abholung. Warum einige ein Schild bekommen haben und das Essen serviert wurde können wir nicht sagen. Also auf die Nummer geachtet wenn sie erscheint und abgeholt.
 
Wir hatten als Menü 1 gewählt – der M, Netzkartoffeln und Cola 0,5 l für 10,99 € . Als Menü zwei wählten wir 6 er Chicken Mc Nuggets , Snack Salat Classic und Pommes ( war umsonst durch den Schlemmerblock, was es gekostet hätte wissen wir nicht mehr )
 
Zu jedem Menü hatten wir eine Soßen Auswahl , also zweimal Ketschup und einmal Barbecue Soße
Der M – den der diesen so wie in der Werbung essen kann möchten wir sehen. Einmal wird er jemand über den Kopf gehalten und runter gebissen, einmal klettert einer ins Cabrio. Und das alles ohne Sauerei und er bleibt ganz in den Fingern.

Unserer lag nicht mehr so richtig in der Konsistenz in der Schachtel und musste zum Teil wieder zusammen geschoben werden. Ich durfte zu erst probieren und holte nochmal eine Ladung Servietten , die wir auch brauchten. Er siffte sehr schnell durch und der Boden löste sich auch auf. Für unterwegs essen sagen wir eher nicht geeignet. Das Bun hatte einen schönen Geschmack und war mit Sesam und Mohn bestreuet, wir waren positiv überrascht. Allerdings war es sehr weich von der Konsistenz, das hat uns nicht so gefallen. Eisbergsalat in Streifen war reichlich vorhanden. Zwei durchgebratenen etwas trockenen Pattys gab es mit drinnen, nichts besonderes. Der Käse war leicht zerlaufen und ja – war halt als Käse angegeben. Was uns geschmeckt hat war die Soße. Leicht cremig, denken auf Majo Basis aufgebaut und schön würzig abgeschmeckt. Sagen mal auf so eine Art Remoulade aufgebaut. Ein paar Essiggurken Scheiben gab es auch noch mit drinnen. Mit dem Bild von der Werbung hat es für uns nichts damit zu tun. Auch heißt es immer –frisch zubereitet, er war aber nur lauwarm.
 
Die Netzkartoffeln waren noch weniger als lauwarm. Wir dachten sie wären knusprig, allerdigs waren sie nur lätschig. Dafür hatten sie eine schöne würze, auch leicht Paprika lastig
 
Bei den Pommes war es nicht anders – lätschig. Diese waren allerdings etwas wärmer, aber an Salz konnten wir nichts raus schmecken.

Die Nuggets waren dagegen sehr heiß . Die gibt es schon ewig und schmecken unserer Meinung nach immer noch genauso , wie auch die BBQ Soße.
 
Der Salat kam uns jetzt neu vor, kannten wir noch nicht. Er bestand aus Eisbergsalat, Radiccio und Frisee Salat. Dazu gab es noch zwei Tomatenscheiben. Das war uns ein Rätsel dass diese im August Geschmacklos waren, einfach nur wässrig. Was wir nicht mögen ist wenn ein Salat eiskalt ist und das war er. Es gab dazu eine Tüte Balsamico Dressing. Es war einfach nur säuerlich, brauchen wir nicht nochmal.
 
Zum Ambiente sagen wir jetzt mal nichts, glauben jeder weiß wie es aussieht.
Sauberkeit lies hier allerdings sehr zu wünschen übrig.
 
Wir haben es mal wieder probiert und als abgehackt gespeichert. Sie haben so viele Gäste , sollen die hin gehen und wir lassen uns von der Werbung nicht mehr blenden,

Für unseren Besuch am 21.08.24 geben wir 1,5 Sterne

Durch den Schlemmerblock kamen wir hier her. Vorher etwas im Netz geschaut und entschlossen, probieren wir. Besser gesagt Spotzl suchte aus und da ich auch Experimentierfreudig bin ging es hier hin und wir haben durch den Schlemmerblock lecker gegessen und werden wieder kommen. Es ist nicht weit von der Altstadt entfernt. Die U-Bahn Station Rothenburger Str. zum Ausstieg genommen und von dort aus an der Villa Leon vorbei geht es dann rechts in eine Nebenstraße rein. Am Straßenrand gibt es Parkmöglichkeiten. Diese waren bei unserem Besuch gut belegt und zum Teil sind sie Abends für Anwohner mit Ausweis. Zum Biergarten vorm Haus kommt man durch eine Stufe , ins innere dann durch nochmal drei Stufen und hier erreicht man die Toiletten durch nochmal eine Stufe.
 
Service
Wir suchten uns einen Platz im Außenbereich und nach etwas Wartezeit kam dann ein Herr in Alltagskleidung zu uns , begrüßte uns freundlich und legte uns die Karten hin. Hierbei meinte er , so, schon mal was zu lesen und fragte ob er uns schon mal was zu trinken bringen dürfte. Auf die Frage nach dunklen Weizen meinte er leider nein aber gab uns alternative Empfehlungen. Wir teilten ihm mit dass wir einen Schlemmerblock haben was kein Problem war und er wünschte uns eine schöne Zeit. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön zum wohl. Er meinte dann , was darf ich ihnen den gutes bringen. Auf unsere Bestellung gab es ein aber sehr gerne und die Frage ob es bei einem Gericht ein zusätzlicher Salat sein darf. Das Besteck in einem Körbchen erreichte uns mit einem bitte schön. Dazu gab es blaue Servietten.
 
Das Essen dauerte etwas , aber das klopfen von Fleisch aus der Küche lies gutes hoffen. Die Teller wurden gleichzeitig gebracht und er meinte wir sollen es uns schmecken lassen. Unterm essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde . Es trafen dann nach und nach mehr Gäste ein und man merkte das er etwas überfordert wirkte. Unsere Teller waren leer, er meinte – darf ich sie befreien, hat es ihnen geschmeckt-. Dann war er schnell weg, fragte nicht nach ob es noch was sein darf und er war zu schnell dass wir noch was bestellen konnten. Ein paar Versuche zwecks einer Bestellung scheiterten, es gab zwar Blickkontakt, er nickte auch zu zurück, war aber wieder weg. Auf ein lauteres Hallo reagierte er dann doch und kam zu uns. Etwas verdutzt meinte er ja und bedankte sich für die Bestellung. Die Manowar Nachspeise kam dann rasch mit der Ansage was welcher ist und er meinte wir sollen sie uns schmecken lassen. Wir teilten bei der Ablieferung auch gleich mit dass wir zahlen würden. Es gab ein komme gleich . Wir mussten ihn aber nochmal daran erinnern. Dann kam er mit dem Gerätle an den Tisch , nannte den Betrag und wir bekamen die Worte – mein Team bedankt sich-, hatten wir so auch noch nie. Er erkundigte sich ob wir eine Rechnung bräuchten und auf unser ja meinte er , bringe ich gleich. Hier mussten wir ihn dann auch nochmal daran aufmerksam machen. Er wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns freundlich. Sehr nett und freundlich , am Anfang passte alles, als dann mehr Gäste eintrafen war er dann doch ein wenig überfordert und durcheinander. Es dauerte dann zum Schluss raus doch etwas lang, 3,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Ledereinbandkarte in braun mit einer mal anderen Form. Im inneren befinden sich auch die üblichen Klarsichthüllen. Die Auswahl ist nicht zu groß und etwas gemischt gehalten. Von allem etwas würden wir sagen, auch vegan wird angeboten.
 
Wir hatten zwei Kapuziner Kellerweizen zu je 4,90 € , eine Schlehe und einen Himbeergeist zu je 3,80 € , das fränkische Schweineschäufele serviert mit Kartoffelkloß und Soß für 17,50 € und unser Cordon Bleu mit Basilikum, getrockneten Tomaten, Edamerkäse und Schinken, dazu gibt’s Rosmarinkartoffeln ( hätte ohne Schlemmerblock 15,80 € gekostet).
 
Dass Kellerweizen wurde uns als naturtrübes Weizen erklärt. Noch nie getrunken, war aber gar nicht schlecht. Es wurde in einem Weizenglas mit Henkel serviert.
 
Die Schnäpse schmeckten auch und wurden in verschiedenen einfachen Schnapsgläsern serviert.
 
Das Cordon bleu war schön raus gebraten worden und nicht fettig. Es war noch saftig und gut gefüllt. Ungewöhnlich fanden wir dass es bereits durchgeschnitten auf dem Teller lag. Der Käse war schön zerlaufen und mit gutem Geschmack. Der Schinken war ein Kochschinken würden wir sagen, schmeckte nicht schlecht. Die getrockneten Tomaten waren schön verteilt im inneren was wir uns beim Basilikum auch lieber gewünscht hätten. Das Cordon bleu war einwandfrei gewürzt worden und die Zusammenstellung hat uns sehr gut geschmeckt. Die Rosmarinkartoffeln waren mit etwas gehackten Rosmarin bestreut worden und mit Schale gereicht worden in einem extra Schüsselchen . Sie waren auf den Punkt gegart und mit einem wunderbaren Kartoffelgeschmack. Es fehlte uns auch kein Salz. Dazu gab es ein Schälchen mit einem Dip. Wir gehen mal von einer Art Remoulade aus, cremig auf Majonaise Basis würden wir sagen und würzig abgeschmeckt, schmeckte dazu. Die Deko , sagen wir mal , bestand aus einem Stück Tomate, Paprika, Gelberübe , roter Zwiebel, Radischen und Lollo Rosso. War halt einfach Natur pur. Etwas krause frische Petersilie gab es noch auf dem Teller mit dazu.
 
Das Schäufele war super zart und saftig und das Fleisch viel schon fast alleine vom Knochen. Die Haut war richtig schön resch und krachte beim essen. Geschmacklich einwandfrei lecker.
 
Die Soße nicht zu dünn und hier gab es vom würzen her auch nichts zu meckern, klasse Bratensoße. Der Kloß war mit Brotkern gefüllt und von etwas festerer Konsistenz wie wir ihn mögen. Kartoffeliger Geschmack kam wunderbar durch und an Salz fehlte es auch nicht. Hier wurde das Gericht auch noch mit der Petersilie bestreut.
 
Durch den Schlemmerblock gefunden und sehr lecker gegessen. Das Gasthaus wird sich gemerkt. Sehr gerne 5 Sterne.
 
Ambiente
Es gibt hier vorm Haus einen Außenbereich der zur Straße hin schön abgegrenzt ist durch viel Efeu . Man kann hier auch so von außen nicht rein schauen.
 
An den Wänden / Efeuhecken gibt es zum Teil Bänke mit Kissen
 
Beim restlichen Bereich gibt es Tische und Art Rattanstühle mit Armlehnen. Es gibt Sitzkissen in verschiedenen Farben. Zwischen den Stühlen wird auch durch Blumen alles ein wenig abgegrenzt. Auf den Tischen gibt es Vasen mit frischen Blumen.
 
Uns hat es hier gefallen, klein, fein, gemütlich. 4 ,5 Sterne

Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

Dieses Lokal / Imbiss befindet sich im Schemmerblock. Vorab schon mal die Karte gelesen, probieren wir mal . Es befindet sich in der Altstadt . Von der Lorenzkirche aus geht es beim Chili´s in eine Nebenstraße rein. Parken vor Ort ist hier nicht möglich. Der Außenbereich liegt auf der „Fußgängerstraße“ der Altstadt , ins innere kommt man ebenerdig. Die Toiletten hatten wir nicht besucht. Bei unserem Besuch gab es sehr viele Abholer.
 
Service
Da Selbstbedienung keine Sterne und die wären auch nicht großartig ausgefallen. Rein gegangen und an den Tresen gestellt und gewartet. Man hat mich nicht beachtet , so machte ich mich bemerkbar . Alle haben hier blaue T-Shirt mit Logo an, so weis man auch wer hier her gehört. Allerdings ist nicht jeder für was zuständig. Dem Herr hinterm Tresen mitgeteilt dass ich gerne was bestellen würde. Es gab ein plumpes , macht anderer, kommt dann. Nach einiger Zeit kam dann auch ein anderer Herr und meinte – ja-. Ich zeigte ihm den Schlemmerblock und er meinte wieder nur – ja-. Angefangen zum bestellen meinte er – Nummer-. Gut Nummer gesagt und asiatisches Bier bestellt. Er sagte nochmal die Nummern auf und erfragte bei einem Gericht die Soßenauswahl. Ich merkte dass er die Biere nicht auf den Schirm hatte und ich teilte es ihm nochmal mit. Es gab ein –was – und eine erneute Bestellung dafür. Er nannte mir den Betrag und kassierte. Ich war dann so frei und meinte dass ich gerne einen Beleg hätte. Hier war er nicht so erfreut denn nun musste er die Kasse füttern das sie den Beleg ausspuckt . Ich bekam ihn dann und kurz darauf einen Piper und die zwei Bier. Allerdings nicht die asiatischen und ich hatte es belassen den das bekommene war ja schon bezahlt und günstiger. Was soll´s, ich wollte nicht mehr rum reden. Es dauerte nicht lange bis sich der Piper meldete und beim abholen gab es ein bitte  und die zwei Teller. Was wir bei unserem Besuch noch erlebt hatten von Abholern war nicht so erfreulich für manche. Blöd nur wenn manche meinen den Frust dann an uns sitzenden Gästen los zu werden, die anquatsche haben wir dick, denn es geht uns ja nichts an. Wenn die nicht darauf reagieren können wir ja nichts dafür.
 
Essen
Es gibt hier vorm Eingang an der Türe Tafeln mit den Angeboten.
 
Im inneren sind die Gerichte über dem Tresen an der Wand. Zusätzlich haben wir eine Flyer zum mitnehmen gesehen. Es gibt hier die üblichen Gerichte die in solchen Läden angeboten werden. Auch Poke Bowl werden Angeboten. Meistens ändert sich bei den Gerichten nur die Fleischsorte. Zur Auswahl bieten sie auch verschiedene Sushi an.
 
Wir hatten zwei Warsteiner 0,33 l für je 2,70 € , Gebr. Nudeln mit knusprigen Garnelen und Minirollen – je 3 Stück und Soße nach Wahl ( hätte ohne Schlemmerblock 8.- € gekostet) und Phad Gra Prau – zartes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Basilikum und Knoblauch ( 2 Chili ) für 9,50 €
 
Das asiatische Bier war ja Zecks unverstandener Bestellung nicht drinnen . Die beiden Warsteiner gab es ohne Gläser, gut wir sind ja auch mit der Flasche groß geworden. Sie waren allerdings nicht gut gekühlt und die Flaschen etwas sehr fettig . Somit war beim trinken aufpassen angesagt .
 
Die gebratenen Nudeln wurden mit der pikanten Soße gewählt. Diese hatte eine schöne würze in sich , war pikant abgeschmeckt , aber sie hatte auch eine schärfe in sich. Es gab hier keine Kenzeichnung von Chili für schärfe und wer nicht scharf verträgt dem würden wir sagen ist es zu viel an Capsaicin. Die Nudeln waren schön gegart und nicht zu durch geraten. Als Gemüse dazu befanden sich Bohnen, verschieden farbene Paprika, Porree, Gelberübenstreifen, Sojasprossen und Zwiebeln mit dabei. Alles frisch und noch knackig im biss. Gut , über die Garnelen und Minirollen braucht man nicht viel sagen, die typischen Fertigen Produkte. Sie waren aber gut frittiert worden und nicht fettig.
 
Das andere Gericht wurde mit zwei Chili angekündigt an schärfe. Da hatte die pikante Soße mehr davon abbekommen. Ab und zu kam ein fitzelchen Chili zum Vorschein das einen hauch an Capsaicin in sich trug. Ansonsten war hier geschmacklich nicht viel vorhanden, auch das abschmecken fehlte uns , genauso wie der Knoblauch. Den konnten wir überhaupt nicht finden oder schmecken. Zwischen drinnen fanden wir dann ein paar in mit Leidenschaft geratene Basilikum Blättchen. Wir denken mal dass es sie waren. Als Paprika gab es hier rote und grüne Streifen und die Zwiebeln auch in größere Streifen geschnitten. Das Gemüse war hier allerdings noch sehr roh im Biss. Das Hühnchen war noch zart und saftig, aber auch etwas sehr ungewürzt. Der Reis war halt Reis.
 
Die Gerichte hätten wärmer sein dürfen. Die Nudeln mit der Soße würden wir wieder nehmen, beim anderen Gericht fehlte uns einfach der Geschmack und Gemüse war uns zu roh. 3 Sterne.
 
Ambiente
Wir würden es jetzt nicht als Imbiss bezeichnen sondern eher als Selbstbedienungs Lokal. Sie haben auch einige Plätze im inneren.
 
Außen ist es jetzt nichts besonderes, zum schnell mal was essen und hinsetzten passt es schon. Gelb / braune Tische und Bänke . Etwas sehr eng gestellt , aber warscheinlich dürfen sie in der Fußgängerzone nicht mehr Platz nutzen. Auf dem Tisch gab es ein Gefäß mit dem Sambal Olek und eine Flasche Sojasoße.
 
Nichts besonderes, passt zum schnellen essen. Für den Außenbereich 2,5 Sterne
 
Sauberkeit

Am Außenbereich lag einiges am Boden rum und das nicht erst von heute. Da könnte man in der früh schon zusammen kehren. Im inneren was wir sehen konnten war alles sauber. Die Tische waren bei unserem Besuch abgewischt, ob es danach auch noch so ist können wir nicht sagen. 4 Sterne

Wir waren gestern zum ersten Mal im Goldenen Schwan anlässlich eines Geburtstagsessens. Die Reservierung für 6 Personen war überhaupt kein Problem. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und freundlich, wie übrigens alle Angestellten im Lokal,  das Ambiente war auch sehr einladend rustikal gemütlich.
Wir haben unterschiedliche Gerichte bestellt, von vegetarisch bis zum Sauerbraten und Schäufele. Alle waren restlos begeistert ! Selten haben wir so gut gegessen, da waren wir uns alle einig. Absolute Empfehlung von uns allen. Ich hatte mir ein simples Schnitzel mit Bratkartoffeln bestellt. Mir war bisher gar nicht klar, dass es beim Schnitzel solche Unterschiede geben kann. So ein gutes Schnitzel (keine pampige, fettige Panade !) habe ich tatsächlich noch nie irgendow serviert bekommen. Erwähnenswert ist auch noch die Größe der Portionen. Also da muss einfach jeder satt werden.
Für uns ist  klar - zum Goldenen Schwan gehen wir jetzt öfter zum Sonntagsessen !

Kurzes Update nach unserem letzten Besuch. Eine Kleinigkeit essen und was trinken war angesagt. Hier gab es einen Platz und so entschlossen wir für, wollten auch nicht großartig noch rum laufen.
Der Service war diesmal viel besser strukturiert, sehr freundlich und Aufmerksam. Diesmal gab es auch einen Bon und es wurde nicht mehr mit dem Bierdeckel abgerechnet. Von dem Herrn in Alltagskleidung wurden wir Aufmerksam und freundlich betreut. Schön wäre noch wenn man den Service irgendwie dazu gehörig erkennen würde. Ein T-Shirt mit Logo würde schon ausreichen, oder ein Bistroschurz. Schade nur dass man vorab die Info nicht bekommt dass manche Gerichte noch nicht fertig sind.
 
Die Karte befindet sich immer noch an der Hauswand, allerding liegen mittlerweile auch Karten auf den Tischen aus. Die Preise haben sich erhöht , ansonsten ist so ziemlich alles noch im Angebot.
Wir hatten diesmal zwei Weizen zu je 4,90 € , zwei  Manowar Nachspeisen ( Schnäpschen) zu je 3.- € fränkische Fleischküchle mit hausgemachten fränkischen Kartoffelsalat für 15,90 € und cremige Tomatensuppe mit Sahnehäubchen , dazu Toastecken für 6,90 € ( Gulaschsuppe und Kartoffelsuppe war noch nicht fertig )
 
Bei den Fleischküchle gab es zwei Stück drauf. Diese hatten eine festere Konsistenz wie wir sie mögen aber doch auch etwas fluffig. Sie waren einwandfrei gebraten und vom würzen her gab es nichts zu meckern. Schön kräftig abgeschmeckt und auch mit Kräutern verfeinert. Dazu gab es zwei Tütchen mit Senf. Dieser war allerdings sehr mild im Geschmack, wäre uns ein würzigerer lieber. Der Kartoffelsalat war schön schlotzig , es waren auch noch etwas größere Stückchen vorhanden. Verfeinert mit Zwiebelstückchen und ausreichend mit Salz – Pfeffer und Essig abgeschmeckt worden. Zusätzlich gab es noch Essiggurkenscheiben halbiert mit dabei. Noch bestreut mit etwas frischen Schnittlauchröllchen schmeckte er uns.
 
Bei der Tomatensuppe war der erste Anblick etwas komisch. Das Sahnehäubchen mit etwas getrockneten Majoran drauf war etwas sehr zerlaufen. Wir sind nicht so der Fan von Sahnehäubchen , aber hier passte es nach dem durchrühren wunderbar rein. Erst mal ein Versuch zum probieren ohne Sahne , sehr würzig abgeschmeckt. Durchgerührt und die Sahne gab dann noch einen runderen cremigen Geschmack mit ab. Es war ein sehr guter tomatiger Geschmack vorhanden und sie war richtig schön rund würzig abgeschmeckt , passte , schmeckte.
 
Am Ambiente ist alles noch so wie damals. Die Tische sind etwas anders aufgestellt und auf den Tischen hat sich die „ Deko“ verändert. Aber grob gesagt, alles noch genauso. Genauso wie bei der Sauberkeit.
 

Für einfach mal schnell was essen und trinken ohne großen schi schi waren wir wieder zufrieden und geben für den Besuch am 19.08.24- 4 Sterne

Heute ist Regenwetter , also viel laufen nicht angesagt. Im Foodcore im Einkaufszentrum am Plärrer hatten wir die chiken Angebote schon mal gesehen und entschlossen uns unter den anderen Angeboten die es hier gibt hierfür . Es befindet sich direkt an der U-Bahn Station Plärrer. Toiletten gibt es hier öffentlich für alle Besucher. Zum Platz nehmen gibt es einen Gemeinschaftsbereich vom Foodcore und den verschiedenen Anbietern. Es gibt verschiedene Bereiche zum rein gehen, mal ebenerdig, mal Rolltreppe, mal mit Treppen. Parken vor Ort sagen wir mal nein, ein Parkhaus konnten wir jetzt nicht sehen.
 
Service
Am Tresen angestellt und gewartet bis ein Herr zu uns kam. Er trug ein schwarzes T-Shirt mit Logo vom Betrieb drauf, also müsste er hier her gehören.
 
Er meinte ja und ich teilte mit was ich wollte. Dauert zwanzig Minuten gab es zur Antwort. Hmmm- am Schild an der Seite steht –Schnell-frisch- lecker -. Absprache mit Spotzl , gut warten wir. Ich bekam einen „ Küchenbon „ zum abholen. Ich schaute ihn an und meinte dass wir hier essen möchten. Es stand außer Haus Verkauf darauf. Er meinte ja ja und kassierte. Der Bon aus der Kasse erreichte mich aber nicht sondern dieser verschwand in seiner Hand.
So dann ging es los.
- den Beleg hätte ich gerne
-wie
-die Rechnung bräuchte ich
-was
-den Zettel wo drauf steht was ich bezahlt habe
-weiß nicht
12. 08 Uhr bestellt , 12.27 wieder da gewesen. Er meinte nur , dauert noch sechs Minuten. Ich wollte was sagen , aber er drehte sich um und ging. Dann nochmal gewartet und dann schaute er mal auf die Karte ( warscheinlich was er brauchte ) und lud aus dem Glaskasten verschiedene Sachen auf, stellte das Tablett hin und ward weg.
Schnell hm- bei uns nein
Frisch hm- ein Teil, Rest liegt fertig in der Vitrine
Lecker- ja – nein- vielleicht.

Sterne hier nicht weil es Selbstbedienung ist , aber verdient hätte er auch keine.

Essen
Erst mal gelesen was es gibt . Die Gerichte befinden sich hinter dem Tresen oben an der Wand. Es gibt hier alles mögliche vom Hähnchen.
 
Wir entschieden uns für das Sparmenü C 2 Chicken Box – 2 Teil , 3 Chili Wings und 2 Crispys, Pommes Frites und 2 Dips für 11,99 € . Komisch nur das mit 7 % Mwst für außer Haus abgerechnet wurde und wir doch vor Ort gegessen haben , sollten es 19 % sein bei der Abrechnung. Wollen nichts böses ahnen aber will man was am Finanzamt vorbei schleusen ?
 
Bekommen haben wir 1 Teil, 3 Crispys und 3 Chili Wings.

Das größere Teil war sehr heiß ( warscheinlich das frische wo nicht fertig war ) Würden sagen ein Bruststück, schön knusprig und zart. Es hätte mehr würze vertragen können. Die Wings waren etwas trocken geraten und der knusper zum Teil schon etwas härter. Von Chili konnten wir nichts feststellen.
Die Crispys nicht mehr ganz so saftig aber noch schön knusprig. 

Hier musste der Dipp zum würzen her halten.
Hier wählten wir einmal BBQ und einmal Chili. Diese waren lecker und der Chili hatte auch etwas schärfe in sich.
 
Die Pommes waren unterschiedlich gegart. Teils knusprig innen weich , teils aber auch schon etwas lapprig. An Salz fehlte es uns auch . Dazu gab es ein Tütchen Ketschup und Majo.
 
Plastikgabeln , Servietten nimmt man sich selber und es gibt auch ein Körbchen mit Erfrischungstüchern.
 
Irgendwie nicht so richtig überzeugend, kann man , muss man aber nicht nach unserer Sicht, 2,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier einen Gemeinschaftsbereich für alle Anbieter. 

Verschiedene Bereich sind vorhanden zum Platz nehmen, mal Hohe Tische, mal niedrige Tische und auch verschieden Stuhlvarianten. Finden wir schön wie es hier angeboten wird. 

Wir sagen mal 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Den Bereich zum Platz nehmen lassen wir außen vor, ist ja Allgemeinheit. Bei der Ausgabe war soweit alles sauber, die Scheiben bei der Vitrine könnte man sauber halten. Was noch schön wäre dass auf dem Tablett ein Blatt liegen würde und nicht alles so drauf stehen würde. Auch dass man dort mal was ablegen könnte. 4 Sterne

Die Karte hatten wir hier schon öfters gelesen und diesmal war es soweit, probieren wir mal. Vom Hauptbahnhof aus Richtung Altstadt befindet sich rechter Hand vor der Abbiegung der kleinen Straße. Parken ist hier nicht möglich, die Buchten wurden abgeschafft , da stehen jetzt Bänke. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich und ins innere kommt man ebenerdig genauso wie zu den Toiletten.
 
Die Dame und der Herr während unserem Besuch waren beide in Alltagskleidung bekleidet. Wir finden es immer schöner wenn man erkennt durch irgendwas wer zum Service gehört. Das war dann auch schon das erste Problem. Eine Dame sprach uns in englisch an. My Englisch is not so gut , die Schule ist schon zu lange her. Ich dachte es wäre jemand der irgendwas wollte. Sie schaute mich komisch an und ich genauso zurück. Zum Glück schickte sie uns dann einen Herr der uns mit Akzent freundlich begrüßte und nach unseren Getränkewünschen fragte. Diese kamen rasch mit einem bitte schön und fragte ob wir auch was essen möchten. Wir bestellten und er zeigte nochmal auf die Gerichte und erkundigte sich ob er es richtig aufgenommen hätte. Ketschup und Senf Tütchen in einem Gefäß und Salz-Pfefferstreuer in einem Ständer erreichten uns dann wortlos.
 
Die Dame brachte dann nach angenehmer Wartezeit die beiden Teller. Sie hatte auch Besteck dabei und hat alles  irgendwie so an den Tisch „ geworfen „. Wir denken mal dass es die Ansage vom Gericht war was wir an Worten bekommen haben. Wir waren mit dem Essen fertig , die Dame kam an den Tisch und hatte einen Geldbeutel dabei. Sie redete und redete und ich habe nur Bahnhof verstanden. Auf mein mehrmaliges Achselzucken gab sie dann an den Herr ab. Der Herr erklärte dann im englischen Slang dass sie Servicewechsel haben und gerne kassieren würden. Ich dann im bayrischen Slang geantwortet. Wir hatten auch noch ein nettes Gespräch bezüglich der Sprachen, er war auch sehr spaßig drauf. Er bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Das uns im bayrischen Nürnberg niemand versteht haben wir auch noch nicht erlebt. Etwas schwierig wenn man kein englisch kann , der Herr war aber ja dann auch parat. 3,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Speisekarte mit Klarsichthüllen. Sie ist allerdings schon sehr abgenützt im inneren. Ob es alles Traditionelle Gerichte sind können wir nicht sagen. Es ist alles ein wenig gemischt, auch Burger gibt es .
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,40 € , Bangers & Mash – Irische Würste vom Grill, serviert mit Kartoffelpüree, Gemüse und hausgemachter Bratensoße für 15,30 € und Chicken fingers – panierte Hähnchenbruststreifen mit BBQ Sauce und Steakhouse Pommes für 13,90 €
 
Beim Bier waren wir jetzt nicht experimentier freudig und blieben bei den dunklen Weizen von Gutmann. Diese waren auch schön gekühlt.

Die Irischen Würste bestanden aus einem sehr feinen hellen Brät. Nicht jetzt so würzig wie man unsere Würstl kennt, aber nicht schlecht. Anders im Geschmack, gut abgeschmeckt , würden wir wieder essen. Sie waren auch schön gegrillt und heiß. 

Das Kartoffelpüree würden wir eher als Kartoffelstampf einordnen. Es war nicht so cremig, etwas fester und kleine Stücke waren auch vorhanden. Vom würzen her, vor allem Salz fehlte uns hier. Auch der Buttergeschmack von einem Püree. Durch die Soße ging es aber dann schön. Die war klasse kräftig im Geschmack , schön heiß und fein gewürzt worden, lecker. Das Gemüse , ja , wir würden sagen TK Gemüse das aus Blumenkohl, Brokkoli und Gelberüben bestand. Es war noch sehr hart , kalt und ohne jegliches Gewürz. Es schmeckte irgendwie nur wässrig. Ob es hier so gehört können wir nicht sagen, wir brauchen es nicht.
 
Das andere Gericht gab es in einem Körbchen das mit einer Serviette ausgelegt war. Im Untergrund bafanden sich die Steakhouse Pommes. Waren halt etwas dicker geschnittene Pommes. Sie waren außen schön knusprig und innen weich. Allerdings haben sie sehr viel Salz abbekommen. Die Hälfte hätte dem anderen Gericht beim Gemüse gut getan. Wir hatten auch nicht alle aufgegessen, das wurde dann zu viel an Salz. Die Chicken fingers hatten eine sehr schöne Panierung die auch wunderbar kross war und überhaupt nicht fettig. Das Hühnchen sehr zart und saftig und vom würzen her gab es nichts zu meckern von uns. Die BBQ Soße gab es in einem Schüsselchen dazu. Diese war super lecker. Ein wunderbares Raucharoma, dezente schärfe, würzig abgeschmeckt und es gab noch kleine Stückchen mit drinnen. Wir vermuten mal Tomaten und Paprika, sind uns aber nicht sicher, sie waren auch schön weich.
 
Das Gemüse / Püree und das Salz auf den Pommes hat uns nicht so gefallen, der Rest war lecker, 3 Sterne
 
Ambiente
Im inneren sieht es irgendwie urig aus meinte Spotzl als er von der Toiletten kam, so Pub mäßig.
 
Der Außenbereich befindet sich vom Eingang gegenüber und der Gehweg liegt dazwischen. Am Rande der Tische muss man schon mal rechnen dass einen jemand auf den Teller schaut.
 
Der Außenbereich besteht aus den üblichen Klapptischen und Stühlen vom Biergarten in braun. Auf dem Tisch steht ein Aschenbecher und an paar Tischen liegen Speisekarten aus. Ein Teil wird mit Schirmen beschattet.
 
Zum Bierchen trinken und schnell mal was essen ja, aber zum richtig essen gehen finden wir nicht so passend. Tische sind auch zum Teil etwas abgenützt. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Außenbereich war soweit alles sauber. Tische könnte man öfter abwischen und die Aschenbecher ausleeren. Genauso wie die Karten , die waren auch etwas klebrig. Die Herrentoiletten waren sauber was man bei dem Andrang sehen konnte. Damentoiletten wurden nicht besucht. 3,5 Sterne

 

Hätte ich die vorangegangenen Bewertungen vor meinem Besuch gelesen, hätte ich mich wohl umentschieden. Doch so siegten Unwissenheit und Pragmatismus (was bedeutet: nächstgelegenes Lokal zu meiner Erlanger Unterkunft) und führten wundersamerweise zu einem sehr angenehmen Abendessen. Vor allem im Servicebereich scheint man in den letzten Jahren gehörig aufgerüstet und nachgebessert zu haben. Wer allerdings mit fränkischem Idiom und Habitus seine Schwierigkeiten hat, sollte mal einen Kölner Köbes erleben.
Die Kitzmann Bräuschänke liegt recht zentral zwischen Henkestrasse und Schlossgarten – und überzeugt zudem mit täglichen Öffnungszeiten zwischen 11:30 und 22 Uhr, ohne Ruhetag! Somit sind eigentlich alle Eventualitäten abgedeckt. Dass das Traditionslokal über einen großzügigen Biergarten verfügt (auch wenn das eher ein betonierter Hof mit Rundumbegrünung ist) ist an einem der gefühlt heissesten Tage des Jahres ein weiterer Pluspunkt.
Als ich kurz nach 18 Uhr eintreffe, sind schon viele Tische belegt oder mit Reservierungsschildern markiert. Aber das will hier gar nichts heissen! Der Biergarten ist ausschliesslich mit langen Holzbänken und – tischen möbliert (wer „Rücken“ hat, vermisst schon bald eine Lehne), an denen man noch beliebig zusammenrutschen kann, bzw. soll. Am Abend meines Besuches hat eine resolute, aufgeweckte, nicht auf den Mund gefallene, sehr bodenständige Servicedame das Zepter in der Hand, unterstützt von einigen Youngster-Kollegen. Essen und Trinken werden mir von einem ungeheuer bemühten und sehr höflichen Jung-Ober aufgetragen, der so korrekt ist, dass ich BWL/VWL oder Jura als Hauptfach vermute. Überhaupt flutscht es im Service tadellos.
Zwar sitze ich zu Beginn noch alleine am mir zugewiesenen Tisch, doch es wird schnell aufgefüllt (natürlich erst nach Nachfrage, ob das für mich okay sei). Aber durch die Nähe zu anderen Tischnachbarn kann man schon mal etlicher Speisen und Getränke ansichtig werden, was die eigene Auswahl möglicherweise erleichtert. 
Wie zu erwarten, werden in dieser Bräuschänke traditionelle fränkische (und bayrische) Spezialitäten serviert: Leberknödelsuppe, blaue Zipfel, Bratwürste, Schäufele, dazu einige kalte Brotzeiten wie Obatzter oder Bratensülze  und altbekannte Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Fleischküchle. Die Speisekarte ist zweisprachig gehalten, denn die Klientel scheint international zu sein. Um mich herum sitzen Amerikaner, Holländer, Schweizer und offenbar auch einige Einheimische. Die wechselnde Wochenkarte bietet Leibgerichte um die 10 Euro an (gegrillter Schweinebauch, Kotelett, Currywurst, gebackene Champignons). Allein die Hitze – immer noch 34 Grad am Abend – macht mir zu schaffen. Beim benachbarten Anblick der Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloss (17,90 Euro), macht sich schon selbiger in meinem Hals breit. Sogar der Essigsud der hochgeschätzten blauen Zipfel lässt einen schwindeln. So wähle ich etwas halbherzig den „Salat Fliegenpilz“ (14,40 Euro), der sehr frisch und knackig mit rezent gebratenen Egerlingen daherkommt und zusammen mit zwei Graubrotscheiben tatsächlich satt macht. Derweil jubiliert das Paar neben mir schon über das Dessert. Die ausgebackenen Apfelküchle (6,90 Euro) werden sehr adrett mit Vanilleeis, Sahne und einer Hippe serviert. Das Besteck ist übrigens in einem Bierseidel auf jedem Tisch zu finden. Ein zweites Dessertlöffelchen (wie bei meinen Nachbarn) muss extra geordert werden, wird aber sofort ausgeliefert.
Natürlich sollte in der Bräuschänke das lokale Bier vom Fass probiert werden. Wer nach einem Seidel Kellerbier (4,90 Euro) schon knülle ist, kann auch auf zahlreiche alkoholfreie und Leichtbier-Varianten umsteigen. Vorsicht beim Wein(schorle). Ohne mit der Wimper zu zucken, werden einem in Bayern 0,5 Liter-Portionen serviert, wenn man nicht auf ein 0,2-Liter-Glas besteht. Auf der hiesigen Weinkarte erscheint mir der Silvaner als einzig akzeptable Sorte – die Scheurebe ist mir zu sperrig, der Bacchus zu wenig trocken, die rote Domina zu tanninlastig.
Nach rundum geglücktem Aufenthalt (Kartenzahlung kein Problem, ausgedruckte Rechnung ebenso wenig) folgt noch eine herbe Enttäuschung. Der Weg zu den Toiletten ist so grossgedruckt ausgewiesen, so dass selbst extrem Fehlsichtige den Weg finden werden. Bei anderen körperlichen Einschränkungen hat man eher schlechte Karten. Die Stiege hinauf zu den Toiletten ist sehr beschwerlich, der Treppenlift leider defekt und ich kann kaum mit ansehen, wie sich ein Senior an Krücken mühsam hinaufkämpft. Bedauerlicherweise sind auch die Toiletten schlecht in Schuss, kaum gepflegt und müssten sehr, sehr dringend saniert werden. Hier ekelt man sich tatsächlich und würde am liebsten Minuspunkte für die (sonst tadellose) Sauberkeit vergeben.
Dafür sorgt das Studium der Rechnung noch einmal für einen Lacher: die Kitzmann Bräuschänke steht offenbar unter der Ägide der „Hunger und Durst GmbH &Co. KG“. Prost!

Allein die Pünktlichkeit der Bahn ist schuld. So treffe ich wider Erwarten schon gegen Mittag in Erlangen ein und die Check-in-Zeiten meines Hotels liegen noch in weiter Ferne. Daher ist auf jeden Fall ein erster Orientierungsspaziergang inklusive kurzer Stärkung möglich. Nun gut, allzu malerisch fühlt sich die Henke- bzw. Güterhallenstrasse erst mal nicht an, aber schon bald entdecke ich das hiesige Kunstmuseum, in dessen Gebäude sich nach vorne hin das gut frequentiertes Cafe Coffini befindet. Bereits am allerfrühesten Nachmittag sind im Aussenbereich so gut wie alle Tische belegt, was ich spontan als gutes Zeichen deute. Und das, obwohl Starbucks nur wenige Schritte entfernt liegt (was die Erlanger Bevölkerung aber offenbar nicht im geringsten anmacht).
An kleinen Metalltischchen stehen jeweils 2-3 Metallstühle schön im Schatten unter ausladenden, grosszügigen Sonnenschirmen, allerdings mit Blick auf eine vielbefahrene Strasse. Muss man so hinnehmen. Schon bald tänzelt beschwingt das superfreundliche Servicemädel heran (ein Wunder, wie bei 34 Grad so viel Grazie möglich ist) und reicht mir die kleine, laminierte Karte. Darauf finden sich kalte und warme Getränke in allen Darreichungen – zum Essen scheint es allerdings hauptsächlich Kuchen, Kuchen, Kuchen zu geben. Der hat hier offenbar Kultcharakter und wird hochgelobt. Gerade, als ich zum Bestellen ansetze, rauscht die Erlanger Feuerwehr mit sämtlichen Einsatzwagen und sehr viel Lalülala vorbei, so dass ich mehrmals von vorn beginne. Das führt dazu, dass mir dann tatsächlich zwei Tassen Kaffee gebracht werden, obwohl ich nur eine bestellen wollte. Kein Problem, die überflüssige Tasse wird ohne viel Aufhebens wieder abgetragen, das begleitende Wasser darf ich behalten. An heissen Tagen wie diesen tatsächlich ein Geschenk. Der Caffe doppio (3,80 Euro) haut mich in seiner aromatischen Intensität fast vom Sitz. Chapeau! Drei Stunden später getrunken würde er wahrscheinlich den Nachtschlaf gefährden. Leider taucht der dazu bestellte Käse-Schinken-Toast (juhu, ein pikanter Snack auf der Karte) einfach nicht auf. Das Service-Mädel kommt noch mehrfach vorbei, entschuldigt sich, fragt, ob der Kaffee schmecke – ein Lob für so viel Anstand und Bemühen.  Gerade, als ich endlich den Kaffee ausgetrunken habe, kommt dann der Toast (3,40 Euro). So bestelle ich noch eine zuckerfreie Fritz-Cola dazu.  Die wiederum erst eintrifft, als ich den Toast komplett verspeist habe. Egal. Trinken geht immer – und eilig habe ich es heute auch nicht. Etwas ärgerlich ist die Unkoordiniertheit trotzdem, wobei ich die Schwächen eher in der Küche vermute, keinesfalls beim Service. Dem möchte ich absolute Bestnoten vergeben.
Auf dem Weg zur Toilette werde ich auch des Innenraums ansichtig (in modernem, urbanem Stil) und der Kuchentheke, auf die ich extra hingewiesen wurde. Ich erinnere mich an Streusel- und Obstkuchen, draussen vertilgte man am Nebentisch noch irgendetwas Cremiges. Den Hype kann ich nicht ganz verstehen; liegt wahrscheinlich im Geschmack begründet, den ich leider nicht beurteilen kann.
Für die Toiletten wird ein Schlüssel ausgegeben. Auf der Suche nach den Räumlichkeiten kann ich nun auch das historische, denkmalgeschützte Gebäude (das sogenannte Loewenichsche Palais) von innen bewundern.  Auch architektonisch ein interessantes Kleinod – und das direkt neben dem raumgreifenden benachbarten Einkaufszentrum Arcaden. Als ich am Abend noch mal vorbeikomme, ist das Coffini längst geschlossen, doch das Palais mit seinen türkisen Fensterläden verströmt fast südländischen Charme vergangener Zeiten. Etwas retro ist man vielleicht auch sonst. Eine Homepage hat das Cafe Coffini offenbar nicht. Auch Kartenzahlung ist nicht möglich. Aber das stört hier niemanden. Der Service ist wirklich grossartig, die Lage sehr zentral (fast alle Buslinien führen hier vorbei) und viele Gäste scheinen nach dem nach einem Einkauf gerne mal an diesem Ort eine Verschnaufpause einzulegen. Auch für mich hat es gepasst.

Heute fuhren wir nach Fürth. Hier wollten wir eigentlich nur einen Schluck trinken. Das gesehene und Angebot hat uns gefallen und es wurde ein Frühstück daraus. In der Fußgängerzone in der Hallstr. Befindet sich das Kaffeehaus. Es liegt ein paar Schritte vom Einkaufszentrum Flair entfernt. Der Eingang und die Toiletten befinden sich beides ebenerdig. Parken ist hier vor Ort nicht möglich. Ob es beim Einkaufszentrum ein Parkhaus gibt können wir nicht sagen.
 
Service
Der Service ist hier einheitlich gekleidet. Schwarze Hosen, weiße Blusen und braune Bistroschürzen. Sie tragen auch alle ein Namensschild. , schon lange nicht mehr gesehen. Wir suchten uns einen Platz aus und nach kurzer Zeit kam eine Dame zu uns an den Tisch. Sie begrüßte uns freundlich und wir gaben die Getränke Bestellung auf. Sie meinte gerne und brachte sie rasch mit einem bitte schön an den Tisch. Sie fragte ob wir auch was essen möchten ( ist der Vorteil wenn die Karten am Tisch bleiben, so schaut man dann doch noch mal rein ) und wir bestellten. Es gab ein Danke schön und kurz darauf brachte sie die Servietten die eine Tasche hatten wo sich das Besteck darin befindet und Salz-und Pfeffermühlen mit einem bitte schön.
 
Die beiden Essen kamen gleichzeitig nach angenehmer Wartezeit. Sie wurden richtig mit der Ansage vom Gericht hin gestellt. Sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passt, sie war aber immer zu sehen. Die leeren Teller bemerkte sie gleich und fragte ob es uns geschmeckt hat. Hierbei teilten wir auch gleich mit dass wir zahlen würden. Sie kam auch gleich zurück, holte ihr Gerätle raus, nannte den Betrag und bedankte sich. Ich fragte nach einen Beleg und es gab ein aber kein Problem. Dieser erreichte uns rasch mit einem bitte schön. Sie wünschte uns noch einen schönen Tag und es gab ein auf Wiedersehen. So fühlt man sich wohl als Gast, sollte sich manches Restaurant eine Scheibe abschneiden , gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier ein kleines Klemmbrett mit laminierten Zetteln drauf. Es werden Eis , Waffeln , verschiedene Frühstück in herzhaft uns süß , Flammkuchen, Wraps, Toasts und Bruschetta angeboten. Ein kleiner Mittagstisch ist auch im Angebot. Im inneren kann man aus einer großen Auswahl an Kuchen und Torten sich was aussuchen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,40 € , Rührei auf´s Brot mit Schinken, Zwiebeln und frischen Tomaten für 5,50 € und Weisswurst-Frühstück mit Breze und süßem Senf für 6,50 €
 
Das Brot hatte eine sehr schöne Kruste und war innen weich. Geschmacklich sehr gut und es kamen auch Gewürze durch mit einer dezenten Kümmelnote dabei. Das Rührei war sehr schön fluffig und hatte auch ausreichend Salz-und Pfeffer abbekommen. Der Speck mit einem würzigen – rauchigen Geschmack und einwandfrei angebraten, genauso wie die Zwiebelstreifen. Ein paar Tomatenwürfel ohne Kerne gab es noch mit dazu, aber nicht zu viele, passte für uns so. Als Deko gab es Etwas Salat, Gurke und eine Tomatenscheibe. Hier waren wir sehr überrascht, es gab Dressing mit dazu. Das war lecker, cremig , Säurenote passte und hatte einen leichten Senfgeschmack.
 
Die Weißwürste kamen in einer Löwenkopfterrine an den Tisch und waren sehr schön heiß. Im Wasser lag etwas Petersilie und am Rand gesellte sich eine Zitronenscheibe mit dazu. Geschmacklich waren sie nicht schlecht, kann man schon mal wieder essen. Sie waren auch schön mit Petersilie verfeinert. Dazu gab es zwei Tütchen Händlmaier Senf. Die Breze dazu schmeckte und war schön frisch. Salz könnte sie für Spotzl etwas mehr vertragen.
 
Das Frühstück schmeckte und passte 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier im Außenbereich braune Holztische und Art Rattanstühle in dunkelbraun. Schön hier dass die Stühle auch braune Sitzkissen haben. Ist im Sommer immer schöner wenn man leichter bekleidet ist.
 
Beschattet wird hier mit einer Markise und zusätzlichen Sonnenschirmen. Ein paar grüne Pflanzen gesellen sich am Rand auch noch mit dazu.
 
Im inneren gibt es einen großen Tresen und verschiedene Geschenkangebote wie zum Beispiel Pralinen vom Haus.
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Hier gibt es auch Möglichkeiten zum Platz nehmen.
 
Ist jetzt nichts besonderes, man ist ja auch nur im Kaffee. Viel Deko noch mit auf den Tisch zu packen ist auch schwierig, da geht der Platz dann zum essen aus. Wir sagen mal 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Was wir auf den Weg zu den Toiletten sehen konnten auch. Tische wurden gleich abgewischt. Auf den Toiletten minimal die üblichen Staubspuren. 4,5 Sterne

Käsesalat zur Vesperplatte gibt es nicht mehr , Siehe Bericht zuletzt

Das Gasthaus befindet sich im Schlemmerblock und so entschlossen wir uns hier einzukehren. Warum wir noch nicht dort waren können wir nicht sagen. Von der Frauentorstr. Aus die Färberstr. Richtung Altstadt runter geht es links auf der Höhe vom EKU in eine Seitenstr. rein. Hier beim Gasthaus ist parken nicht möglich . Ein paar Schritte weg liegt das Parkhaus Jakobsmarkt. Beim Außenbereich hat jeder Tisch ein Reservierungsschild. Es steht aber kein Name und keine Zeit drauf. Einfach nachfragen, bei unserem Besuch hat jeder der dieses tat einen Platz bekommen obwohl nicht reserviert war. Viele sind aber auch weiter gegangen mit den Worten , da ist nichts mehr frei. Beim Außenbereich gibt es den Randstein zwischen den Bereichen zum Platz nehmen, Ins innere und zu den Toiletten kommt man ebenerdig.
 
Service
Ins innere aufgemacht und geschaut. Die Damen am Tresen , mit Bistroschurz als Service für mich erkennbar , waren am ratschen und ich musste sie leider unterbrechen zwecks der Frage ob wir draußen noch einen Platz haben können. Eine Dame meinte dann , kein Problem, wo wir möchten , ist alles frei. Sie nahm zwei Karten mit , begleitete uns und legte die Karten an den Tisch. Wir konnten einen Blick rein werfen bis sie wieder kam um die Getränke Bestellung aufzunehmen. Wir gaben den Hinweis auf den Schlemmerblock und sie meinte – von Seite 27 raus reisen-.  Gesagt, getan und wir gaben die Bestellung auf und es gab ein –gerne-. Die Getränke wurden rasch mit einem bitte schön , zum wohl serviert. Einen Krug mit Besteck und Servietten nahm sie vom Nebentisch und stellte ihn bei uns hin.
 
Kurz darauf kamen die essen mit einem bitte schön. Unterm essen fragte sie nicht nach ob alles passen würde. Vor den leeren Tellern saßen wir eine ganze Zeitlang bis sie wieder gesehen ward. Sie fragte ob es uns geschmeckt hat und sie die Teller mitnehmen darf. Ob wir noch was möchten fragte sie nicht und sie war auch rasch wieder weg.  Um eine erneute Bestellung mussten wir mehrmals um unsere Aufmerksamkeit kämpfen. Es lag zum Glück am Nebentisch eine Speisekarte und wir konnten schon mal schauen. Bis wir die Bestellung dann aufgeben konnten dauerte es eine ganze Zeitlang. Die Schnäpse kamen rasch mit der Ansage was welcher ist. Wir teilten hierbei auch gleich mit dass wir zahlen würden. Sie meinte dann bar oder mit Karte und teilte uns mit das sie gleich kommt. Nach einiger Zeit kam sie auch mit einem Bon zurück. Wir zahlten , es gab ein – Danke schön- und das war es dann auch schon. Eine Begrüßung, Verabschiedung und mehr Anwesenheit wäre schon schön gewesen. Sie kam uns auch so vor – muss halt Getränke und essen bringen-, das ist für uns kein Service nicht, 1 Stern.
 
Essen
Es gab hier eine rötliche Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. An manchen Tischen lagen auch zusammen gebundene Klarsichthüllen. Sie sehen zum Teil schon etwas mitgenommen aus. Es sind auch Fotos mit drinnen vorhanden und die Gerichte werden auch auf englisch beschrieben. Die Karte ist auch auf der HP einsehbar. Die Auswahl ist nicht sehr groß. Nürnberger Röstla, Brotzeiten, Schweinelendchen und vegetarisch.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , einen Waldhimbeergeist und ein Kirschwasser zu je 3,60 € , 6 Röstla mit Fass-Sauerkraut für 9,90 € und Nürnberger Stadtwurst mit Musik und Brot ( hätte ohne Schlemmerblock 8,80 € gekostet)
 
Die Röstla werden im rohen Zustand auf offenen Buchenholzfeuer gegrillt. Sie waren auch sehr schön gegrillt und das Raucharoma kam dezent durch. Vom Geschmack her waren sie sehr schön kräftig und würzig. Das Sauerkraut war klasse eingekocht und hatte auch hierbei Gewürze abbekommen, Man konnte auch noch Wacholderbeeren darin finden. Es hatte eine schöne in sich und war auch noch mit Kümmel verfeinert, schmeckte uns.
 
Der Senf dazu steht bereits in einem Töpfchen am Tisch. Er war jetzt von einer milderen Sorte. Das Töpfchen sollte man aber nach jedem Gast etwas abwischen , incl. Deckel und Löffel. Sieht so nicht gerade einladend aus.
 
Die Stadtwurst war in Scheiben geschnitten die etwas ungleich waren und zum Teil etwas dicker. Wir haben hier immer dünnere Scheiben lieber. Geschmacklich war sie sehr gut und würzig. Dazu gab es rote Zwiebel Streifen die frisch aufgeschnitten waren. Das rote Paprikapulver in der Mitte erschloss  sich uns nicht, bräuchten wir nicht. Die frischen Schnittlauchröllchen haben uns dazu gefallen. Der Sud nennt sich bei diesem Gericht – mit Musik-. Also Heavy Metal mäßig war der Sud eher nicht für uns, wir sagen eher im klassischen Bereich. Es fehlte uns der rums von Essig und würze wie Salz und Pfeffer. Er war eher süßlich neutral gehalten. Zum nachwürzen gab es leider nichts.
 
Dazu gab es zwei Scheiben frisches Brot. Es hatte eine Klasse Kruste und war innen schön weich. Geschmacklich einwandfrei.
 
Die Auswahl nicht sehr groß, zum Brotzeit machen oder Würstl essen kann man schon mal hin gehen. 4 Sterne
 
Ambiente
Durch den kurzen Blick ins innere konnten wir ein urigen, alten Gastraum sehen, sehr schön rustikal.
Der Außenbereich ist etwas schlicht gehalten. 

Er befindet sich auf dem Gehweg und davor zur Straße hin. Die Bestuhlung besteht aus den typischen Klapptischen und Stühlen in braun. Sitzkissen währen schön, da man im Sommer doch etwas leichter bekleidet ist. Beschattet wird durch Sonnenschirme.
 
Zum Bereich zur Straße hin wird mit viel grün abgegrenzt.
 
Die Tische sind zum Teil schon sehr abgenützt. Darauf gibt es ein Stoffdeckchen. Ein Reservierungsschild lag auf jedem Tisch , allerdings ohne Namen und Zeit. Es gibt einen Ständer mit Bierdeckel und das Senftöpfchen. Bei manchen Tischen gibt es bereits einen Krug mit Besteck und roten Servietten.
 
Man sitzt etwas abgegrenzt, paar Leute laufen am Gehweg an einem vorbei. Deko auf dem Tisch , da könnte man mehr machen. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Das Senftöpfchen könnte man ordentlicher halten , 4 Sterne

Deutschlandspiel bei der EM stand an und somit etwas eher essen gehen und durchgängige Küche war gefragt. Das Sausalitos befindet sich auch im Schlemmerblock und da wir bei den letzten beiden besuchen zufrieden waren sollte es nun die Wahl sein. Diesmal wieder im Außenbereich. Hier hat sich nichts geändert , außer dass man wieder alles darf nach Corona.
Die Bedienung wieder sehr nett, freundlich , Aufmerksam und wir fühlten uns sehr wohl als Gast. So wünscht man sich einen Service. Die Tequila wurden auch ordentlich mit Salzstreuer und einem Schnitz Zitrone serviert.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , zwei Tequila zu je 3.- €, Quesadilla – Chili con Carne , Cheddar-Mozzarella Mix, Weizentortilla incl. 1x Beilage und 1x Dip (hätte 12,90 € gekostet und viel wegen dem Schlemmerblock weg ) und Homestyle Chicken bites – gebackene Hähnchenbruststücke und Dip nach Wahl. Es wurden 16 Bites + 3 Dips gewählt für 13,90 €
 
Als Dips wählten wir Aioli, Hot Chili Cheese, Sour Cream und Spicy BBQ. Die 4 Dips hatten alle einen schönen Geschmack. Knoblauch kam gut durch , das rauchige , das Hot Chili fehlte uns aber ein wenig.
 
Beim einen Gericht wurde als Beilage zu den Pommes gegriffen. Diese waren schön knusprig frittiert, nicht fettig, innen noch weich und einwandfrei mit Salz versorgt worden. Der Weizentortilla war schön fluffig gebacken worden mit schöner Farbe und schmeckte. Das Chili war darin verteilt und durch den zerlaufenen Käse konnte man die Dinger auch sehr gut mit der Hand essen ohne sich komplett zu versiffen. Das Chili hatte eine schöne Konsistenz, Hackfleisch krümelig angebraten und mit Kidney Bohnen und Mais versehen , aber nicht zu viel von den beiden. Geschmacklich war es gut gewürzt und schmeckte uns.
 
Die Hähnchenteile waren richtig schön knusprig und das Hähnchenfleisch sehr zart und saftig. Vom würzen her gab es nichts zu meckern und durch die Soßen zum dippen passte es.
 

Der Service passte wieder klasse, das Essen schmeckte, wir können nicht meckern und werden auch wieder kommen. 4,5 Sterne für den Besuch am 29.06.2024

Der kleine Hunger meldete sich am Vormittag. Weißwürschd sind hier nicht so einfach zu finden also alternative suchen. Draußen sitzen war auch noch angesagt und die Idee hatten anscheinend einige. Hier in der Königsstraße bei der Mohren Apotheke fanden wir ein Plätzchen für ein kleines Frühstück. Es befindet sich mitten in der Fußgängerzone und somit ist parken hier auch nicht möglich. Der Eingang befindet sich ebenerdig und die Toiletten drei Stufen nach oben. Achtung wegen der Toiletten – den Bon verlangen , wird nicht automatisch ausgehändigt. Um in die Toilette zu kommen braucht man den Code vom Bon.
 
Service
Hier keine Sterne da Selbstbedienung, wir wollen auch keine vergeben. Erst mal muss man sich in der Schlange anstellen wo auch alle ihre Semmeln holen zum mitnehmen. So das dauerte den nur eine Dame war dafür zuständig. Nach gut 10 min. war ich dann an der Reihe. Zack Zack die Abfrage und dann wollte ich auch noch zwei Bier. Diese trug sie nach hinten zum zweiten Bereich und es gab das Kästchen das surrt. So dann war ich auch noch so dreist und wollte einen Beleg. Ui jui jui …….. Im hinteren Bereich waren noch zwei Damen die aber anscheinend für vorne berechtigt sind uns was verkaufen dürfen. Leid taten mir zwei Arbeiter die sich nach hinten begeben hatten und belegte Semmeln von der Auslage hier wollten.
 
 Sie wurden nach vorne verwiesen in die Schlange, hier gibt es nichts hieß es. Man sollte hier den Bereich aufteilen zwischen was essen oder mitnehmen von Semmeln, Gebäck … Beim Beleg stellten wir fest dass sich auf den Flaschen Pfand befand ( ach vorher vergessen, ich wollte ja auch noch zwei Gläser ) So das Gerätle bimmelte und jetzt durfte man in den hinteren Bereich. Flaschen gleich mitgenommen und sie wurden angenommen. Allerdings gab es keinen Pfand zurück. Kurze Mitteilung , aber die Dame wollte es nicht so recht kapieren. Bon – Pfand-Flaschen zurück- Pfand wieder haben wollen. Nach kurzem Augenverdrehen gab sie dann in der Kasse was ein und der Automat , wo man übrigens auch Geld rein schiebt zum bezahlen spuckte das Geld aus. Da helfen auch die Fußballtrikots in „ rosarot“ nichts die sie anhatten wenn man unfreundlich ist und auf ein schnelles Frühstück über eine halbe Stunde braucht.
 
Essen
Die Gerichte stehen über dem Tresen . Wir fanden auch einen Flyer aus bedruckten Karton der gefaltet war und suchten uns am Tisch in Ruhe was aus. Es gibt hier Frühstück, Pizza , Pasta und Salate und die fertigen Sachen bei der Ausgabe am Tresen.
 
Wir hatten zwei Weizen zu je 3,90 € , Frühstücks-Panini mit Bacon, Rührei und Käse für 5,20 € und 2 Rühreier mit Speck , 1 ofenfrisches Brötchen für 6,20 €
 
Die Weizen gab es aus der Bügelflasche zum selber einschenken und die Gläser haben sogar ein Logo von ihnen. Die Marke kennen wir nicht, war aber nicht schlecht, allerdings dürfte es mehr gekühlt sein. Wir mögen halt lieber ein kaltes Bier.
 
Panini , ja , da hatte ich irgendwie so im Hinterkopf dass es sich um so ein getoastetes Brötchen/Toastbrot mit so Grillstreifen drauf handelt. Tja , es war halt eine längliche kalte Semmel. Die war jetzt nicht schlecht, schön weich , nicht knusprig, aber hatte was anderes im Kopf bei der Bestellung als eine belegte Semmel. Der Käse war kalt, nicht zerlaufen und Geschmack hatten wir auch vermisst. Der Speck und das Rührei war das gleiche wie beim anderen Gericht, dazu kommen wir noch. Panini war es für uns nicht , sondern einfach eine belegte Semmel in kalter Form.
 
Beim anderen Gericht gab es zwei verschiedene längliche Semmeln mit dabei. Einmal mit Sesam bestreut und einmal Art Ciabatta würden wir sagen. Im Geschmack gab es nichts zu meckern, allerdings halt auch wie bei der anderen sehr weich gehalten. Hier gab es als Deko ein Stückchen Salat , eine Scheibe Gurke und Tomate die dem aus sehen nach schon etwas länger aufgeschnitten waren. Der Speck war unterschiedlich knusprig angebraten worden , hatte einen schönen Geschmack gab aber etwas viel Fett von sich ab. Rührei hm ja , da haben wir irgendwie eine andere Vorstellung davon.  Wir würden es jetzt so nennen -  Ei in Pfanne, warten bis es stockt, ein-zweimal umdrehen und rauf auf den Teller. Ja klar, würzen wird immer überbewertet, wie konnten wir das nur vergessen.
 
Die Semmeln waren gut, der Rest nicht unser Fall, geschmacklich wie die Vorstellung der Beschreibung. 2 Sterne
 
Ambiente
Hier nur für den Außenbereich.
Innenbereich hatten wir nur paar Fotos gemacht auf den Weg zur Toilette, fällt nicht in die Wertung ein
 
Servietten und Besteck muss man sich selber holen an so einer Station, wenn man sie dann siet. Zum würzen gibt es nur Salz-und Pfefferstreuer. Mühlen hatten sie mal meinte die Dame auf nachfrage, haben wir aber nicht mehr.
 
 
Es gibt hier so Gitterstühle in grau / bräunlich und dazu so Bistrotische. Man nutzt hier auch die Bänke vom eigentlich öffentlichen Bereich der Stadt mit. Teilweise wird mit Schirmen beschattet. Zum schnell mal einen Kaffeetrinken und ein Stück Kuchen zwischen dem Einkaufen zu sich nehmen ja , aber ein Prosecco ( Piccolo nur 1 x)   Frühstück für über 33,50 € ( 2 Personen ) finden wir es hier nicht gerade einladend. 2  Sterne
 
Sauberkeit
Fanden wir auch nicht gerade einladend. Es liegt hier alles mögliche am Boden rum . Kippen, Zigarettenschachteln, Servietten, Hüllen von irgendwas und noch alles mögliche. Es sah auch nicht so aus als ob es alles von heute gewesen wäre.

 Es wurden auch keine Tische abgewischt oder Geschirr abgeräumt das einige Gäste meinte sie müssen es nicht zurück bringen. Auf den Toiletten könnte es auch sauberer sein. 2 Sterne
 
Fotos vom Innenbereich







 

Wir waren mit einer größeren Gruppe im Lokal und hatten einen perfekten Abend. Tolle Location, gutes Essen, äußerst freundlicher und schneller Service. Insgesamt sehr professionelle Organisation unserer Feier. Besser geht es nicht. Es hat allen super gefallen und wir werden den Abend bestimmt in guter Erinnerung behalten. & Nächstes Mal sicher wieder dort ...

Das Hotel und das Restaurant ist auf Grund eines Brandes bis auf weiteres geschlosen

Am Plärrer in Nürnberg gibt es den Food Cort im „ Einkaufszentrum“. Es nennt sich so , wir sagen mal eine Miniausgabe davon. Es gibt hier einen eigenen Bereich mit mehreren Anlaufstellen und einen allgemeinen Sitzbereich mit mal ausreichend Platz um sich hier auch zum Essen niederzulassen.
 
Spotzl entschied sich ja für was anderes , ich war halt wieder auf Fleisch unterwegs. Hier  hatten wir schon die Drehspieß Gerichte probiert und waren auch sehr zufrieden. Sie bieten auch Burger an und so entschied ich mich hierfür. Im vorherigen Bericht ist auch schon mehr hierzu geschrieben.
Ich entschied mich für das Burger Menu Cheese - Burger, Pommes + Getränk für 9.- €
 
Der Herr meinte bei der Bestellung ich sollte Platz nehmen, es dauert etwas und er ruft dann wenn es fertig ist. Diesmal war man etwas sehr zurückhaltend mit den Worten. Es gab einen Ruf was ich hatte und das Tablett stand am Tresen fertig zum Mitnehmen.
Als Getränk nahm ich mir dann aus dem Getränkekühlschrank eine Cola raus und ging zu Spotzl an den Tisch. Bei ihm ging das Essen bei weiten schneller, so wurde schon probiert bei ihm. Es war auf dem Tablett alles drauf ( Cola stellte ich selber dazu) Serviette , Besteck, ein Schälchen mit außen rum Ketschup und in der Mitte die Majo in einem seperaten Bereich im Schälchen. Ja , Standard halt, nichts besonderes. Die Pommes gab es in einer Gitterbox. Diese waren zwar heiß aber noch nicht durch frittiert, innen noch sehr matschig und auch nicht so ganz knusprig. Salz konnten wir jetzt auch nicht so richtig feststellen. So , nun zum Burger . Ein großes , sagen wir mal Industriebrötchen das man etwas aufpeppen wollte durch das kurze anrösten an der Schnittseite. Sehr weich und schnell bröselig und für uns ohne Geschmack. Ach ja , Sesamkörnchen gab es noch oben drauf. So dann auf die Suche gemacht – wo ist das Fleisch ? Irgendwie tauchte es unter dem Brötchen als kleines Patty auf. Es war durch und trocken gebraten und unter der Brötchenscheibe sehr verloren gewesen. Dafür war reichlich Eisbergsalat vertreten. Eine kleine Tomatenscheibe und zwei schmale Essiggurkenstreifen gesellten sich noch dazu. Als Soße einigten wir uns darauf, es war warscheinlich nur Ketschup und Majo. Als toping gab es oben mit drauf noch einen frittierten Zwiebelring und wir würden sagen irgendein frittiertes Käsebällchen mit etwas Chilli dabei. Was das auf einem Burger macht – fragt uns nicht .
 
Waren wir damals von den Drehspießgerichten sehr zufrieden ist das für uns ein no go bei dem Burger. Bleibt bei den Sachen wo ihr könnt. Man muss nicht Burger anbieten bloß weil alle das machen und wenn dann nicht mit solchen Sachen. Sorry für dieses Gericht leider diesmal für den Besuch am 02.10.23  nur 1,5 Sterne

 

Am Plärrer in Nürnberg gibt es den Food Cort im „ Einkaufszentrum“. Es nennt sich so , wir sagen mal eine Miniausgabe davon. Es gibt hier einen eigenen Bereich mit mehreren Anlaufstellen und einen allgemeinen Sitzbereich mit mal ausreichend Platz um sich hier auch zum Essen niederzulassen.
 
Hier holt man sich das Essen selber. Der Herr war sehr nett und freundlich. Normalerweise bekommt man hier so ein Schrei Gerät für die Abholung. Da nichts los war legte er es wieder weg und meinte , wenn sie schnell warten mache ich gleich sofort. Es dauerte auch nicht lange, er bedankte sich und wünschte einen guten Appetit.
 
Spotzl entschied sich für das Green Orient. Hier gibt es viele Vegetarische und vegane Gerichte . sie haben aber auch Lamm und Hühnchen Gerichte. Es gibt hier verschiedene Teller Gerichte und Wraps. Spotzl hatte , nein er ist noch bei seinen Sinnen und nicht krank :-)) .Fladen, 4 Falafel Bällchen , Gurke, Tomaten, Rotkraut, Minze Soße ,Humus für 8,50 €
Es wurde an einem Tablett serviert gereicht, das Besteck nimmt man sich selber aus einem Behältnis mit. Den Fladen gab es in einem Körbchen, der wurde frisch gemacht bei der Bestellung und war sehr lecker. Luftig locker aufgegangen , viel dann bis man am Tisch war wieder zusammen aber beim machen sah er schon super aus wie er sich aufgeblassen hatte. Er hatte weiche aber zum Teil knusprige Stellen und vom Geschmack her war er sehr lecker. Die Falafel Bällchen waren knusprig frittiert, im inneren zwar fluffig aber doch mit festerer Konsistenz. Wie viele über uns wissen ist Fleisch unser Essen, aber diese Bällchen hatten einen sehr guten würzigen Geschmack und auch Gemüse kam schön durch. Durch die Soße , sagen mal auf Joghurt Basis mit leichten Minze Geschmack bekamen sie auch noch Saftigkeit mit dazu. Sehr überrascht überzeugt. ( Spotzl mehr als ich ) Beim sagen wir mal Salat dazu war ich mehr überzeugt. Es gab Tomatenscheiben mit Geschmack, Gurkenscheiben, Minzeblätter , Petersilie und etwas Eisbergsalat. Das Dressing darüber war der Hammer, so fein würzig mit Essig, Öl Pfeffer und Salz abgeschmeckt und richtig ausgewogen . Klasse , nicht wie deutsches Dressing, irgendwie orientalisch, keine Ahnung , es war lecker. Das/ der Humus war als dickliche Creme vorhanden. Noch nie gegessen aber von der Optik her irgendwie anders noch im Kopf vom irgendwo immer sehen. Hier fehlte uns irgendwie das etwas , gut können auch nicht sagen wie er schmecken sollte aber es war sehr langweilig.
 

Spotzl würde den Teller sofort wieder bestellen , ich muss sagen es schmeckte mir auch aber ja, irgendwie doch etwas anders für mich. Meines nicht so aber das ist immer Geschmackssache, Spotzl war sehr zufrieden deshalb für den Besuch am 02.10.23 - 4,5 Sterne

Eigentlich war eine andere Lokalität eingeplant , aber wie mussten feststellen das sie keinen Außenbereich hatten. Bei vorbeifahren mit der Tram viel uns dieser Biergarten auf. Also neuer Plan und dieser Italiener befindet sich genau gegenüber der Tram Haltestelle Mögeldorf. Vom Hauptbahnhof kommt man mit der Tram 5 Richtung Tiergarten hierher. Sie haben aber auch eigene Parkplätze. In den Biergarten kommt man ebenerdig , ins innere durch drei Stufen und hier befinden sich die Toiletten dann ebenerdig.
 
Service
Dieser trug hier schwarze Hosen und weiße Blusen / Hemden. Wir wurden freundlich begrüßt und es gab die Frage – zwei Personen-. Auf unser ja wurden wir an einen Tisch gebracht, die Karten wurden uns gereicht und eine Tafel mit Tagesangeboten wurde uns hingestellt.
 
Kurz darauf wurden wir gefragt on wir schon wüssten was wir trinken möchten und ob wir einen Aschenbecher bräuchten. Dieser kam sofort und auf die Getränke mussten wir auch nicht lange warten. Es gab ein zum wohl und unsere Essenswünsche wurden aufgenommen. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten , es wurde gefragt wer was bekommt und es wurde ein guter Appetit gewünscht. Auf unsere Frage nach Knoblauch –und Chili Öl meinte man kein Problem und brachte es auch gleich mit einem bitte schön. Unterm Essen wurde auch nachgefragt ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte man gleich und fragte nach ob alles gepasst hat und es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort gab es ein Danke schön. Ob wir noch was möchten wurde nicht nachgefragt und zwecks des Bezahlvorgang ging es dann schleppend her. Sie waren zwar immer unterwegs , aber es bemerkte uns keiner und wieder war eine Tram weg. Man merkte uns dann anscheinend an oder war es der Ton das wir etwas verärgert waren und es wurde sich entschuldigt dass es länger gedauert hat. Es gab auch gleich dann einen ordentlichen Bon, es wurde sich bedankt und wir wurden noch sehr freundlich verabschiedet. Bis auf die Wartezeit um sein Geld los  zu werden hat alles gepasst, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Ledereinband Karte in der sich im inneren unter Folie die Zettel mit den Gerichten eingeheftet befinden. Es gibt hier die üblichen italienischen Gerichte, aber auch andere Auswahl Möglichkeiten die man nicht so oft bekommt. Vor allem in der Abteilung Fisch und Fleisch. Zusätzlich gibt es auch einen Aufsteller mit Tagesgerichten .
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,90 € , Pizza Oliver – Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Vorderschinken, Champignons , Zwiebeln für 13,50 € und Lasagne mit Bolognese Sauce, Mozzarella und Parmesan für 11.- €
 
Wir bekamen zwei gusseiserne Töpfchen mit den gewünschten Ölen. Die haben uns gut gefallen.

Das Chiliöl hatte mal rums in sich , eine sehr schöne schärfe zum nachwürzen und auch mal ordentlich Material in Form von Chilischeiben mit drinnen.
 
Auch beim Knoblauchöl gab es nichts zu mecker. Knoblauchscheiben mit drinnen und auch das Öl hatte richtig Geschmack davon abbekommen. Da kannst du dir Freiraum schaffen nach dem Essen.
 
Bei der Lasagne gab es ein ordentliches Stück in der Auflaufform . Dieses war schön mit Käse überbacken und außen rum gab es noch ordentlich Bolognese Soße mit dazu. Der Käse hatte einen schönen Geschmack, die Bolognese schön würzig und fein abgeschmeckt. An angebratenen Hackfleisch fehlte es nicht und auch klein gewürfeltes Gemüse fanden wir mit dabei. Die Lasagneplatten schön gegart und nicht zu weich. Sie war sehr lecker.
 
Die Pizza hatte einen klasse knusprigen Boden der schön dünn war und zur Mitte hin etwas weicher wurde. Der Rand schön aufgegangen und luftig geworden. Er hatte auch Geschmack. Genauso wie das Tomatensugo dass auch mit Kräutern verfeinert wurde. Oben drüber gab es zusätzlich noch getrockneten Oregano. Der Käse war jetzt etwas dezenter vertreten , für uns reiche er . AndiHa müsste hier dann wohl doppelt Käse bestellen – grins. Die Champignons waren frisch , der Schinken mit guten Geschmack und die scharfe Salami hatte auch scharf in sich mit dabei. Was uns gut gefallen hat , dass sie Zwiebeln nicht so weich gegart waren , sie hatten noch Biss und den zwiebeligen Geschmack in sich. Es gab auch mal ordentlich Belag mit drauf.  Durch die  beiden Ölen noch mit drauf , klasse Pizza.
 
Mit den beiden Gerichten waren wir sehr zufrieden, gerne 5 Sterne
 
Ambiente
Der Biergarten liegt an der Straße und der Tram Haltestelle. Er ist aber ein wenig zurück gesetzt und während unseres Besuches war es nicht schlimm mit der Lärm Belästigung von der Straße aus. Es ist auch zum Gehweg hin abgetrennt und man kommt nur durch ein Tor rein.
 
Es ist ein größerer Biergarten der gepflastert ist und es gibt auch Bäume mit drinnen. Zusätzlich wird mit Schirmen noch beschattet.
 
An der anderen Seiten , sagen mal Wohnhäuser wird abgegrenzt durch Palisaden. Diese werden noch durch frische Blümelchen aufgepeppt. Es gibt hier eine dunkle Bestuhlung . Auf den Stühlen war es jetzt  nicht unangenehm zu sitzen, da gingen uns auch keine Sitzkissen ab. Die Tische sind irgendwie mit einer Kunststoffplatte bestückt.
 
Auf dem Tisch gibt es ein weißes Stoffdeckchen, eine Holzbox auf der sich die Tischnummer befindet und in der sich das in einer Serviette eingewickelte Besteck liegt und im Seitenfach die Bierdeckel und ein Salzstreuer und eine Pfeffermühle.
 
Wir habne uns in dem Biergarten vom italienischen Lokal wohl gefühlt , 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Beim Außenbereich war alles sauber. Auf dem Deckchen am Tisch gab es allerdings Flecken vom Vorgänger noch drauf, das finden wir nicht so schön. Auf den Toiletten alles sauber, minimale Staubspuren, 4 Sterne

Der Hauptbahnhof Nürnberg ist immer eine Anlaufstelle für uns um ein Bierchen zu trinken. Seit das Rubenbauer übernommen wurde und jetzt Nürnberger Markthallen heißt hat sich einiges geändert. ( Unser Bereich wo wir immer unser Bierchen bestellen ist geblieben und die Dame wurde auch übernommen. Ist schon schön wenn man Platz nimmt und sie gleich zwei dunkle Weizen klar macht ) Neu ist am Eingang von den Gleisen aus der Bereich mit allerlei Gerichten von der Metzgerei Wasner.
 
 Es gibt eine riesige Auswahl an Fleisch und Wurstgerichten. Auch belegte Brötchen werden angeboten. Über Haxe, Schnitzel, Leberkäse , Würstl, Fleischpflanzerl ….. ist hier einiges Vertreten. Es liegt aber bereits alles zum größten Teil fertig in der Auslage. Der Anblick machte aber einen guten Eindruck.
 
Hinter der Theke sind alle gleich angezogen. Als ich dran war war gab es die Frage – bitte schön-. Ersten Teller in Auftrag gegeben und dieser wurde erst gemacht bevor noch was bestellen konnte. Es wurde gefragt Senf oder Ketschup und der Teller wurde auf den Tresen gestellt und auf meine weitere Bestellung meinte man – noch was-. Sorry ja, Spotzl musste ja schließlich auf die Weizen aufpassen. Der zweite Teller kam und ich meinte fragend – 3 in a Weckla ?- Es gab ein ja , hier und es wurde abkassiert. Ich fragte nach einem Beleg und man meinte – was – Bon, Kassenzettel, Beleg und da drauf kam ein warum zurück. Ich meinte dann nur , weil sie ihn aushändigen müssen und ich ihn haben möchte. Oh Je war das ein Blick, aber ich habe ihn bekommen.
 
Teller eins – Rindswurst mit Brötchen und Senf für 3,50 €     Rindswurst kennen wir eigentlich etwas dicker ( wurde wohl auf Diät gesetzt) Sie hatte eine etwas festere Konsistenz und war zart angebraten. Sie lag auch in der Auslage war aber nicht trocken geraten sondern noch saftig. Geschmacklich hatte sie eine dezente Paprikanote und war schön würzig. Die Wurst schmeckte uns. Das Brötchen allerding war schon länger am rum liegen, es war schon ein wenig hart geworden und Bröselte mächtig. Das war jetzt nicht unser Fall. Der Senf war halt einfacher Mittelscharfer Senf.
 
Teller zwei- 3 in a Weckla  für 3,50 €  Ja , schon oft gegessen , aber so noch nie bekommen. Beim „ einkaufen „ wurde mein Einwand ja nicht war genommen, am Tisch wurde es und dann schlüssig warum. Mit dem Messer gab es keine Chance die Semmel aufzuschneiden, das einzige was passierte das sie oben ab sehr bröselte. Dann Würstl so essen und was man von der Semmel raus bekam. Die Würstl waren aber lecker , schön würzig und kräftig im Geschmack und für uns einwandfrei gebraten und auch nicht trocken. Der Senf war der gleiche.
Sollten 3 in a Weckla sein


Was wir schön fanden , es gab Teller , Servietten und richtiges Besteck dazu. 3 in a Weckla sind es definitiv nicht. Die Würste waren gut , wenn auch eines auf Diät war, die Semmeln gingen gar nicht. Ob wir nochmal was hier essen steht in den Sternen, mal probiert halt mal was neues aus. Für den Besuch am 01.10.23 geben wir für´s gesamt Packet 2 Sterne

Einen genaueren Bericht gibt es ja schon von uns. Eigentlich wollten wir Brotzeit machen und nichts schreiben. Da aber die Küche so unflexibel war doch einige Zeilen darüber. Beim letzten mal passte alles und diesmal waren wir im Biergarten. Alles andere hatten wir ja schon beschrieben. Der Biergarten befindet sich im Hof vom Haus und hier kommt man vom inneren ohne Stufen rein.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und durften durchgehen und uns einen Platz suchen. Die Karte liegt bereits auf den Tisch und so konnten wir wählen bis die Bedienung kam und uns fragte was wir möchten. Hier im Biergarten trug der Service Alltagskleidung und einen Bedienungsgürtel. Wir gaben die Bestellung auf und die Dame meinte – sie glaubt das der Käsesalat aus sei, sie fragt nach- . Wir gaben ihr mit auf den Weg wenn es so sei was sie als alternative anbieten könnten. Sie kam dann zurück und meinte die Küche biete Kartoffel- oder Krautsalat an. Für eine Brotzeit ist es jetzt keine alternative für uns . In der Karte bieten sie kleine Wurstspezialitäten aus dem Glas an und wir fragten ob wir hier von was haben könnten. Als sie wieder zurück kam meinte sie – die Küche sagt das geht nicht denn die Gläser sind abgezählt, sie können uns zweimal Wurstsalat drauf geben. Ja was soll´s, nehmen wir halt. Am Nebentisch wollten die Gäste auch eine Umbestellung und es gab den Hinweis – geht laut Küche nicht ist alles vorbereitet-. Noch ein Tisch neben uns mit einem Kind , das wollte zum Kinderschnitzel statt Pommes Spätzle und Soße haben. Das Gericht kam mit den Pommes und dem Hinweis der Bedienung , das es nicht möglich ist laut Küche da sie nur Käsespätzle haben und diese sind vorbereitet und das können sie nicht ändern. Es war kein freudiges Kinderlächeln.
 
Hut ab vor der Bedienung, sie war bei allen sehr geduldvoll und freundlich. Sie hätte viele Sterne verdient, aber wie sollen wir das mit der Küche mit einberechnen. Wir haben uns entschlossen keine Sterne zu vergeben und jeder soll sich seine eigene Meinung machen.
 
Die Biergartenkarte ist nicht sehr groß, sie besteht aus einem Brett mit eingeklemmten Zetteln.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen , den Preis wissen wir leider nicht mehr denn wir forderten keinen Bon an da eigentlich gedacht war nichts zu schreiben und wir uns dann auf dem Zimmer doch dazu entschlossen hatten bezüglich der Küche.
 
Zum Essen hatten wir die Vesperplatte für 2- Käsesalat, Wurstsalat, Obatzder, Rettich, Pfefferbeißer, dazu Krustenbrot & Wirtshaussenf für 22,90 €
 
Käsesalat war aus , dafür gab es zwei Schälchen vom Wurstsalat. Es Wurststreifen drinnen und wir würden mal sagen das es eine Leoner war. Sie hatte einen schönen Geschmack. Zwiebelstreifen von der roten Zwiebel gab es mit dazu und Essiggurken in Streifen geschnitten. Verfeinert wurde noch mit Schnittlauchröllchen. Im Untergrund befand sich auch noch etwas Sud der ausreichend Salz und Pfeffer bekommen hatte , aber an Essig fehlte uns schon ein wenig mehr. Wir vermuten auch das man etwas Zucker mit rein gegeben hatte, wir mögen ihn lieber mit einen ordentlichen Essig Stand.
Beim Obatzden gab es zwei Kügelchen in einer Schale . Oben drauf gab es etwas rote Zwiebeln, Radischenscheiben , etwas frischen Schnittlauch und zwei kleine Salzbrezeln mit drauf. Der Obatzder war schön cremig hatte einen würzigen Geschmack nach Käse-Paprika- und Kümmel. Er schmeckte uns. Es gab zwei Stückchen Butter mit dazu und das war keine aus dem eckigen Stückchen in Papier die man überall bekommt. Sie war irgendwie luftig aufgeschlagen und hatte einen leckeren Geschmack. Die Pfefferbeißer waren sehr schön würzig mit einer dezenten schärfe. Der Rettich war in Streifen geschnitten, den hätte man wegen uns etwas einsalzen können, war etwas Natur pur. Das Brot war sehr frisch mit einer knusprigen Kruste und war sehr lecker. Den Wirtshaus Senf vermuten wir selber gemacht oder sehr gut eingekauft. Eine angenehme schärfe und ein klasse Geschmack. Die Brotzeitplatte überzeugte uns im Geschmack , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier einen großen Biergarten der auch abgeschirmt hinter Mauern liegt. Ob das im hinteren noch ein Raum für Veranstaltungen ist können wir so jetzt nicht sagen.
 
Auf der anderen Seite grenz diesen die Mauer die vom Frauentorgraben weg geht. Ein Teil des Biergarten ist gepflastert und beim anderen Bereich gibt es Kieselsteine. Hier stehen auch große Bäume und zusätzlich kann man noch durch Schirme beschatten.
 
Es gibt hier eine Biergartenbestuhlung aus braunen Klapptischen und Stühlen. Was wir schön fanden dass es hier Stühle mit einer Armlehne gibt. Sitzkissen wären noch schön. Auf dem Tisch gibt es einen Krug mit Besteck und Servietten und einmal eine Karte.
 
Ein schöner Biergarten vor den Mauern von der Innenstadt. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Biergarten war alles sauber. Toiletten hatten wir diesmal nicht besucht. 5 Sterne

 

Bei einer hausgemachten Zitronen-Ingwer Limonade studierten wir im stielvoll renovierten Gastraum die Karte.
Das Restaurant wirbt mit „weltfränkischer Küche“, eine kreative Abwandlung der fränkischen Küche durch Integration und Modifikation internationaler Gerichte. Zumindest bietet das prächtige Fachwerkhaus mit repräsentativen Räumen und gekonnt aufmerksamem und freundlichem Service den passenden Rahmen. 
Ende Frühling `23 wurde die Themenküche „Okinawa – Insel des ewigen Frühlings“ geboten, japanische Gerichte aus fränkischer Küche - klingt verlockend und vielversprechend.          
„Gyoza“, gebratene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und SchweinDie Vorspeise „Gyoza“, gebratene Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schwein, Honig-Sesamsoße, eingelegter Ingwer. Leicht angebraten und anschließend gedämpfte Teigtaschen mit schmackhafter, zarter Füllung. Dazu leicht süßlicher Sesam-Dipp vermutlich mit einem Hauch Sojasauce. Die geschmackliche Reise-Entführung aus Franken beginnt appetitanregend und ist recht gut gelungen.

Beim Wein wird auch ein japanischer „Choya“ aus der Ume-Frucht angeboten. Aufmerksam, dass der Kellner darauf hinweist, dass dieser Wein doch recht feinherb bis lieblich ist. Zu den japanischen Gerichten durchaus passend, kühl serviert ist die Süße dezent und die Fruchtnote angenehm mit dezenter Bitternote im Abgang. Für mich zwar kein Highlight, aber mal einen Versuch wert zum Hauptgericht.
„Teriyaki Zackenbarsch“ gebratener Zackenbarsch mit Teriyaki Glasur, lila Süßkartoffelpüree, Pak Choi-Shiitakegemüse„Teriyaki Zackenbarsch“ gebratener Zackenbarsch mit Teriyaki Glasur, lila Süßkartoffelpüree, Pak Choi-Shiitakegemüse. Im Kern glasiger Fisch mit süß-würziger Glasur überzeugt, so wird selbst Fischhaut zur Delikatesse. Den Kontrast dazu bietet, nicht nur farblich, das rotviolette Püree, dezent gewürzt und angenehm wenig gesalzen. Das Pilzgemüse mit Pak Choi bietet dagegen den leicht bitterwürzigen, säuerlichen Kontrapunkt.

Für das Dessert verlassen wir kulinarisch die „Insel der 100-jährigen“, im Okinawa Menu wären es marinierte Pflaumen gewesen. Aus der fränkischen Dessertkarte wählten wir die Apfel Variationen. 
„Dreierlei vom Apfel“ Apfel-Schoko-Brownie, Gewürz-Apfel-Sorbet, Safran-Apfel-Confit„Dreierlei vom Apfel“ Apfel-Schoko-Brownie, Gewürz-Apfel-Sorbet, Safran-Apfel-Confit. Der Brownie mit weichem Schokokern halbbitter, das Sorbet mit für Franken typischer, dezenter Lebekuchennote und ein köstliches Confit mit intensivem Apfelaroma.

(Gyoza 9,80 / Zackenbarsch 19,40 / Apfel-Dessert 5,80 / Choya 0,2 Wein 5,50 / Espresso 3,20)

Im Herbst beim zweiten Besuch in der Vogtei in diesem Jahr 2023 wählten wir aus der Standard-Speisekarte.
Vorspeisenteller (weltfränkisch) Probierschälchen mit drei VorspeisenVorspeisenteller (weltfränkisch) Probierschälchen mit drei Vorspeisen. In einem Schälchen befindet sich würziger Pecorino mit Tomaten Pesto und Kresse. Das zweite Schälchen mit Gemüse Confit wird durch eine dezent gebratene Garnele gekrönt. Natürlich darf im dritten die fränkische Bratwurst mit kräftigem Majoran Aroma nicht fehlen. Übrigens die fränkische oder auch Ansbacher Bratwurst unterscheidet sich ganz klar von der Nürnberger, darauf wird in dieser Region viel wert gelegt, ein augenfälliges Unterscheidungsmerkmal ist ihre Größe. Daher findet man im Schälchen Stücke dieser groben, würzigen Wurst und keine ganze Nürnberger.  

Die Hauptgänge diesmal weitgehend aus der Region.
„Seenländer Forellenfilets“ Ratatouille, Gnocchi, Basilikum-Pesto„Seenländer Forellenfilets“ Ratatouille, Gnocchi, Basilikum-Pesto. Süßwasser Fischzucht gibt es im Seenland reichlich, da ist die Frische garantiert. Zartes Forellenfilet auf der Haut gegart mit scharf angebratenen Gnocchi mit feinem Pesto übergossen und dazu aromatisches Ratatouille.           
„Schweinefilet“ mit grobem Senf und Rosmarin gefüllt„Schweinefilet“ Mit grobem Senf und Rosmarin gefüllt, in Landschinken gehüllt, gebratenes Gemüse, Risolée-Karoffeln. Durch die Füllung und Schinkenhülle war das Filet zart und saftig, das Paprika-Zucchini-Möhren Gemüse mit angenehmem Biss genauso wie die Kartoffelstückchen. Dazu ein köstlicher Bratenfond ebenfalls mit leichter Senfnote. 

(Vorspeisenteller 7,60 / Forellenfilets 19,90 / Schweinefilet 19,20)

Der Service ist stets präsent und freundlich, auch wenn, wie bei unserem letzteren Besuch, parallel in einem anderen Saal eine Hochzeitsgesellschaft verköstigt wird. Das aufwendig renovierte Haus bietet für solche Veranstaltungen oder auch Einladungen im kleineren Kreis einen schönes, stilvolles Ambiente.
Die hohen Räume und die gediegene Einrichtung tragen ihren Teil dazu bei. Die Küche hat eine zuverlässige Leistung sichergestellt was Qualität und Speisenfolge sowie gleichzeitiges Auftragen angeht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war recht gut und bis dato sind die Preise in 2023 unverändert geblieben.

Seit längerer Zeit hatte ich mal wieder das Vergnügen, mit einer Kollegin am Vorabend einer gemeinsamen Veranstaltung gut essen zu gehen. Dabei wollten wir auch noch einige dienstliche Dinge besprechen. Knoblauchlastige Länderküchen schieden aus, ebenso ein allzu steifes Fine-dining. Das Würzhaus von Diana Burkel kam da gerade recht, in meiner Erinnerung eine ambitionierte, regionale Küche, serviert von einer freundlichen Crew in zwanglosem Ambiente. 
Ambitioniert und vor allem sehr gut war es dann auch bei unserem Besuch, aber regional ganz und gar nicht!

Auf dem Hinweg diskutierten wir angesichts der sehr hohen Temperaturen noch, ob „drinnen oder draußen“. Aber die paar Momente Warten auf den Service im aufgeheizten, schwülen Gastraum ließen keinen Zweifel, dass an diesem Abend die kleine, durch eine hohe Hecke von der Straße getrennte Terrasse die bessere Wahl wäre, zumal auch ab und an ein laues Lüftchen wehte. Mit zunehmender Zeit wurden auch die Temperaturen erträglicher. Restaurantleiter Daniel Winter  hatte uns die Wahl gelassen; hier war nicht „doppelt“ belegt. Hätte die Küche auch nicht geschafft; schon so zog sich das Dinner über fast vier Stunden hin. Auch ansonsten waren wir mit dem Service absolut zufrieden, in dem alle Kräfte ebenso konzentriert wie entspannt ihrem Job mit sichtlichem Vergnügen nachgingen. Nur gegen Ende entstanden doch recht große Pausen, in denen ich mir mehr Präsenz gewünscht hätte. 

Die „pergamentene“ Karte kündigte ungewöhnlicherweise gleich auch den Apero an. 
Sauerampfer-Sprizz klang leicht und interessant, erwies sich in der alkoholfreien Variante der Kollegin als herausfordernd hinsichtlich Säure und Bitterkeit. Gegen den Winzersekt in meinem Glas konnte sich das Wiesenkraut andererseits nicht recht durchsetzen.

Der hübsch anzuschauende Küchengruß variierte das Thema Gurke. 


Hier gibt es ja einige Verächter des grünen Kürbisgewächses; ich bin immer überrascht, wieviel Geschmack jenseits der Supermarkt-Schlangengurken zu finden ist. Während abgehangener Topfen erwartbar war, verschob sich das Geschmacksbild mit schwarzem Sesam und viel Ingwer in Richtung Korea, was mir ebenso gut gefiel wie die Würzigkeit der Kamillen-Blüte. Frischer, ungewohnter Auftakt. 

Während es in Konzept-Restaurants eine Zeitlang schick war, Brot erst spät oder gar nicht mehr im Menü zu servieren, freuten wir uns im Würzhaus an einem Zwiebelbrot mit einer eigenständigen Joghurt-Senf-Crême.




Beim nächsten Teller standen Thai-Aromen Pate, denn grüner Spargel gebraten und roh war u.a. mit Kokos, Erdnuss und asiatischen Kräutern veredelt. Dazu Koriander-Kartoffelmus und ein ausgebackenes, flüssiges Eigelb und schon hatten wir einen perfekten vegetarischen Gang, der alle Geschmäcker, Texturen und Temperaturen abbildete. Toll!




Der Fischgang erinnerte mich eher an nordische Küche: Roher Zander wurde mit (zu) prägnantem Dill und dadurch etwas „untergehenden“ Erbsen-Texturen kombiniert. Stärker ein Sand von grünen Tomaten. Mit Blüten und einer beabsichtigten Salzigkeit ergab sich ein frisches, kühles Gericht. 


Auf der unerwarteten, kleinen Weltreise waren nun mediterrane Aromen Thema. Roastbeef und zurückhaltende Garnele wurden mit gegrilltem Romanasalat, Pesto und einem überraschend scharfen Cocktail-Dressing kombiniert.


Danach kam eine Nocke Rhabarber-Sorbet gerade recht. Die war, was sie war und tat, was sie sollte: Den Gaumen erfrischen und klären.

Den Fischgang ließen wir zugunsten zweier schmackiger Gerichte aus, die eigentlich alternativ angeboten wurden: Spanferkel mit Aubergine versprach fleischlichen Genuss, Pfifferlinge, Nektarine und Zwiebeln vegetarische.

Die Schweinerei kam in zwei Ausfertigungen. Der Bauch verzauberte mich mit feinem Crunch seiner Schwarte. Das Filet war dagegen leicht zu lange gegart - aber das fiel noch unter persönliche Präferenzen. 

Texturen von der lila Eierfrucht und vor allem die Gewürze, u.a. in der Hollandaise machten ganz klar, dass unsere Reise im Orient angekommen war. Trotzdem: Der erste Gang, der „nur okay“ war.

Ganz anderes als die fleischlose Alternative, die kräftiges Umami der kleinen Pilze mit der Süße im Zwiebelschaum und der Fruchtsäure, u.a. aus angebratener Nektarine ziemlich genial kombinierte. Dazu noch Butterbrösel und fertig war ein wunderbar schmackiges Sommergericht, das als einziges in die fränkische Landschaft passte.


Denn den Abschluss - Dessert wurde natürlich ausgelassen - bildete französischer Chaource, schön gereift und leicht erwärmt. , den Variationen von Fenchel und Aprikose zugleich würzig und fruchtig begleiteten. 

Das war mal kreativer als die (stets schöne) Arbeit von Affineur Waldmann, dessen Käseparadies nur 20 Kilometer entfernt liegt.

Ein leicht klebriges „Esspapier“-Cornet rund um Kakao, Mandel und Pistazie gab den „Rausschmeißer“, der uns sehr zufrieden in einen immer noch warmen Abend begleitete.


Sechs Gänge wurden mit 105 Euro abgerechnet; das war für das Gebotene angemessen.