Büsum

Allgemein
Am letzten Sonntag haben wir das tolle Wetter in Büsum ausgenutzt und sind mit 6 Personen (3 Erwachsene, 2 Jugendliche und 1 Kind) im Pane e Vino essen gegangen.
Bei dem schönen Wetter haben wir natürlich auf den zahlreich vorhandenen Außenplätzen Platz genommen.

Bedienung
Wir wurden von einem Kellner und einer Kellnerin bedient.
Die beiden Servicekräfte erledigten ihre Arbeit, so dass niemand großartig meckern konnte. Jedoch fehlte ein wenig die Eigeninitiative und Aufmerksamkeit.
Trotz allem wir an einem relativ "versteckten" Tisch saßen, wurden wir schnell "entdeckt" und konnten bereits unsere Getränkewünsche äußern.
Nachdem wir aufgegessen hatten wurden die Teller leider nicht vom Tisch abgeräumt. Auch bis zu unserem Verlassen standen immernoch Teller auf unserem Tisch.

Das Essen
Bei den Essen gab es eigentlich keine nennenswerten Beanstandungen.

1.) Fischteller:
Der Fischteller sollte mit Bratkartoffeln sein. Diese haben wir ohne Speck gewünscht. Leider war es der Küche nicht möglich diesen Wunsch zu erfüllen, da die Bratkartoffeln bereits fertig waren. Daraufhin wählten wir als Beilage Salzkartoffeln. Der Fisch wirkte sehr frisch und hat gut geschmeckt.

2.) hausgemachte Gnocchi Caprese:
Wir hatten uns bewusst für Selbstgemachtes entschieden. Das Gericht wirkte sehr frisch zubereitet. Alles in Allem das beste Essen an unserem Tisch. Top !
Die Kartoffelnudeln waren mit Mozzarella, Tomaten und Basilicum angerichtet.

3.) Ofenkartoffel mit Krabben:
Die Ofenkartoffel war mit Kräuterquark und Krabben angerichtet. Das Gericht sah sehr schmackhaft aus. Besonders zu erwähnen ist der tolle Geschmack des Kräuterquarks. Krabben waren ein wenig rar verteilt auf dem Teller, aber bei den derzeitigen Einkaufspreisen für Krabben ist das überhaupt nicht zu bemängeln, sondern eher nachzuvollziehen.
Zusätzlich haben wir bei der Ofenkartoffel um einen KLEINEN Beilagensalat gebeten, welcher jedoch überdimensioniert an den Tisch kam und dadurch natürlich auch gleich ein wenig teurer war. Ein wenig ärgerlich, weil bekommen was so nicht wirklich bestellt war.

Die drei anderen Essen blieben größtenteils unkommentiert, wobei es sich dabei auch um Kindergerichte, wie Fischstäbchen, handelte. Diese Gerichte sollten in keinem Lokal eine Herausforderung darstellen. Sie haben jedoch sehr gut geschmeckt, denn die Teller waren leer.
Die Garnitur der Gerichte war einfallsreich und kreativ.
Zur gesamten Zubereitung der Speisen muss man erwähnen, dass die Speisen sehr naturell auf die Teller kamen. Es wurden keine überflüssigen Gewürze benutzt, um den Geschmack zu "verbessern". Vielleicht muss der Eine oder die Andere seine Speise nachwürzen, aber dass sollte jedem selber überlassen sein. Uns gefällt die natürliche Zubereitung sehr gut, da dadurch die einzelnen Komponenten ihre Eigengeschmäcker behalten.

Das Ambiente
Zur Inneneinrichtung kann ich leider keine Stellung nehmen, da ich diese nicht gesehen habe.
Im Außenbereich gibt es viele Sitzmöglichkeiten. Super für schönes Wetter.
Die Sitzflächen der Stühle sind aus einem "Korbgeflecht", was das längere Sitzen unangenehm gestaltet. Jedoch bekommt man auf Nachfrage auch Sitzunterlagen vom Servicepersonal. Leider muss man das Personal darauf jedoch gesondert aufmerksam machen.
Der Tisch war ohne Tischdecke und wirkte ähnlich einem "Gartentisch". Er war leicht kaputt. Das sah leider nicht sehr schön aus.

Sauberkeit
Uns sind zur Sauberkeit keine besonderen Eindrücke entstanden. Weder positiv noch negativ. Wir würden die Sauberkeit als normal bezeichnen.

In meinem Urlaub in Büsum haben wir auch das Restaurant / Cafe Knüppel besucht. Dieses liegt direkt am kleinen und malerischem Hafen von Büsum. Unten im Gebäude ist ein großer Souveniershop und im Eingangsbereich geht eine Treppe nach oben in den Gastronomiebereich. Für Rollstuhlfahrer, Gehbehinderte und Kinderwagen ist an der Seite des Gebäudes einen mit Steinen gepflasterter Weg, sodaß diese Personen von Hintereingang ohne Probleme in den Gastronomiebereich gelangen können.
Es war Sonntagnachmittag und eigentlich war die Kaffeezeit schon fast vorbei, (es war schon 17 Uhr) aber da wir an diesem Tag erst vor paar Stunden hier in Büsum angekommen waren und trotzdem noch nett Kaffee trinken wollten, störte uns die Zeit eher weniger.
Im Gastronomiebereich kann man sowohl drinnen als auch draußen auf einer schmalen Terrasse sitzen. Wenn man vorne auf der Hafenseite sitzt, hat man einen herrlichen Blick auf den Hafen, den Museumshafen von Büsum und natürlich auch auf den bekannten Leuchtturm. Allein schon wegen dem klasse Blick lohnt sich ein Besuch hier allemal. Wir nahmen drinnen am Fenster platz. Die Bedienung brachte uns ziemlich schnell die Speisekarte. Die Auswahl hier ist gut und die Preise sind auch im dunkelgrünen Bereich. Meine Eltern bestellten sich jeder einen Eisbecher, meine Schwester einen Apfelstrudel mit Eis und Sahne und ich bestellte mir eine köstliche Waffel mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne. Dazu gab es noch einen Cappuccino.
Solche leckere Waffel hab ich ehrlich gesagt selten serviert bekommen. Es waren Herzwaffeln halb aufgerollt gefüllt mit zwei Kugeln Vanilleeis. Davor auf dem Teller die heißen Kirschen - lecker. Auch die Eisbecher von meinen Eltern sahen lecker und erfrischend aus. Den Apfelstrudel meiner Scwester durfte ich auch probieren und ich muß sagen, das der auch spitze war.
Der einzige für mich störende Nachteil war das es im gesamtem Gastronomiebereich nach Toilettenreiniger gerochen hat. Man hatte ständig diesen beißigen Geruch in der Nase.
Nach dem Bezahlen habe ich dann noch die Toiletten aufgesucht und war schon etwas enttäuscht das es hier nicht so sauber war.
Das Fazit meines Besuchs: Das Essen ist Spitze, der Ausblick auch, nur der Geruch ist auf Dauer etwas lästig.