Mannheim

Nach langer Zeit „endlich“ mal wieder eine Rezi von mir. Warum so lange Pause?
 
Weil mir, ehrlich gesagt, einige Kommentare hier immer öfter gegen den „Strich“ gegangen sind, und mir vorerst den Spaß und die Lust am Schreiben genommen haben. Hoffentlich kommt die wieder zurück. Ich glaube Marc074 hat das auch schon das ein oder andere Mal moniert gehabt. 
 Wem die Rezi nicht gefällt einfach „Klappe halten“ scrollen oder gar nicht durchlesen (das nicht drücken der Hilfreich Buttons bzw Gut geschrieben Buttons reicht völlig aus) ….


Wir haben Urlaub, erste Sommerwoche. Mir ist nicht nach dem „Standard“ ich erinnere mich an einen Besuch vor einigen  Jahren im „Schwarzen Adler“, damals zum Mittagstisch. Die Speisekarte für den Abend hatte mich damals schon beeindruckt.


„Rumpsteak“ mit Senfkruste und selbst gemachter Sardellenbutter oder das Sahneschnitzel mit Apfelscheiben blieben mir in Erinnerung. Natürlich verfolgte ich das Restaurant die letzten Jahre und um das gleich zu Anfang zu sagen „Schnäppchen“ macht man hier keine. Schnitzel, vom Schwein um die 20 Euro, Steaks deutlich an der 30 Euro Grenze.


Ich reservierte mittags einen Tisch- Am Telefon die Frage „Draußen?“ - war mir so nicht bekannt, dass das gingen würde. Also gerne „draußen“. Abends angekommen sahen wir schon einige gut besuchte Tische zwischen den „C“ und „D“ Quadraten. Die Tische

schön zwischen dem Reiß Museum und einer Flanke mit 3 Lokalen.


Wir werden gleich bemerkt, treten aber dennoch gerne die Türe ein. Auch drinnen gut besucht. Wir werden gefragt und bekommen draußen unseren eingedeckten Tisch zugewiesen. Hört man „aktiv“ zu, ist das Lokal von sehr vielen Stammgästen geschätzt. Zu unserer Rechten saßen 5 ältere Herrschaften die sich wohl wöchentlich hier treffen.



Die Speisekarte gibt deutsch-schwedisch-gutbürgerliche Küche her. Der Koch komme wohl aus Schweden, so überraschten uns Knäckebrot als Beilage zu einigen Gerichten. Wir entscheiden uns ziemlich schnell für eine gemeinsame Vorspeise. Angemachter Frischkäse mit Bot.


Dieser kam
Pikanter Frischkäse
 dann nach einem guten Zeitabstand mitsamt zwei Scheiben gutem Graubrotes und einigen Salzstangen. Der Frischkäse pikant angemacht, mundete uns hervorragend.


Danach dann unsere Hauptspeisen, die Spezialität des Hauses „Inlagd Still“ (13,50)

halb und halb, sowie das in Butterschmalz großzügig aus der Pfanne ausgebackene Schweine Schnitzel „Wiener Art“, nebst 
Vitamine
Beilagensalat und sehr guten Bratkartoffeln (18,80)


Der Hering wurde nach original Rezept eingelegt, kam wunderschön drapiert auf einem weißen Teller daher. Das „halb und halb“ bezog sich auf die dazu gereichten Zwiebeln. Einmal in einer milden Essig Variante, dazu eine Variante mit frisch aufgeschnittenem Dill. Dazu wurde leckeres Knäckebrot mit Butter gereicht.


Vor den beiden exzellenten Schnitzelfladen wurde der Beilagensalat gereicht. Der war süß-säuerlich angemacht und mit hochwertigen grünen Blattsalaten versehen. Dann kamen die Schnitzel:
Schnitzel in Perfektion

BÄMM!! (bitte liken!!)


Zwei plattgedrückte Schweinefladen mit ausreichend Salz, Muskat, Pfeffer und Paprikapulver versehen, wohl in frischen Semmelbröseln luftig ausgebacken. Mehr Wellen gehen wohl kaum!!

Auch der Anschnitt sucht seinesgleichen:


Die Panade lag wie eine luftiges Souffle um das Fleisch, auch daselbige mit Gewürzen versehen, war ein Fest für Augen, Gaumen & Magen.


Wegen dem hohen Sättigungsgefühl verzichteten wir auf einen Nachtisch, gönnte mir aber noch einen Riesling aus der gut sortierten Weinkarte, insgesamt sind auf der Weinkarte einige Hochkaräter zu finden, dazu werden viele Weinarten in der offenen Variante angeboten (ich las alleine 4 Sorten Riesling)


Fazit:
Ganz sicher werden wir nicht lange mit einem Wiederholungsbesuch warten, leider hat das Restaurant, das schon 1774 urkundlich erwähnt wurde und in vierter Generation geführt wird, nur von Montag bis Freitag geöffnet. Empfehlung!!

unweit des Marktplatzes in den H-Quadraten  der Mannheimer Innenstadt zu finden, was mal wieder das Problem der Parkmöglichkeiten  aufwirft.
2 stöckiges arabisches Restaurant  (z.B.  libanesische, irakisch, türkisch, syrisch,.........) 
Auf den 1 Blick elegant eingerichtet ( Kronleuchter, üppige Polstermöbel., Bildschirm mit künstlichem Kaminfeuer ....... ) dafür fehlt auf den Tischen alles was zu einem angenehmen Ambiente beitragen würde z. B. Blumen, Kerzen etc. und mit den Papierspeisekarten auf den blanken Tischen eher unter der Kategorie zweckmäßig abzuspeichern ist.
Auch bemi Service ist durchaus Luft nach oben, keine Begrüßung , am Tisch nur ein kurz angebundes was  möchten sie, und als das Essen gebracht wurde auch kein obligatorisches " guten Appetit " oder ähnliche Wünsche.
Die Speisekarte bietet einen breiten Querschnitt der arabischen Küche  wie z. B. 
Qousi = Lammhaxeneintof aus den Irak
Kharouf Mahshi = Lammhack mit Gemüse, Nüssen und Joghurtsauce aus Syrien
Kabse = Hühnergericht mit Gurkensauce von der arabischen Halbinsel
Kibbeh = gefüllte eiförmige  Bulgurklöße  aus Vorderasien 
Taboule = Couscoussalat aus der Libanesischen/syrischen Küche
Bamia =afghanischer/kurdischer/anatolischer Eintopf
es finden sich auch etliche vegetarische Speisen /Grillgerichte und Fisch auf der Speisekarte.
Hausgemachte Limonaden, selbsthergestellter Ayran., arabischer Tees und .arabischer Kaffee ........ vervollständigen die Speisekarte.
Als Vorspeise wählten  wir :
gefüllte Weinblätter mit Gemüse und Reisfüllung - O. K
Kibbe - fritierte  Hackfleisch Bulgurbällchen - gut
Als Hauptspeisen dann :
Muhammara Teller = Walnuss-Chilicreme- leichte Schärfe -gut 
Humus = Kirschererbsensesammousse- gut
Fattoush Teller = Salat mit Tomaten, Gurken, grüner Salat, Radieschen, frischer Minze ,Granatapfelkerne und warmen Fladenbrot - lecker
Lammleberspieß = 2 gegrillte Spieße mit Reis, gegrilltem Gemüse und 2 Dips - prima
dieser war mein Highlight an diesem Tag ebenso wie der arabischer Kaffee den wir uns zum Abschluss unseres Essens gönnten.
Da geht noch was !