Bayern

Das Fellini ist ein EIS-Diele mit Pizza im Herzen des AEZ-EInkaufszentrum im Gewerbegebiet Fürstefeldbruck.
Der Platz mit vielen Geschäften ist gemütlich angelegt.
Das Fellini bietet innen eine moderne Einrichtung und im außen Bereich viele Sitzplätze. Es besteht auch die möglichkeit sich nur ein Eis für unterwegs zu kaufen.

Im Bedienungsbereich bekommt man div. Eisbecher. Auf nachfrage auch eine Serviette.
Die Bedienungen sind meist freundlich und nett.

Für mich Ideal in der Mittagspause wenn es warm ist sich kurz ein Leckeres Eis zu holen.

Super Essen, netter Service.
Immer wieder gerne!
Auch der Biergarten ist zu empfehlen.

Gut ich konnte es nicht lassen und bin wieder in ein Poseidon unter anderer Adresse.
Aber der Service war noch unterirdischer als der in der Forstenrieder Allee.
Ein Freund wollte mit meiner Wenigkeit etwas besprechen und dazu was Essen. Weil es um die Ecke ein Poseidon gibt, sind wir dort eingekehrt.
Das Lokal war ganz Ordentlich gefüllt, und die Begrüßung fiel recht kühl aus. Nach 5 min wurde uns nur ein Tisch im relativ kühlen Biergarten angeboten. Obwohl einige Tische unbesetzt waren und auch nicht reserviert schienen.
Nun gut, kaum im Garten gesessen war ein älterer Kellner der ziemlich sicher an ADHS leidet wieder am Tisch um uns zu einer Bestellung zu drängen.
Die Getränke wurden nach 5 Min auf den Tisch geknallt. Ich war mir nicht sicher ob das ein Signal war wieder zu gehen.
Die Vorspeisen ( Sardinen und Gemüse vom Grill mit Pita ) wurden echt schnell serviert.
Die Vorspeise war wirklich lecker und auch reichlich. Da kann man auch nichts zu meckern finden.
War wirklich OK !
Bis die Hauptgericht serviert wurde. So eine Kombi Platte mit Gyros,Fleisch und Fleischpflanzerl. Dazu Zazik.
Das Hackfleischteil und der Zaziki waren sehr gut. Das Fleisch und der Gyros jedoch in der Mitte noch Roh. Und sowas geht überhaupt nicht.
Noch schlimmer war der Versuch einen Kellner an den Tisch zu bekommen. Keine Reaktion auf winken. Das Rauchen in der Ecke war ja auch viel wichtiger.
Nach 10-15 Min konnten wir endlich jemanden an den Tisch bekommen. Mit dem Kommentar, das wäre so überhaupt kein Problem wenn Schweinefleisch vom Spieß nicht komplett durchgegart ist.
Mich würde die Reaktion vom Gesundheitsamt dazu interessieren.
Nach 30 min hatten wir den doch einen Ersatz Teller noch bekommen. Aber da hatte ich die Nase schon voll.
Auch beim Bezahlen war unsere ADHS Kellner wieder mehr als schnell. Ein Entschuldigung. Nieada
Somit wieder ein Lokal was man so nicht empfehlen kann .
 

Kurzbericht:
Ambiente: Direkt am urigen Stadplatz, der im Inn-Salzach-Stil erbaut zu sein scheint (17.Jhd), in Burgnähe. Ruhig, sehr gemütlich zum Verweilen. In Tittmoning ist die Welt noch in Ordnung - man fühlt sich fast wie in einem 60er-Heimatfilm.
Essen: Gute Auswahl in der Speisekarte, von Brotzeiten bis großen Gerichten. Die frischen Kaspressknödel mit Salaten und Sauerrahmsauce, für die ich mich entschied, sind sagenhaft. Ein kräftiger, würziger Käse wurde verwendet. Der Schweinsbraten in Biersauce war auch aussergewöhnlich gut, wie ich hörte.  Die Portionen sind gut um satt zu werden.
Bedienung: Freundlich & bei Bedarf da.
Preis/Leistungsverhältnis: Eins mit Stern. Das Essen ist qualitativ sehr hochwertig, frisch, hausgemacht und echt bezahlbar (z.B. Kaspressknödel 8 Euro..)
Auf jeden Fall sieht mich das Wirtshaus bald wieder..

Der Straubinger Wirt ist ein klassisches Landgasthaus, das etwas abseits an der Verbindungsstraße zwischen Ortenburg und Aidenbach liegt. Es ist eines der vielfach vorkommenden Häuser mit Gaststube, Saal und Schützenschießstand unter dem Saal. Der Saal dient in der Regel Veranstaltungen (Hochzeiten etc.) aber bei großen Betrieb wird er auch für das normale Restaurant-Geschäft geöffnet.

Vor ca. 2 Jahren waren wir mal bei einer Veranstaltung im Saal gewesen, wenn ich damals Punkte für das Ambiente hätte geben müssen, wären die sehr gering ausgefallen, weil der Saal noch die späten 70er präsentiert hat und alles einfach alt und einfach aussah. Inzwischen wurde hier mit sehr hohem Aufwand saniert, Decken, Wände Einrichtung, Beleuchtung und eine leistungsstarke Lüftungsanlage.  Doch dazu später...

Parkplätze gibt es reichlich vor dem Haus, ebenso ein Kinderspielplatz. Zum Eingang muss man eine Stufe überwinden, die Toiletten liegen leider im Keller.

Anlass des Essens war der Vatertag, wir kehrten mit mir, Frau, meinen 2 Kids (10 und 12) und meiner Mutter ein.

SERVICE:
Wir bekamen gleich nach Betreten unseren reservierten Tisch zugeweisen und die Speisekarten (die wohl angesichts der hohen Andrangs (es fanden noch 2 Feiern in dem Anwesen statt) etwas reduziert, aber dennoch reichhaltig war (4 DinA4 Seiten). Leider wurde bei der Reduzierung der Getränketeil vergessen, was aber nicht so ins Gewicht fällt, weil wir zumeist eh immer das gleiche trinken (Kinder Wasser bzw. Limo, meine Frau Spezi, ich alkoholfreies Weißbier und meine Mutter einen trockenen Weißwein, wo die Bedienung problemlos bei der Auswahl half). Die Bedienungen (zumeist mit T-Shirt mit Logo vom Haus) war sehr aufmerksam und freundlich, auch Beilagenänderungen und andere kleine Sonderwüsche waren kein Problem und wurden prompt umgesetzt.
Ordentliche Leistung, 4 Sterne.

ESSEN:
Das Angebot ist gutbürgerlich, die üblichen Standartgerichte mit wenigen Experimenten (wie z.B. der Sweet-Chilli-Schnitzel). Die Preise bewegen sich im günstigen Bereich (10-15 Euro für ein Hauptgericht), dazu einige Kindergerichte.

Zu den meisten Essen gibt es einen Beilagensalat, der zwar jetzt kein Highligt war, aber eine solide Grundqualität bot. Übliche Grundzutaten (Blattsalat, Karotten etc.), dazu ein Dressing auf Vinaigrette-Basis. Durch den großen Andrang wurden Salate in großer Zahl vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren gefinished. Von der Optik her etwas lieblos, aber sonst solide Qualität und absolut in Ordnung.

Ich selber aß eine Rinderlende in Pfeffersoße mit Rösties. (Preisangaben nur ungefähr, wurde ja eingeladen, daher auch keine Rechnung). zu ca. 15 Euro. Das Fleisch war von guter Qualität, auf den Punkt (Mediumrare) gebraten. Die Soße und das Fleisch gut gewürzt. Die Rösties waren gut gebraten, aber - was aber in dieser Liga nicht verwunderlich ist - wohl Fertigware.

Meine Frau aß Schweinelendchen mit Spargel, das Fleisch zart, nicht trocken und auf den Punkt. Der Spargel war von guter Qualität, nicht holzig. Die Soße machte nicht den Eindruck, dass die selber gemacht ist, war aber von guter Qualität.

Meine Mutter aß Lendchen mit Rösties, auch hier Fleisch gut zubereitet und die Soße war auch sehr schmackhaft.

Meine Tochter aß wie fast immer ihre Spätzle mit Soße, die zwar so nicht explizit auf der Karte standen, aber der Sonderwunsch war überhaupt kein Problem. Laut ihrer Aussage waren die Spätzle sehr gut, ebenso die Soße. Mehr konnte ich ihr heute nicht entlocken.

Ebenso hat mein Sohn sich nicht groß geäußert, aber sein Schnitzel machte einen guten Eindruck von solider Handarbeit, wie sich eben ein Schnitzel gehört.

Alles im Allem 4 Sterne.

AMBIENTE:
Wie schon oben geschrieben wurde der Raum, in dem wir saßen, aufwendig renoviert. Offene Holzdecke, und gelungener Brückenschlag zwischen Moderne und Landgasthaustradtion. Bei schönem Wetter kann man auch draußen sitzen.

Auch heir 4 Sterne.

SAUBERKEIT:
Nichts zu meckern, 4 Sterne.

PLV:
Hier kann man mit der ganzen Familie noch ohne Angst vor der Pleite essen gehen und auch ohne Angst mit Kindern negativ aufzufallen. Die Preise treiben Bewohner von Großstädten Tränen in die Augen.

FAZIT:
Nachdem sich ja in unserer Umgebung einige Lokale durch Schließung oder Konzeptwechsel aus unserer Liste verabschiedet haben, haben wir das Gute in der Nähe gesucht (4km von unserem Haus entfernt) und haben einen adäquaten Ersatz gefunden. Hier werden wir mit der Familie noch öfter einkehren.

Sehr gutes Essen, Pizza und Nudelgerichte schmecken vorzüglich. Das Personal ist aufmerksam und sehr nett.

 
Allgemein
 
Die Reiterklause war schon seit einigen Jahren ohne Wirt. Seit Anfang Februar sind die ehemaligen Wirtsleute vom abgebrannten Schützenhaus in Kahl am Main wieder am Start und übernahmen die Reiterklause des Reit- und Fahrvereins im Karlsteiner Ortsteil Großwelzheim. Roland und Petra Köck bieten deutsche, gut bürgerliche Küche an. Von Montag bis Freitag wird zusätzlich ein preisgünstiger Mittagstisch angeboten. Und am Sonntag bieten sie für ihre herzlich willkommen geheißenen Gäste unter anderem wechselnde Braten, inklusive einer hausgemachten Suppe.
 
Nachdem eine Schwester meiner Liebsten vor kurzem dort gute Erfahrungen gemacht hatte, gab sie eine Empfehlung an sie weiter. Nachdem Schätzchen mir das weitergab, entschieden wir uns am Sonntag spontan dort mal einzukehren, zumal ich es eigentlich schon länger im Hinterkopf hatte.
 
Also bei bestem sommerlichen Wetter die Räder aus dem Schuppen geholt und innerhalb meines Heimatortes in den Ortsteil Großwelzheim geradelt. Parkplätze für Autofahrer gibt es zur Genüge, und im Freiluftbereich stehen massenweise Fahrradständer zur Verfügung.
 
Rollstuhlfahrer oder Rollatorschieber haben schlechte Karten. Die Gaststätte sowie die Toiletten muss man über eine steile, ca. 4 m hohe Treppe ansteuern, was für manche Seniorin oder Senior schon schwer genug ist. Ein kleiner Biergarten mit Blick auf den Reitplatz lädt zumindest bei schönem Wetter zum Verweilen ein.
 
Allerdings sollte der Reit- und Fahrverein aus meiner Sicht dafür sorgen, dass zu den Zeiten, wenn Gäste im Biergarten sitzen und essen und trinken, die Reiter mal Pause machen. Zumindest am Sonntagmittag war nämlich eine kleine Brise in der Luft unterwegs, die den durch die Hufe aufgewirbelten Sand aber Gott sei Dank nicht in die Richtung der Gäste trieb. Das kann, wenn der Wind aus einer anderen Richtung unangenehme Folgen für Besucher und auch den Pächter haben.
Blick vom Tisch auf den Reitplatz 
 
 
Bedienung (3,5*)
 
Als wir gegen 13.00 Uhr eintrafen war nicht viel los im Biergarten, so dass wir uns selbst einen kleinen Vierer-Tisch aussuchen konnten, unter dessen Sonnenschirm genug Schatten war. Auf dem Tisch lagen zwei eingeschweißte Speisekarten (DIN-A4-Größe), auf deren Vorder- und Rückseite die Mittagstisch-Angebote zu lesen waren. Nach kurzem Studium wurden wir fündig und legten die Karten zurück auf den Tisch.
Der erste Durst

Oben auf der Eingangstreppe schaute uns dabei eine Bedienung zu, die dann direkt zu uns an den Tisch kam. Wir wurden freundlich begrüßt, die Getränke- sowie Essensaufnahme wurde vorgenommen. Die beiden Weizenbiere, einmal mit, einmal ohne Alkohol (Schlappeseppel vom Fass, 0,5 l, 3,- €) wurden zügig und schön gekühlt serviert. Auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten.
 
Den Service teilten sich die Gattin sowie die Schwester des Kochs und Inhabers. Die Chemie zwischen Service und Gast stimmte. Und auch für einen Smalltalk wurde sich Zeit genommen.
 
 
Das Essen (4,5*)
 
Schätzchen wählte aus der abgespeckten Sonntagskarte das Bayrische Schnitzel mit Pommes und Salat (10,50 €). Das panierte Schnitzel war mit Käse überbacken. Zwischen Schnitzel und Käse wurde eine Schicht Meerrettich aufgebracht, welche für ein sehr gutes Geschmacksaroma mit angenehmer  Schärfe sorgte. Das Schnitzel war perfekt gebraten, die gut gebräunten Pommes in Ordnung. Der dazugehörige, frischgemachte Salat wurde mit auf dem großen Aluteller serviert. Zufriedenheitsgrad meiner charmanten Begleiterin hoch.
Bayrisches Schnitzel

Ich wählte das argentinische Rumpsteak mit Kräuterbutter, ebenfalls mit Pommes und Salat (15,50 €). Gewünscht medium. Antwort Bedienung: „So macht sie der Roland immer. Spaßeshalber antwortete ich: Das will ich hoffen, sonst muss ich es zurückgeben. Antwort, auch mit einem Lächeln im Gesicht: Das brauchen sie garantiert nicht.
 
Und so war es dann auch. Das Rumpsteak war einfach Klasse. Gargrad perfekt getroffen, saftig, etwas dicker und gefühlt 300 g. Gut zu schneiden und zu kauen. Die Kräuterbutter auch sehr gut. Ob hausgemacht oder nicht kann ich nicht beurteilen. Auch hier der Salat und die Pommes mit auf dem Teller. Das dezente Dressing vermischte sich nicht mit dem Fleischsaft und der Kräuterbutter, also alles bestens. Und das zu einem Preis, wie man ihn in unserer Gegend nicht mehr findet. PLV also auch in Ordnung!
Klasse Rumpsteak 
 

Das Ambiente (2,5*)
 
Lassen wir mal außen vor. Im Biergarten sitzt man bei schönem Wetter ordentlich auf Plastikstühlen an einem ebenfalls aus Kunststoff bestehenden Tisch. Aufgespannte Sonnenschirme schützen einigermaßen vor der Sonne. Auch hier könnte der Reit- und Fahrverein mal dafür sorgen, dass das Unkraut zwischen den Bodenplatten nicht gar so üppig sprießt. In der Gaststätte dunkel gehaltene Vereinsheimatmosphäre.
 
 
Sauberkeit (4*)
 
Tisch, Bestecke, Gläser in einwandfreiem Zustand. Servietten und Bestecke stehen in einem Bierkrug gebündelt auf dem Tisch Die Toiletten befinden sich hinter der Gaststätte, die Oldscool als Vereinsheim eingerichtet ist und sind trotz ihres Alters einwandfrei.
 
 
Fazit:
 
Was interessiert mich hier das Ambiente. Die Hauptsache war, dass wir sehr gut gegessen haben. Einem Wiederbesuch steht deshalb nichts im Wege.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Sonntagabend, wir haben Hunger. Das erste Ziel liegt im Coburger Land, Lautertal. Geschlossen, warum auch immer. Weitere acht(!) Lokale fahren wir an, von denen sind sechs(!) geschlossen und die zwei offenen sind gnadenlos überlaufen. Ist das ein typischer Sonntagabend in Deutschland? Falls ja, ist das schade, denn das Wetter war ein wunderbares Biergartenwetter.

Auf dem Weg zum zehnten Lokal an diesem Abend fällt mir ein, dass es auf dem Weg liegend ein Lokal gibt, welches wir vor vielen Jahren gelegentlich angesteuert haben. Nahe Thüringen, gut 45 km nach dem Start unserer Irrfahrt.

Der Landgasthof Gunsenheimer. An gut besuchten Tagen parkplatztechnisch eine Katastrophe, seitdem die Randstreifen nicht mehr durchgängig, sondern nur noch innerhalb der Parkzonen beparkt werden können. Ein Dank an den Menschen, der nach Ordner und nicht nach Verstand geregelt hat. Sei es wie es ist, wir haben einen -legalen- Parkplatz bekommen. Unter uns: wenn ich Hunger habe, diese dumme Parkregelung sehe, dann ist es mir egal, ob ich 20 Euro für eine OWi zahlen muss. Abzocke, nichts anderes ist das.

Wir hatten die Wahl, entweder im gemütlichen Innenbereich zu sitzen, ersatzweise im Biergarten. Dieser liegt abends im Schatten, an unserem Besuchstag hat der Wind um die Ecke gepfifffen. Aber, die Franken haben mittlerweile eine eigene Auffassung, wie ein "Biergarten" auszusehen hat. So setzen wir uns also in eine umfasste, geteerte Abteilung. Was solls: HUNGER!

Eine gewisse Zeit verstreicht, auch die offensichtlichen Stammgäste leiden wohl schon an heftigem Durst, wie wir von den Unmutsbekundungen am Nachbartisch erfahren können. Meine Begleiterin leidet arg an Hunger, welcher sie nach langen Minuten des Wartens in die Gaststube treibt. Und siehe da, das Hallo im Außenspeisebereich (ich mag Biergarten in Franken wirklich nicht mehr in den Mund nehmen...) ist groß. Wir bekommen zwei Speisekarten ausgehändigt, gleichzeitig werden wir sehr freundlich willkommen gehießen und unsere Getränkewünsche erfragt.

WIr entscheiden uns für

2 Spezi, 0,4 Liter, zu je 2,60 € (6,50 €/Liter)

Dank des Hochbetriebes im Inneren verstreicht wieder ordentlich Zeit, bis unsere Getränke den Tisch erreichen. Zwischenzeitlich kam Bedienung 2 an den Tisch, um unsere weiteren Wünsche zu ergründen.

Wir wünschten. Und zwar:

1 Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites zu 8,90 €
1 Gebratenes Schweinefilet „Provenzialische Art“ mit Tomaten, Champignons, Zwiebeln & gebackene Kartoffel, zu 10,90 €

Dann passiert wieder das, was ich in der Gastronomie nicht leiden kann und was mich auf die Palme bringt.
"Möchten Sie einen Salat vorweg dazu?" Ohne zu sagen, dass dieser Aufpreis kostet. In diesem Fall schlappe 2,90 €

Keine optische Schönheit, wenn er doch wenigstens mit Inhalt glänzt. Oder? Nö. Kein Ruhmesblatt, gut, dass ich den Aufpreis geahnt und das Grünwerk nicht bestellt habe. Kann man darauf sehr gut verzichten, dieses Dressing in Anlehnung an eine Cocktailsoße braucht eigentlich niemand. Die Preise sind somit um diesen Salat reduziert, was mir bei dieser Darbietung doppelt entgegen kommt. Meine Begleitung ist auch nicht vom Konzept des kleinen Beilagesalates überzeugt, wird werden uns diesen bei einem Wiederbesuch komplett sparen.

Kurz darauf erreichen uns die georderten Hauptgerichte. Der Außenessplatz ist mittlerweile fast leer, wir beginnen zu frösteln. Gut, dass das Essen extrem heiß daherkommt. Wunderbar, so bleibt auch der letzte Bissen zumindest warm, trotz Wind und Schatten.

Das Cordon bleu der Begleiterin erweist sich als Glücksgriff. Knusprig paniert, Pommes, wie sie sein sollen und ein Käse im Inneren, der sich geschmacklich endlich behaupten und nicht nur den Mund füllen soll.

Gelegentlich vermisst an beim Cordon bleu die Saftigkeit. Hier ist dies nicht der Fall. Trotz der sehr guten, krachigen Hülle, ist innen ein saftiges Stück Fleisch, guter Schinken und der schon erwähnte Käse. Geschmacklich im oberen Drittel der bisher probierten Unmengen an Blauband-Bratlingen angesiedelt.

Für mich solte es das Schweinefilet sein.

Drei Schnitten, butterweich, offensichtlich aus der Lende geschnitten. Der erste Schnitt, der erste Bissen - wunderbares Grillaroma. Die Kartoffeln sind lecker, die Enden kross, die Flächen lassen ein gewürztes Öl erahnen. Sehr gut. Auch die Menge ist ausreichend, selbst mit Hunger, wie an diesem Abend. Ein wenig mehr Pfiff hätte ich mir bei dem gewünscht, was sich wohl die "Provenzialische Art" als Namensmerkmal genommen hat. Ansich nicht schlecht, allerdings nur wenig gewürzt. Etwas mehr Mut könnte der Koch bei diesem Gericht gerne aufbringen. Aber - hier meckere ich auf recht hohem Niveau. Und wir wollen nicht vergessen: wenige Minuten vorher war ich mir nicht sicher, an diesem Abend überhaupt noch etwas zu essen zu bekommen.

Das Lokal selbst ist innen schön gepflegt, die Toiletten sehr sauber, wie das ganze Anwesen. Die Damen im Service haben ein Lächeln auf den Lippen, haben uns zwar an diesem Abend etwas stiefmütterlich behandelt, was aber dem riesigen Andrang geschuldet war. Somit für uns verzeihlich, denn das Essen hat entschädigt.

Fazit: Wir kommen wieder, sogar gerne. Den Salat werden wir uns sparen, dies im doppelten Sinn. Reservieren sollte zu Stoßzeiten in jedem Fall angeraten sein, die Karte wie auch die "Sonderkarten" laden zum häufigen Wiederbesuch ein.

Das Alte Hackerhaus, Stammhaus der Hacker – Pschorr – Brauerei aus dem Jahre 1417, haben wir jetzt am 14.04.2018  zum zweiten Mal beim Bummel durch die Münchener Innenstadt besucht um den kleinen Hunger und den großen Durst zu stillen.
 
Ein sonniger Außenbereich in der Sendlinger Straße, leider bei gutem Wetter ziemlich schnell belegt, ein uriger Gastbereich im Erdgeschoß, der Gastbereich im Kellergewölbe, eher für die zahlungswilligere Kundschaft die nicht nur was kleines Essen und etwas Trinken möchte, schön eingedeckt. Auch der im hinteren Bereich gelegene Biergarten kann einen für einen gemütlichen Aufenthalt anlocken.
 
Die Bedienungen sind flott unterwegs, die herzliche-raue bayrische Art sollte man aber schon vertragen können, anders würde es hier aber auch nicht funktionieren.
 
Die Gerichte beginnen bei der Leberknödelsuppe für € 4,90, steigern sich ab € 7,90 für zünftige Brotzeiten über Hackerhaus Klassiker, saures Lüngerl mit Semmelknödel ( €10,90 ), zu Gerichten vom Grill und aus der Pfanne ab € 10,90 – Jägerhackbraten mit Spätzle bis zu Doppeltes Filetsteak vom Rind mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel ( € 37,90 ). Bei unserem Besuch gab es aktuell noch eine Spargelkarte und auch für die Nachtischfraktion wird gesorgt.
 
Wir bestellte eine Spargelcremesuppe, ein alkoholfreies Getränk und ein 0,5er Hacker-Pschorr Helles. 

Altes Hackerhaus - Helles 0,5l

Die Getränke kamen flott an den Tisch und die Spargelcremesuppe ließ keine Wünsche offen. Cremig sämig mit Spargelstücken und absolut ohne den Geschmack von irgendwelchen Pülverchen.

Altes Hackerhaus - Spargelcremesuppe

Wenn wir nicht noch für Abends zum Essen reserviert hätten hätte ich auch bei den Angeboten auf der Speisekarte zugelangt, die Teller die an unserem Tisch vorbeigetragen wurden sahen verdammt gut und reichhaltig aus. Beim nächsten Besuch in München wird definitiv hier mal gegessen, auch weil ich die Preise für die Lage und das Gebotene recht fair finde.

Auch an der Sauberkeit kann man nicht wirklich mäkeln, der Gastraum war sauber und auch die sanitären Anlagen im Untergeschoss trotz der hohen Besucherzahl absolut annehmbar. 
 
Das Fazit unseres Besuches kann nur lauten:
4 – gerne wieder, dann aber auch zum gemeinsamen Essen
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Sehr gutes Sushi und andere Asiatische Gerichte. Alles kann auch zum mitnehmen bestellt werden. Kommen immer wieder gern. Wer Platz für mehrere Leute braucht, am besten tel. reservieren. Im Sommer gibt es auch Plätze im Innenhof.

Freitagnachmittag, wir haben Karten für das Spiel des Deutschen Fussball Rekordmeisters Bayern München gegen Borussia Mönchengladbach, den großen Rivalen aus den 70er Jahren, und sind über die mal wieder vielbefahrene A8 auf den Weg nach München. Unser Hotel im Stadtbezirk Neuhausen – Nymphenburg liegt diesesmal nicht an der Arnulfstraße sondern Ecke Landshuter Allee / Nymphenburgstraße aber damit trotzdem Ideal ( besser? ) im Stadtteil Neuhausen um am Abend den Hunger zu stillen. „Mittelpunkt und urbanes Zentrum des Stadtteils ist der Rotkreuzplatz. Viel gut erhaltene Bausubstanz aus der Gründer- und Zwischenkriegszeit mit dem reichen Angebot an Grünflächen verleihen Neuhausen eine hohe Wohnqualität. Während die Altbauquartiere im Umfeld von Nymphenburger Straße und Blutenburgstraße schon länger Heimat für die gehobene Mittelschicht sind, bieten die teils weniger prunkvoll ausgeführten Jahrhundertwendegebäude im Umfeld von Schulstraße und Donnersbergerstraße Wohnraum für unterschiedlichste Bevölkerungsgruppen. (Quelle Wikipedia)“ – Hier kann man leben und auch genügend Auswahl an kulinarischen Varianten wird geboten, ansonsten hat man mit der U1 in ein paar Minuten die Innenstadt erreichen.
 
Das La Tasca hatten wir schon bei unserem letzten Besuch Ende Oktober 2017 in München aufgesucht. Damals herrschte eine tolle Atmosphäre durch eine spanische Live-Band im bis auf den letzten Platz belegten Restaurant. 5 Euro Eintritt pro Person kostete damals der Eintritt ins La Tasca wegen der Band, bei der Online Reservierung nicht ersichtlich aber umgehend nach unserer Buchung kam ein Anruf mit vielen Entschuldigungen um uns dieses mitzuteilen. Für uns kein Problem, den Aufpreis haben wir gerne gezahlt, es war ein gelungener Abend. Wieso also nicht einen erneuten Besuch einplanen, für Tapas sind wir schließlich immer zu haben.

La Tasca - Eingangsbereich

La Tasca - Gastraum

Die Reservierung über die Homepage funktionierte genauso reibungslos wie beim letzten Besuch ( livebookings.net ), dieses mal auch kein Anruf wegen Mehrkosten auf Grund einer Band ( Schade eigentlich! ).
Das La Tasca, betrieben seit Oktober 2012 vom in Malaga aufgewachsenen Philipp Lang und Gewinner im Oktober 2016 bei der von Kabel1 ausgestrahlten Reihe „Mein Lokal, Dein Lokal“, befindet sich in einem Eckhaus eines ruhigen Wohnviertels südlich der Arnulfstraße, Parkplätze muss man sich auf eigene Faust suchen oder eventuell auch erkämpfen, wie waren zum Glück zu Fuß unterwegs.
Durch einen kleinen Außenbereich mit Tischen, Stühlen und Liegen hinter hohen Hecken betritt man über eine Stufe das La Tasca. Linke Hand befindet sich die große Theke aus dunklem Holz mit Platz für sicher 20 Personen auf dunklen Holzbarhockern und Blick in die Küche, wärend an der Theke unter einer Vitrine verschiedene Tapas den Appetit anregen. Rechte Hand an der Fensterseite vier Hochtische mit hellerer Holzplatte und ebenfalls dunklen Holzbarhocker für sicher nochmal 16 – 30 Personen, je nach persönlichem Kuschelfaktor. Im hinteren Gastraum, nur durch einen freistehenden Türrahmen optisch abgetrennt, dürften sich nochmals rund 40 Personen an den „normalhohen“ Tischen  willkommen fühlen, Dunkle Bodenfliesen, mallorcinische Kacheln an den zum Teil 2/3 hoch mit dunklem Holz vertäfelten Wänden, aufgelockert durch einen Wand- und Deckenanstrich in gelb, terracotta und dunklem rot schaffen ein gemütliches Ambiente. Unser Tisch im vorderen Bereich war puristisch eingedeckt mit einer Kerze im Glas, Salz- und Pfeffermühlen, zwei Wassergläsern und Besteck auf einer roten Papierserviette, im hinteren Gastraum sind die Tische noch mit einer roten Tischdecke und einer weißen Überdecke eingedeckt. Einfach, schlicht aber gemütlich. Der Geräuschpegel ist allerdings im gesamten Bereich sehr hoch und auch die Raumtemperatur ist nicht von schlechten Eltern, hier kommt man auch im Spätherbst und Frühjahr im T-Shirt ins schwitzen. Trotzdem für das Ambiente 4,5****.

La Tasca - Gastraum 2
 
Wir wurden beim Eintreffen freundlich von den einheitlich gekleideten Bedienungen in rot und schwarz begrüßt und hatten nach der Bestätigung unserer Reservierung freie Platzwahl an den noch freien Tischen. Der Service, wir erkannten hier viele Mitarbeiter von unserem letzten Besuch, von Anfang bis Ende absolut korrekt, engagiert und freundlich. Sei es vom reichen der Karte über die Aufnahme der Bestellung und das Servieren bis hin zur Nachbestellung und das Kassieren mit ordentlichem Bon. Locker, freundlich, zuvorkommend und aufmerksam bei wirklich guter Auslastung. Will man mehr und braucht man mehr? Wir nicht und deshalb auch 5***** für den Service.
 
Das es an diesem Abend Tapas sein sollten war vorher schon klar, doch die Auswahl nicht nur an Diesen sondern auch an Paellas und Platos Principales ist verdammt groß ohne das ich jetzt die Karte als überfrachtet ansehen würde. Dazu noch ein Einlageblatt mit aktuellen Gerichten, wir brauchten zur Auswahl etwas länger. Unsere Wahl viel dann auf:
 
Pan a la Andaluza ( Geröstetes Brot mit Tomate und Serranoschinken ) - € 6,50
Gambas al ajillo ( Gambas in heißem Knoblauchöl ) - € 8,50
Pimientos de Patron ( Gebackene, kleine, grüne Paprikaschoten ) - € 5,90
Albondigas en salsa ( Fleischbällchen in Soße ) – € 5,20
Patatas bravas caseras ( Kartoffelecken mit pikantem Dip ) – € 4,90
Und von der Tageskarte Queso de Cabra a la Plancha con Esparragos verdesy Jamon Serrano ( Gegrillter Ziegenkäse mit grünem Spargel und Serranoschinken ) - € 7,90
Dazu noch eine Brotkorb - € 1,00
An Getränken durften es San Miguel ( 0,4l / € 4,20 ) und Radler ( 0,4l / € 3,10 ) sein.
 
Zuerst erreichte uns mit den Getränken der Brotkorb mit im oberen Bereich frischen und mit gutem Olivenöl drapiertem Weissbrot sowie eine Schale mit Olivenöl Essig Vinaigrette mit Zwiebeln und Pulpostücken. Meiner Frau zu zwiebellastig, ich fand sie mit dem Weissbrot wirklich genial. Leider stellten wir zum Ende, oder besser Richtung Boden des Brotkorbes fest, dass das Weissbrot nicht nur schon länger bei uns am Tisch gestanden hatte sondern wohl auch in der Küche. Die letzten drei Scheiben waren knochentrocken, „damit Sie noch kraftvoll zubeißen können“ bewarb blend-a-med mal sein Produkt. Schade, das muss nicht sein uns schmälert den Gesamteindruck durch einen vermeidbaren Fehler.

La Tasca - Cestito de Pan

Ansonsten gab es aber an den bestellten Gerichten nichts auszusetzen. Nichts auszusetzen, nein, sie haben uns begeistert.
 
Pan a la Andaluza ( Geröstetes Brot mit Tomate und Serranoschinken ) - € 6,50

La Tasca - Pan a la Andaluza

Vier Scheiben frisches, geröstetes Weisbrot mit Serranoschinken und on Top eine große Olive auf jeder Scheibe, serviert auf einem länglichem Schiefertablett. Das Ganze abgeschmeckt mit Olivenöl und Kräutern für sich schon fast ein kleiner Hauptgang.
 
Gambas al ajillo ( Gambas in heißem Knoblauchöl ) - € 8,50

La Tasca - Gambas al Ajillo

Die Gambas wurden in einem Tongefäss in reichlich aromatisiertem Öl serviert. Das Knoblauchöl mit den frischen Knoblauchscheiben, den Gewürzen und der roten Chilischote übertrumpfte hier im Zusammenspiel mit dem Brot fast die Gambas. Und dies soll jetzt wirklich keine Abwertung der eigentlichen Hauptdarsteler sein den diese waren ebenfalls hervorragend zubereitet.
 
Pimientos de Patron ( Gebackene, kleine, grüne Paprikaschoten ) - € 5,90

La Tasca - Pimientos de Patron

Immer wieder gerne gegessen, besonders wenn sie so wie hier zubereitet sind. Schön angegrillt, mit Knoblauch verfeinert, eine leichte Schärfe und auch hier passte die leicht zwiebellastige Vinaigrette für mich perfekt dazu.
 
Albondigas en salsa ( Fleischbällchen in Soße ) – € 5,20

La Tasca - Albondigas en Salsa

Hackfleischbällchen in Tomatensoße wäre wohl die deutsche Übersetzung aber damit wird man im La Tasca diesem Gericht nicht gerecht. Drei lockere, gut gewürzte Albondigas in einer gut abgeschmeckten Tomatensalsa welche alleine für sich schon ein Genuss war.
 
Patatas bravas caseras ( Kartoffelecken mit pikantem Dip ) – € 4,90

La Tasca - Patatas Bravas Caseras 

Angebratene Kartoffelwürfel mit einem pikantem Tomatendip – einfach aber gut
 
Und von der Tageskarte Queso de Cabra a la Plancha con Esparragos verdesy Jamon Serrano ( Gegrillter Ziegenkäse mit grünem Spargel und Serranoschinken ) - € 7,90

La Tasca - Queso de Cabra a la Plancha con Esparragos oto_218041}

Zwei Stangen grüner Spargel mit gegrilltem Ziegenkäse unter einer Haube von Serranoschinken mit Balsamicco und Kräutern. Eigentlich bin ich kein Freund der Balsamiccomalerei aber hier hat es mit dem knackigem, angebratenem grünen Spargel, dem gegrilltem und aromatischen Ziegenkäse und dem Serranoschinken gepasst. Nur die Dekokräuter, wenn auch frisch, hätte es für mich nicht gebraucht, die Kreation war auc h ohne verdammt lecker und stimmig.
 
Churros con Chocolate - € 6,50
 
La Tasca - Churros

Zum Abschluss für meine Frau noch, na klar, Churros con Chocolate, pero hoy sin chocolate und ich durfte / musste daran teilhaben. Für die süßen Naschereien bin ich ja nicht zu haben aber die Churros gehören irgendwie zu so einem Abend dazu. Schön ausgebacken aber nicht fettig und mit Puderzucker stat Schoki überzogen ein guter Abschluss des Tages.   
 
Schade um die drei trockenen, älteren Brotscheiben im Brotkorb, das verhindert die volle Punktzahl, denn das restliche Essen war wiedermal richtig gut, 4,5****
 
Beim Punkt Sauberkeit gab es im Gastraum nichts zu kritisieren, alles gut gepflegt und sauber, Toilettenpapier auf der Damentoilette sollte man sich aber nicht vorher suchen müssen, deshalb nur 3,5****.
 
Für drei Getränke und acht Gerichte wurden 57,90 Euro fällig. Das Ganze in München bei gutem Essen in einer lockeren, entspannten Atmosphäre und aufmerksamen Service, deshalb beim PLV auch 5*****.
 
Das Fazit unseres Besuches kann nur lauten:
5 – unbedingt wieder, hier waren wir nicht zum letzten mal.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Und schon wieder juckt es in den Fingern ein wenig den Lehrmeister zu spielen. Ich beherrsche mich aber lieber. Ginolfs ist eingemeindet in die Gemeinde Oberelsbach in der bayerischen Rhön. Unzählige Ausflüge in die Rhön haben wir schon gemacht, aber in Ginolfs waren wir dennoch bisher nie. Erst eingeheiratete Verwandtschaft aus der Ukraine muß uns darauf aufmerksam machen, was wir da bisher übersehen haben. Beschämt ging es daran diese kulinarische Bildungslücke umgehend zu schliessen.
Die Anfahrt über die A 7 bzw A 71, dann am einfachsten bis Bischofsheim a.d.Rhön und über Weisbach der Beschilderung folgen. Das Restaurant findet man am einfachsten, wenn man in Richtung Hochrhönstrasse am Ort erst vorbeifährt. Am Ortsausgang geht es dann scharf nach rechts zurück in den Ort und man ist dann bereits im Herbertsweg. Vor dem Restaurant gibt es einige PKW-Stellplätze. Für unser 7-mtr-Wohnmobil fanden wir einige Meter weiter auf der anderen Strassenseite in Höhe des Friedhofs entlang der Strasse ausreichend Platz, jedoch nur zum Parken; als Übernachtungsstellplatz jedoch wegen zu großem Gefälle in zwei Richtungen ungeeignet, da mit Keilen nicht auszugleichen!.

Ins Lokal gelangt man über einige Stufen abwärts. Keine Angst, auch für Gäste mit Rollator oder Rollstuhl gibt es eine Rampe, die aber recht steil ist.

Schon die Gestaltung der Aussenanlage ist sehr ansprechend. Linker Hand ein kleiner Teich mit gelungener gärtnerischer Gestaltung im Umfeld. Oben, schon vor den Stufen eine Bildhauerarbeit in Stein, die einem aufzeigt, wo man hier angelangt. Da macht das Eintreten schon Spass!

Nach einem Windfang mit Prospektregal geht es vorbei am Tresen in den Gastraum und zum Durchgang zur Gastterrasse mit wunderschönem Ausblick.
Wir wurden freundlich von einer weiblichen Servicekraft begrüßt. Sie ließ uns die freie Wahl zwischen einem Tisch im Gastraum oder auf der Terrasse. Da es zwar sonnig, aber recht windig war, zogen wir einen Fensterplatz im Gastraum vor. Schade, da man von der Terrasse einen herrlichen Blick auf die Rhöner Landschaft gehabt hätte.
Wir erhielten schnell die Karte und zusätzlich, saisonal bedingt, eine Spargelkarte. Die Auswahl: Beachtlich! Keine 08/15-Gerichte; schon alleine das Studium der Karte machte so richtig Lust auf´s Essen.

Meine Gattin fand Interesse an dem
Großen Salat mit diversen Fischspezialitäten und paniertem Spargel ,
dazu geröstetes Brot mit Bärlauchbutter                                                                 zu    12,90 €

und für mich war klar, dass es heute das
Lachsforellensteak in Butter rösch gebraten, mit Champignons in Orangensosse und Kräuterrahmkartoffelgemüse angerichtet - dazu einen leckeren sortenreichen Beilagensalat nach Jahreszeit   zu    15,30 €.
geben sollte.

An Getränken orderten wir
1x Öko-Ur-Weizen alkoholfrei  0,5 ltr         zu     3,00 €    sowie
1x APFEL-Bier 0,5 ltr                                  zu     2,60€.

Für Freitag mittag war das Restaurant schon recht ordentlich von Gästen besucht. Dennoch kam beim Service kein Stress auf; ja man hatte sogar für alle Gäste Zeit für das ein oder andere kleine private Wort.
Zur Servicekraft gesellte sich nun auch die Chefin samt ihrem zweijährigen Juniorbetriebsleiter, der schon unser Wohnmobil draussen voller Begeisterung registriert hatte.

Die Getränke wurden in bester Trinktemperatur umgehend an den Tisch gebracht. Meine Gattin hatte sich ja für das APFEL-Bier entschieden, einem "Mischgetränk" einer regionalen Brauerei; und sie war begeistert.

Unsere beiden Gerichte benötigten etwas Zubereitungszeit, aber insgesamt wurde uns die Wartezeit nicht zu lange. Zusammen gereicht waren beide Gerichte optisch sehr ansehlich am Teller angerichtet. Mein Beilagensalat war sortenreich mit nur frischen Produkten an einer sehr gut schmeckenden Dressingsosse zubereitet. Die Fischsteaks und das Kartoffelgemüse zusammen mit den Champignons in Orangensosse waren sättigend portioniert und schmeckten ausgezeichnet.
Und der Große Salat meiner Gattin entpuppte sich ebenfalls als ein vollwertiges Hauptgericht, welches optisch sehr ansprechend am Teller platziert wurde und sehr wohlschmeckend angerichtet war.

Das Ambiente der modern eingerichteten Lokalität war schlicht und dennoch geschmackvoll gestaltet. Der Gastraum war in zwei Ebenen aufgeteilt und wurde von einem großen Kachelofel mittig nochmals unterteilt.

Die Toiletten machten einen sehr gepflegten und sauberen Eindruck, wie auch das gesamte übrige Restaurant.

Abschliessend gibt es für uns nur Positives - wir sind angetan vom Konzept und der Küchenleistung und empfehlen es gerne an alle Interessenten weiter.

Wiederbesuchswert ( 1*  -  5*):      4,75*
Besuchsnachweis :  Tisch  3  -  33,80 €  -  Rechnungsnummer  1173  -  Fr. Herbert  - 1   -   27.04.2018    -    5013
siehe auch Fotos (6)!

Fazit vorab: gediegenes Interieur, gute regionale Küche, sehenswerter Gastraum, schneller und freundlicher Service, ein Besuch lohnt sich.
 
Die Lage: Das Lokal und Hotel liegt direkt an der durch Schwangau führenden Bundesstraße 17 (fürs Navi: Füssener Str. 3, 87645 Schwangau) und ist wegen seiner sehr auffälligen Lüftlmalerei gut zu erkennen. Das Haus verfügt über begrenzte eigene, kostenfreie Parkplätze.
 
Der Anlass: Ein persönliches Jubiläum war der Grund für unseren Besuch und eine am Vormittag per Email abgegebene Reservierung wurde auch sehr freundlich und sofort nach Öffnung bestätigt.
 
Das Ambiente: Der Zugang vom Parkplatz bis in das Haus ist recht eben, lediglich eine ganz kleine Stufe zum Haupteingang und eine normale Stufe in den Gastraum sind zu überwinden. Der eigentliche Gastraum befindet sich in einem ehemaligen Stall mit Tonnengewölbe, welches eine sehenswerte Bemalung erhalten hat. Daneben gibt es noch einen kleinen Raum der sehr rustikal mit Holzpanelen und Holzdecke eingerichtet wurde. Ein weiterer ländlich gehaltener Nebenraum vergrößert noch das Platzangebot für Gäste. Auf das Allgäuer Umland wird mit all gegenwertigen Kuhbildern eingegangen, selbst die Toiletten wurden nicht verschont ;-) und auch ein Fußabstreifer wird von einem Hornvieh geziert.
 
Die Speisekarte: Die Speisekarte ist im Internet einsehbar (http://www.hotel-weinbauer.de/fileadmin/PDF/Speisekarte/speisenkarte.pdf ) und bietet vorwiegend regionale Gerichte. Die Im Netz nicht aufgeführte Getränkekarte bietet eine sehr große Auswahl, auch an Weinen. Die Biere kommen von der Klosterbrauerei Scheyern und sind sehr ansprechend.
 
Der Service: Die für den Gastraum zuständigen zwei Herren erledigen ihre Aufgabe mit Herzlichkeit und Spaß an der Arbeit. Dass sie ihren Beruf gelernt haben merkt man ihnen an.
 
Die Getränke: Die bestellten Weizen (zu 4,30€ 1/2 Ltr.) kamen recht flott und gut temperiert. Auch die zwei Espressi (zu 2,70 €) und der Cappuccino (5,40 €) kamen zügig nach der Bestellung und waren nicht zu beanstanden.
 
Das Essen: Wir hatten hier zwei Mal die im Tagesangebot offerierten „knusprige 1/4 Ente mit Knödel und Rotkohl“ zu 15,80 € und das Böfflamott (ja, das wird so geschrieben!) zu 15,50 €.
Etwas verwundert war ich über den schnellen Service der Enten, aber offensichtlich waren die noch aus dem Mittagsangebot und bis 18:30 Uhr dann natürlich etwas trocken. Zur Mittagszeit waren sie wahrscheinlich besser. Geschmacklich jedoch sehr gut mit einer Soße die auch noch das Fett der Enten enthielt, selbst gemacht halt. Das Böfflamott wurde mit einer köstlichen Bratensoße, ebenfalls mit dem selbst gemachten sehr guten Rotkohl und einem Knödel (mit „Bröckele“ drin) serviert. Böfflamott Das Fleisch gut geschmort und weder zu weich noch zu hart, perfekt. Lediglich diese Teller Dekoration  mit „Streuselpetersilie“ ist halt noch „old school“ aber passt dann doch zum Ganzen.
 
Die Sauberkeit: Auch hier lässt sich nichts bemängeln. Die Tische sind mit Läufern belegt und die Dekoration mit (Plastik) Löwenzahn bringt Frühlings Farbe in den Raum.
 
Die Toiletten: Auch hier herrscht gepflegte Sauberkeit auch wenn man dem Interieur die Vergangenheit ansieht. Dunkelbraune Fließen und Armarturen aus älteren Zeiten sind nun mal gegeben und zu einer teuren Erneuerung sehe ich hier keinen Anlas. Vom Gastraum aus sind die Toiletten barrierefrei zu erreichen.
 
 

Warum ich bisher noch nicht über das Poseidon geschrieben hatte, verwunderte mich gerade enorm. War ich doch in den letzten Jahren sicherlich 10x dort Essen. ( 1000x mal berührt 999x is nix passiert )
Um es vorweg zu sagen, ich war immer begeistert von dieser Lokation. Tolles Essen, überaufmerksame Kellner und ein kleines Wildmuseum auf dem Weg zum WC.

Das Poseidon ist idylisch im Forstenrieder Park gelegen. Fast neben der Autobahn, aber durch den Wald geschützt.
Im Nebengebäude befindet sich eine "Vereinsheim" für Sportschützen.
Dehalb findet man auch im inneren des Lokals, jedemenge an ausgestopften Wildtieren aus dem Forstenrieder Park. Viele davon wird es dank uns empatischen Menschen schon lange nicht mehr geben.
Aber wie sagte " Lisa Eckhard" Wenn der letzte Baum gefällt, das letzte Tier getötet und der letzte Fluß vergiftet ist. Werden wir feststellen, daß man Vegetarier und Veganer Essen kann !

In der Front des Lokals gibt es einen idylschen Biergarten mit Bedienung. Einen kleinen Wasserspiel wo jedoch schon seit ca 4 Jahren das Wasser fehlt. Leider liegt dem Besitzer die Pflege der Anlage nicht wirklich.
"Mann" könnt mehr draus machen.

Die Speißekarte ist wie fast immer beim Griechen so voll daß einen die Entscheidung schwer fällt.
Wir hatten jedoch das Glück und 25 Min um zu überlegen was wir wohl Essen könnten wenn jemand kommen würde.
Glück es kam doch noch jemand.

Da ich Geburtstag hatte wollte ich ja menen Besten Kumpel mit was schönem überraschen, was total in die Hose ging. Er Bestellte eine Fischplatte für fast 17 € und ich einen Parosteller für 14€ ( Kalamarie und Gyros )
Nach weiteren 35 Min wurde in der Küche doch noch 2 Salate entdeckt und uns gebracht. ( Der Biergarten war bis auf 3 Tische leer ). Auf die Frage ob der Salat frisch gewachsen ist, wurde nicht geantwortet. Nun den.
Nach weiteren 25 min ist unser Essen auch endlich angekommen. Die Sonne hatte sich schon zum Feierabend Bier verzogen und es wurde kalt ) Wie unserem Essen auch. Fisch lauwarm ist nicht wirklich lecker.
Noch einen Spruch wollte ich nicht riskieren. ( Wald / Schießstätte und nicht viele Zeugen vor Ort )

Das Essen war echt ein Reinfall. Was wirklich schade ist.

Einziig die aufforderung zum Zahlen wurde schnell nachgekommen. Das Personal konzentiert sich halt auf das wesentliche.

Einen erneuten Besuch werde ich mir echt gründlich überlegen.
Mein Kupel meinte nur, wenn ich mit guten Freunden so Essen gehe, was ich wohl mit schlechten Freunde mache !!!!

Waren vor paar Monaten da und haben uns nicht wohl gefühlt.Wir haben noch nie so schlechte Kalamari gegessen wie da .Sauberkeit lässt zum wünschen übrig.Was das Lokal optisch betrifft ist Geschmacksache aber in meinen Augen wenig Struktur und alles sehr alt

Erstmal ist es etwas verwirrend, dass ich in diesem Ladenlokal anscheinend 2 Imbisse befinden. Zum einen das Dragonwok und zum Anderen das Pizza4you. Beides sind Fillialbetriebe, bei letzterem tippe ich zu dem noch auf Franchise. Die Karten und das Angebot lassen zumindest drauf schließen. Bezeichnend ist auch, dass sich beide in einem recht kleinen, schmalen Raum befinden, eine gemeinsame Tür und eine gemeinsame Bestelltheke haben, es gibt aber zwei verschiedene Flyer und 2 unterschiedliche Telefonnummern. Ob bei diesem Mischkonzept wirklich etwas Vernünftiges rauskommen kann.... 

OK, der Reihe nach. Ich war mal wieder mit meiner Klientin in Landshut unterwegs (diesmal ganz brav in der nahegelegenen Förderschule) und in der Mittagspause merkte ich, dass ich keine Brotzeit eingepackt hatte. Diese Gelegenheit ergriff ich beim Schopf und wir liefen (bzw. fuhren) die 500m zu diesem Laden. Der Zugang ist ebenerdig, Parkplätze gibt es vor dem Haus, Toiletten habe ich jetzt keine ausgemacht, wenn vorhanden, müssten die aber auch ebenerdig sein. Das In-House Geschäft wird aber eh noch einen verschwindend geringen Anteil ausmachen, die meisten bestellen ihr Essen und lassen es liefern bzw holen es ab.

Im Raum stehen 3-4 einfache Tische mit Stühlen und ein großer Getränkekühlschrank. Dazu die Bestelltheke mit Computerkasse. Ein schmaler Gang führt nach Hinten zur Küche.

Das Angebot ist asiatypisch, wobei es nicht ganz so viele Gerichte sind. Es gibt diverse Variationsoptionen (gegen Aufpreis, zu diesem leidigen Thema noch später mehr), aber die Anzahl der Gerichte ist jetzt nicht so extrem hoch wie bei anderen Läden dieser Art. Es gibt für die Hühnerfleischgerichte auch noch Mittagsangebote zu 6,50 (Werktags von 11-14 Uhr), aus diesem wählte ich "Hühnerfleisch mit Zitronengras und Bambusstreifen, scharf" (die 37 auf der karte) Zum mitnehmen. Nach kurzer Zeit bekam ich die Schale und konnte das Weite suchen. Der Ton im Lokal ist freundlich, ich war aufgrund der Lage nicht der erste, der jetzt mit Behinderten Personen dort aufgekreutzt ist.

Das Essen selber hat mich jetzt nicht vom Hocker gehauen, auch wenn die Sache mit den Bambusstreifen ein interessanter Ansatz war. Es war solider Durchschnitt, nur die angekündigte Schärfe habe ich auch nach längerem Suchen leider nicht gefunden. Und ich hatte dummerweise meine "Notfalltropfen" (Tabasco) nicht dabei. Nun ja, ich hatte Hunger und man konnte es essen.  

Es ist so, wenn man Hunger hat, gerade in der Nähe ist, kann man durchaus darüber nachdenken, auch wenn die Preise außerhalb des Mittagsangebotes schon sehr gehobenes Imbiss Niveau sind. Noch viel deutlicher wird es beim Pizza Angebot. Es gibt da eine Aufpreisliste für Extras, wo selbst deutsche Autobauer neidisch werden können (für dicken Boden, Käserand, geklappt, Sahne statt Tomatensoße etc.)... dazu sehen die Pizzas zumindest laut der Speisekarte zu gleichförmig aus, um irgendwas mit Handwerk zu tun zu haben. Auch wenn in den Flyern betont wird, dass erst nach der Bestellung angefangen wird, frisch zuzubereiten... Frisch aus der Konserve in die Box ist hier wohl das Motto. Wie gesagt, das Pizza4you gibt es noch 8 mal an anderer Stelle, kennt man eines, wird man wohl alle kennen. Was ja manchmal auch nicht unbedingt schlecht sein muss (wenn man weiß, was einen erwartet, egal, was es ist...)

Der Glückkeks, den ich noch bekam, verkündete mir, dass ich einen guten Job machen werde. Ich hoffe, die Kritik wird so gesehen.


In Anspielung für das CL-Spiel der Bayern diese Woche: Danke, ich habe fertig.

 

Das Ristorante liegt inmitten einer kurzen Einkaufsmeile, die der Hauptanziehungspunkt der Kleinostheimer Goethestraße ist. Es existiert gefühlt schon eine Ewigkeit. Parkplätze gibt es ausreichend in unmittelbarer Umgebung. In die nicht allzu großen Gasträume gelangt man über ein paar Treppenstufen, aber auch über abgeschrägte Rampen barrierefrei, da sich vor den Geschäften oder Restaurants eine Art Galerie für Fußgänger befindet, auf der die Restaurants im Sommer auch ein paar Tische rausstellen.
 
Der Ehemann unserer Erstgeborenen hatte gestern Geburtstag und lud unsere Familie aus diesem Anlass zum Abendessen beim Enzo ein. Nach meiner Erstbewertung waren wir schon ein paarmal wieder dort eingekehrt. Ich denke, dass es jetzt nach drei Jahren eines Updates bedarf. Im Grunde genommen kann ich meine Rezi von damals klonen, denn es hat sich seitdem nicht viel, genaugenommen gar nichts, verändert.
 
 
Service
 
Enzo begrüßte uns alle höchstpersönlich und sehr freundlich mit Handschlag. Er ist für den Service zuständig, immer gut gelaunt, mit einem freundlichen Spruch auf den Lippen. Als er sah, dass ich Fotos vom Essen mache, flachste er, dass ich diese auf gar keinen Fall an die Konkurrenz schicken soll. Etwa mein Alter, die Chemie zwischen Gast und Padrone stimmt. Man merkt den Profi in ihm. Getränkeaufnahme flott, Lieferung prompt. Genauso unaufgeregt werden die Speisenwünsche aufgenommen. Die Wartezeit ist in Ordnung, die Speisen werden allesamt kurz nacheinander, gleichzeitig serviert. Wie es sich gehört wird Getränkenachschub aufmerksam nachgefragt. Dasselbe gilt für Nachfragen, ob alles in Ordnung sei, ob es geschmeckt hat usw. Darf es noch ein Dessert sein oder vielleicht ein Espresso wird direkt beim Abräumen der Teller, geschäftstüchtig wie er ist und wie es ja auch sein soll, abgefragt. Selbstverständlich gerne. Zum Bezahlen wird ein ordentlicher Bon vorgelegt und gleichzeitig noch ein Digestif nach Wahl aufs Haus angeboten. Dieses Angebot nahmen wir gerne an. Beim Verlassen des Restaurants ließ sich der Padrone den Handschlag für jeden nicht nehmen.
 
 
Essen
 
In der gebundenen Speisekarte finden sich die üblichen italienischen Klassiker. Pizza, Pasta, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, ein paar Desserts.
 
Geordert wurden von uns:
 
Das Geburtstagskind:
Lammkoteletts al Gorgonzola mit Bandnudeln (14,- €). Gargrad perfekt, Gorgonzolasauce sehr gut. Bandnudeln auf den Punkt. Es passte alles.
Lammkoteletts

Seine Frau:
Hausgemachte Nudeln, gefüllt mit Ricotta und Spinat (9,50 €). Schmackhaftes Sößchen drauf. Zufriedenheitsgrad hoch.
Hausgemachte Nudeln

Der zweite Schwiegersohn:
Cordon Bleu al Funghi mit Pommes (11,20 €). Ein Gericht ohne Fehl und Tadel.
Cordon Bleu al Funghi

Meine Wenigkeit:
Lammfilet mit Rosmarinkartoffeln (19,- €). Die Filets rosa gebraten wie gewünscht, zart, gut gewürzt. Etwas Buttersauce mit Kräutern optimierte den Geschmack. Sehr gut die Rosmarinkartoffeln.
Lammfilets 
 
Schätzchen:
Gorgonzola-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln (12,50 €). Zartes Fleisch, die Sauce sehr gut. Auch sie von den Rosmarinkartoffeln begeistert.
Gorgonzola-Schnitzel 
 
Von den weiteren Essen liegen keine Fotos vor.
 
Unsere jüngere Tochter:
Sie nahm als einzige eine Vorspeise in Form eines kleinen italienischen Salates (5,60 €), danach eine Pizza Salami Fungi klein (5,60 €). Zufriedenheitsgrad okay.
 
Nachdem unsere Enkelin mittlerweile 10 Jahre alt ist, hat sie auf einmal Fleisch liebgewonnen. Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Ketchup (9,50 €). Genau das Richtige, nach anstrengendem Sportakrobatik-Training. Der Teller wurde leer geputzt.
 
Der doppelt so alte Enkel entschied sich für Gnocchi 4 Formaggi (8,60 €). Ordentliche Portion, hat überzeugt, der Teller war leer, der Enkel pappsatt.
 
Zu allen Fleischgerichten gab es vorab einen Salat. Verschiedene Blattsalate, ein kleines Tomatenviertel sorgte für den Farbtupfer. Beim Essig-Öl-Dressing überwog die Essignote. Den meisten gefiel der süß-saure Geschmack. Ich orderte aber für mich die Olivenölflasche. Damit die Essignote nicht so dominierte, goss ich noch ein paar ordentliche Spruzer über den Salat und schon schmeckte er mir auch.
 
Die Töchter mitsamt ihren Männern gönnten sich als Dessert noch eine Panna Cotta (4,30 €). Besonders die Karamelsauce begeisterte das Geburtstagskind. Die anderen drei nahmen Himbeeren.
 
Die Getränkepreise halten sich in einem vernünftigen Rahmen: Campari-Orange (4,50 €), Fanta und Sprite (0,4 l, 3,40 €), San Pellegrino (0,75 l, 4,40 €), Pino Grigio (0,2 l, 4,20 €). Montepulciano (0,4 l, 4,- €), Espresso (2,- €).
 
 
Ambiente
 
Die Einrichtung ist rustikal und gemütlich, aber bestimmt schon genauso alt wie das Restaurant selber. Auf den Tischen liegen Stofftischdecken, Kerze, Blümchen, Besteck, Papierservietten und kleine Salz- und Pfefferstreuer. Insgesamt etwas dämmrig wirkend, da sehr gedämpftes Licht, das sich auch auf die Fotos auswirkte.
 
 
Sauberkeit
 
Alles hat einen sauberen und gepflegten Eindruck hinterlassen. Auch die Toiletten, die über eine steile Treppe nach unten zu finden sind
 
 
Fazit
 
Den Gast erwartet eine solide und bodenständige italienische Küche zu zivilen Preisen, was sich auch in einer ordentlichen Anzahl von Gästen niederschlägt.
 
 
Gesamteindruck:
 
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Wenn es ein neues La-Routa gibt, muß ich dieses Ausprobieren. Es ist ja schon das vierte.
Die Lokation ist wirklich schön geworden. Da haben Sandro und Angelo wirklich ein Händchen.
Die Einrichtung ist hell freundlich und ansprechend.
Preislich hebt sich das La-Routa von dem Haupthaus in der Landsberger Str. deutlich nach oben ab. Jedoch ist die Speißekarte umfangreicher.
An den Sitzpläten an einer Wand wurden alte Fahrradlenker als Gadarobe montiert. Find ich als nettes Gimmik.
Wir bestellten einmal Spagetti Cabonara und einmal ein Risotto mit Parmesan und schwarzen Trüffel.
Das Risotto wurde sicherlich frisch zubereitet, da die Wartezeit nicht gerade klein war.
Geschmacklich aber eine Bombe. Die Cabonara waren wie aus den anderen Restaurants gewohnt schmackhaft.
Einziger Hacken an der Geschichte. Bei aller Liebe zum Detail, warum wird bei so einem hochpreisigen Essen ein Plasitkmesser vom KIK gereicht ? Da sollte es doch noch für ein anständiges Gastro Besteck reichen.
So was verstehe ich nicht.
Aber alles in allem war der Abend fast Perfekt.

Beim letzten München Besuch hatten wir eine Gaststätte ausgewählt die Urlaub hatte, heute probierten wir es wieder und – Urlaub.
 
Da viel uns ein , ein paar Schritte weiter weg ist doch der Augustiner Keller. Schauen wir mal ob wir einen Platz bekommen. Wenn man vom Hauptbahnhof Richtung Donnersbergerbrücke  geht befindet sich auf der Höhe des Parkplatzes vom ZOB der große Biergarten samt etwas zurück liegendem Gasthaus gleich neben dem Funkhaus der ARD. Am Straßenrand gibt es Parkbuchten, wir haben aber auch ein Schild gesehen auf dem steht Parkplätze für Gäste im Hof. Haben aber nicht weiter nachgeschaut. Am Eingang gibt es zwei Stufen. Die vorderen Toiletten sind gerade wegen Renovierung geschlossen. Wo die dann liegen wissen wir nicht. Durch den großen Saal durch kommt man aber ebenerdig zu Toiletten.
 
Wir wurden sehr herzlich von einer Dame im Dirndl begrüßt und sie fragte und , ob wir reserviert hätten. Auf unser nein meinte sie – derf i eich ins Bierstübal bringa-. Wir folgten ihr und sie fragte uns auch der von ihr angebotene Tisch passen würde. Nachdem wir Platz genommen hatten reichte sie uns die Karten und wir konnten die Getränke auswählen. Nach passender Wartezeit meinte sie – derf i eich scho wos zum dringa bringa-. Die Getränke kamen rasch an den Tisch, sie meinte zum wohl und fragte nach, ob wir schon wüssten was wir essen möchten. Spotzls Essen kam an den Tisch mit den Worte- so da Hax, las das schmegga-. Sie meinte dann zu mir- as Braumeister is glei soweit. Kurz darauf kam es auch an den Tisch und sie wünschte mir einen guten Appetit. Sie fragte während dem Essen nach, ob alles passt und es uns schmeckt. Nachdem die Teller leer waren meinte sie – brav warts, das Weda a sche bleibt-. Sie fragte auch nach, ob es uns geschmeckt hat und ob wir noch was möchten, Nachspeise, Kaffee ? Das leere Glas bemerkte sie auch gleich und erkundigte sich, ob sie noch was bringen darf. Das gleiche passierte beim zweiten leeren Glas und wir orderten die Rechnung. Diese kam rasch an den Tisch und sie fragte nochmal nach, ob alles recht war. Auf meine Trinkgeld gabe fragte sie nach, ob das schon stimmt, nicht das sie sich verhört hat- sie wui ja koan bscheissn. Ich meinte, ja ist schon richtig so und sie bedankte sich mehrmals recht herzlich und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet.
Anscheinend gibt es hier nicht viel Trinkgeld, aber wenn der Service so freundlich und nett ist hat er es auch verdient, genauso wie die 5 Sterne ,
Kleine Anmerkung an die Küche, Gäste mögen gerne gemeinsam essen anfangen- bitte darauf achten. Wir bekamen von der Bedienung mit, sie hat extra dass Braumeister später boniert, aber es war doch noch zu früh, dass die Essen gleichzeitig zum Tisch kamen.
 
Essen
Es gibt hier eine grüne Speisekarte mit Bild und Schriftzug vorne drauf. Im inneren kann man Blätter einheften. Hat uns gefallen die Karte
 
Zusätzlich gibt es noch einen eingeklemmten Zettel mit den Tagesgerichten. Es ist zwar bayrisch ausgelegt, aber auch für nicht liebhaber dieser Küche ist was vorhanden, aber nicht zu überladen.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,95 € , das Braumeistersteak vom Schweinerücken mit gebratener Speckscheibe, gerösteten Knödelscheiben und Röstzwiebeln für 13,80 € und die ½ knusprige Schweinshaxe vom Grill mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat für 15,30 €
 
Die halbe Haxe hatte eine ordentliche Größe und eine klasse resche Haut. Sie war butterzart , saftig und löste sich von alleine vom Knochen. Vom würzen her 1 a abgeschmeckt. Die Soße dazu etwas sämig mit leichter Kümmelnote und kräftig eingekocht, so dass der Bratengeschmack super rüber kam. Der Knödel war mit Brösel schmelze und frischen Schnittlauch bestreut und zusätzlich mit knusprigen Croutons gefüllt. Er hatte eine etwas festere Konsistenz, so wie wir es mögen und einen schön Kartoffeligen Geschmack.
 
Der Speckkrautsalat schmeckte sehr gut nach frischen Kraut , hatte eine schöne Säurenote und einen dezenten Kümmelgeschmack mit dabei. Es gab noch ein wenig ausgelassenen Speck mit dabei, dürfte für uns etwas mehr vertreten sein.
 
Beim Braumeistersteak war das Fleisch leider ein wenig zu lange gebraten worden, es war schon an der Grenze zum trocken werden. Hätte man die Gerichte gleichzeitig serviert, wäre es noch schön saftig gewesen. Es war aber trotzdem noch etwas zart . Beim würzen hätten wir uns ein bisschen mehr Pfiff erwartet, aber da es ja Mühlen gab war es auch kein Problem etwas nachzuwürzen und es schmeckte.Darauf lag eine würzige , rauchige kross angebratene Scheibe Speck. Die Soße schmeckte auch sehr lecker und wir vermuten die gleiche Bratensoße wie bei der Haxe. Die Röstzwiebeln waren selber gemacht , schön knusprig und wir schmeckten irgendwie ein wenig Paprika raus – lecker. Beim Knödelgröstl gab es Kartoffel-und Semmelknödelscheiben mit drauf die klasse angeröstet waren und mit Rührei verfeinert worden waren und zusätzlichen Geschmack gab noch frische Petersilie und angebratener Speck dazu. Nach dem Gröstl würden wir auch gerne mal einen Semmelknödel so essen. Klasse gewürzt, super Konsistenz und irgendwie noch würzig verfeinert, wir vermuten Majoran.
 
Wir waren sehr überrascht, dachten erst, wird wieder so eine Touri Abzocke sein. Aber alles spitze, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt vorm Haus einen riesigen , abgeschirmten Biergarten der sehr einladend aussah. Uns war es dann noch ein wenig zu frisch und wir begaben uns ins innere. Hier gibt es verschiedene Stuben , einen Hauptgastraum und einen riesigen Saal mit Bühne dabei.
 
Die Bewertung hier fürs Bierstüberl. Ein schönes altes Gasthaus, so wie wir es lieben. Die Holzverkleidung aussen rum und die Balken an den Decken
 
Die Bestuhlung besteht aus dunklem Holz und sie sehen irgendwie neu gestrichen aus. Die Tischplatten bestehen aus hellem Holz, die Wände zieren alte Bilder , an der Decke gibt es große Leuchter.
 
Hier ist auch ein Erker mit einem großen Tisch und Eckbank vorhanden.
 
Auf dem Tisch gibt es Salz-und Pfeffermühlen mit Augustiner Aufdruck drauf, ein frisches Blumenstöckchen, einen Teller auf dem sich in weiße Servietten eingewickeltes Besteck befindet, ein Körbchen mit Brezen und Ostereiern ( beides aber mit Hinweis versehen, was es kostet)
 
Urig, bayrisch wie es mal war . Uns hat es hier sehr gut gefallen, 5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Bierstüberl gab es nichts zu beanstanden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Nur auf der Damentoilette war das Toilettenpapier in einer Kabine aus ( Zum Glück vorher bemerkt). Sollte nicht passieren, zumal es so ausschaut als ob es eine Reinigungsdame für die Toiletten gibt. Darf man eigentlich noch Klofrau sagen ? 4 Sterne

 

"Hoiz", also Holz, bildet den Wald. Wald hat Licht und Schatten, von daher ist der Name passend gewählt.

Wir habe während unseres Besuches in MUC versucht, im Eataly in der Schrannenhalle einen Platz zu bekommen - was aufgrund des Wetters in Verbindung mit einem Samstag UND Mittagszeit - gründlich in die Hose ging.


Das "Hoiz" liegt in der Sebastianstraße, also quasi gegenüber in einem Seitenarm. Einladend war die Möglichkeit, draußen zu sitzen in Verbindung mit einem freien Tisch. Mitten im Treiben der Großstadt saßen wir also. Ober 1, ein sehr nette, junger Mann, kam zu uns an den Tisch, säuberte kurz die Hinterlassenschaften unserer Vorgänger, deren noch warme Stühle wir übernommen hatten. Die Frage nach Speis´ und Trank bejahten wir, bekamen eine Karte, die in alten, überarbeiteten Büchern befestigt war. Eine schöne, kleine aber ansprechende Liste.

Wir entschieden uns für
1 Flasche Wasser, still
2 Spezi 0,33 Liter
1 Flammkuchen zu 9,50 €
Gesamtrechnung: 23 Euro. Macht also 13,50 für drei Getränke.

Wir sitzen gemütlich, beobachten das Treiben in der Straße und im Freisitz, harren der Dinge, die da kommen.

Bestellt haben wir ein stilles Mineralwasser. Bekommen haben wir eine offene, nicht etikettierte Flasche mit Wasser. Mineral? Leitung? Keine Ahnung. Nur mäßig gekühlt - wahrscheinlich 0,7 Liter. Wir sind baff. Einen Preis haben wir vorher leider nicht gesucht, auch nicht für das Spezi, welches für mich gedacht war. Zumindest dieses war angenehm gekühlt, zudem gab es Eiswürfel.

Nach einer gewissen Zeit kommt der Flammkuchen, gerade noch reichtzeitig, um die Begleitung vor dem Hungertod zu bewahren. Die etwas längere Wartezeit ist sicher dem Hochbetrieb an diesem Tag geschuldet.

Auf Olivenholzbrett geliefert, steht er vor uns. Ich darf eines der Viertel vernaschen und bin begeistert. Knusprig, wertige Auflagen und keine Spielerei, wie diese sonst oft veranstaltet wird. Flammkuchen, wie er sein soll. Speck, Sauerrahm, Lauch. Als Garnitur ein Trio geschmelzte Kirschtomaten. Mehr braucht es nicht.

Die Toiletten innen sind sehr sauber, das Lokal selbst offenbar neu ausgebaut.

Aber es gibt dann doch - zur Mineralwasserfrage dazu - einen weiteren Punkt, der uns aufgefallen ist. Einer der Ober reichte uns Getränke mit Fingernägeln, die, sagen wir: nicht optimal gereinigt waren. In einem Gastroberuf mit Kontakt zum Kunden sollte solch ein Fauxpas eigentlich vermieden werden. Zudem wurde uns die Rechnung zwar in einer Art Holzschachtel stilvoll serviert, jedoch der Kassenzettel samt Geld mit in das Lokal genommen. Wir können so leider keine detaillierte Auflistung der Getränkepreise geben.

Unser Fazit: Leider war es uns an diesem Tag viel zu warm, um einen Wein zur Mittagszeit genießen zu können. Dies wird der Grund sein, warum wir bei unserem nächsten MUC-Besuch hier wieder einkehren. Und der Flammkuchen. Dann aber zwei Portionen.

Die gute Nachricht vorab: der Kaffee schmeckt.
Die schlechte Nachricht: das war es aber auch schon.

Pappige Bagel, nach Tageslaune belegt. Die Bilder stelle ich hier mit ein, der geneigte Leser mag diese bitte mit den Produktbildern auf der Firmen-Internetseite vergleichen. Die Preise wären bei der Größe angemessen, leider war der Belag ein wenig ein Witz. Einmal, nie wieder.

Zu einem "Anlass" haben wir uns entschlossen, in München einen Tag lang zu shoppen. Dass das der erste Tag des Jahres mit annähernd 30° im Schatten wird, das konnten wir nicht ahnen. Und so war es ein glücklicher Zufall, dass wir abends keine weite Strecke mehr zurücklegen wollten. Beim Check-In am Morgen war mir das Lokal schon aufgefallen, aber zu dieser Zeit noch nicht in die engere Wahl genommen.

18 Uhr am Samstagabend. In dem provinziellen Coburg ist dies die Hauptzeit, in der essen gegangen wird. Scheinbar unterscheidet sich München auch hierin von den Nordkolonien. Einzelne Tische sind belegt, an sieben Tagen in der Woche ist von 10.00 - 1.00 h geöffnet. Die Provins schläft da schon seit mindestens zwei Stunden.

"Wait to be seated". Auch das ist anders als bei uns - in meiner Heimatstadt schlappt jeder Hürdel an einen Tisch, möglichst zu Zweit an einen Platz für 6 - 8 Mann. Und wehe, es kommt ein Gast dazu. Das internationale System gefällt mir besser. Wir bekommen einen Tisch, der eigentlich für vier Personen eingedeckt ist, ein romantisches Eckchen, schnell abgerüstet für zwei. Wunderbar.

Der Ober begrüßt uns, reicht die Speisekarten und eine Weinkarte. Wir überlegen kurz und entscheiden uns an diesem Tag gegen einen Wein. Zu warm, zu durstig - das ginge nicht gut.

Stattdessen ordern wir

1 San Pellegrino 0,75 Liter zu 5,90 € (7,87 €/Liter)
1 Acqua Panna Naturale 0,75 Liter zu 5,90 € (7,87 €/Liter)
später dann
1 Spezi 0,4 Liter zu 3,90 € (9,75 €/Liter)
1 Aperol Spritz zu 6,50 €

Hier an dieser Stelle einmal einen Dank dafür, dass die Mineralwasserverordnung eingehalten wurde, was leider nur noch selten der Fall ist: die Flaschen wurden am Tisch geöffnet.

>Krasses Gegenbeispiel am Mittag: eine Neueröffnung in der Innenstadt bringt das Wasser in Karaffen ohne jeglichen Einband an den Tisch. Offen. Knappe 8 Euro für einen dreiviertel Liter Wasser ohne Sprudel vermutlich aus dem Hahn, das muss man sich wagen.<

So richtig Hunger ist nicht vorhanden, wir sind unschlüssig, was es werden soll. Überrascht sind wir von den Speisepreisen. Nur unwesentlich "teurer" als bei uns in unserer ländlichen Gegend, das hätten wir so nicht erwartet. Auch hier also kein Grund zur Beschwerde.

Ich bestelle "Bruschetta classica". 4,50 €, es standen noch drei weitere Varianten zur Auswahl. Heute der Klassiker. Und da war das, was mir über den ganzen Abend auffiel: der Koch/die Köche gehen mit Salz sehr sparsam um. Eventuell kann das auch daran liegen, dass wir den ganzen Tag über geschwitzt haben und so ein Defizit vom Körper ausgeglichen werden wollte. Macht aber nichts, denn am Tisch standen Salz, Pfeffer, ein gutes Olivenöl und ein recht "sprittiger" brauner Essig. Salz und etwas Öl darüber - ein Genuss. Kleines Lob am Rand, denn der Herr Ober hat mitgedacht und zwei Gedecke gebracht. Gut für die Begleiterin, schlecht für mich... Wie heißt es so schön? Geteilte Freude ist doppelte Freude.  (Grummel)

Meine Begleiterin hat als Hauptgericht die "Spaghetti Pomodoro Campana" gewählt, 9,90 € werden berechnet.
Serviert wurde eine mehr als sättigende Portion Nudeln in einer hausgemachten, sehr fruchtigen Tomatensoße, garniert mit Basilikum und Mozzarella. Leider kann ich nicht sagen, wie es geschmeckt hat, meine Begleiterin hat nicht einmal in Erwägung gezogen, dass sie mir etwas abgibt. Aber gut...

Meine Entscheidung war der "Salat Beef & Grill" zu 12,90 €, laut Karte "Zarte Rinderfiletstreifen vom Grill und Scampi, auf verschiedenen Blattsalaten und Grillgemüse, dazu Parmesanstreifen und Honig-Dressing " Nach einer Zugabe von etwas Salz meinerseit (sic!) ein wunderbares Gericht. Mengenmäßig an diesem Tag ausreichend, an "normalen" Tagen aber eher etwas als Beilage oder Zwischengang. Tolles gebratenes Gemüse, ein medium zubereitetes Filet - und das Highlight: ein vollgefressener Scampi! Größentechnisch, nicht darmtechnisch. Endlich ein Tierchen, welches mit dem Eigengeschmack und nicht mit dem Öl-Knoblauchgemisch eines jeden Koches am Tisch antritt. Herzlich willkommen, bring´ das nächste Mal Deine Geschwister mit... Das Dressing. Im Prinzip gut, aber ich hätte mir mehr davon gewünscht. Verpasst habe ich allerdings mir ein paar Scheibchen Weißbrot dazu zu ordern. Das Lokal wie auch der Salat werden gemerkt für den nächsten Besuch.

Eigentlich satt, jedoch nun gelüstig, ließen wir uns nochmals die Karte kommen, dieses Mal mit dem Augenmerk auf die Desserts.

Panna Cotta zu 6,90 € für die Tischdame,
Espresso (2,20 - ich mag das nicht auf einen Liter hochrechnen ;-) ) und Tiramisu (5,90 €) für mich.
Von der gekochten Sahne durfte ich probieren. Wunderbar, auch der "Boden", bestehend aus Früchten war toll. Das Beste daran aber war das Eis als "Topping". Dummerweise habe ich vergessen, mir eine Extra-Portion auf den Heimweg mitzunehmen. Das Tiramisu war von einer sehr lockeren Konsistenz, kein Löffelbiskuit, wie er sonst oft im Einsatz ist, eher ein sehr fluffiger, gebackener Boden. Darauf auch keine Fertigcreme aus dem Großhandelsregal, sahnig, cremig, schön aufgeschlagen. Frisch mit Kakao überzogen - perfekt. Die Kleckse und Striche aus Schokoladenirgendwas gingen wieder in die Küche zurück, das Gericht hat auch ohne Gimmicks überzeugt.

Die - mit einem Zahlencode gesichterten - Toiletten sind extrem sauber, hell, geräumig genug. Leider ist dies nicht immer so, darum mag ich das explizit erwähnen.

Fazit: für insgesamt knapp 65 Euro ein wunderbarer Abend in einem gemütlichen Restaurant, gute Speisen und Getränke, unterhalten von Gästen aus aller Welt (am Tisch einschlafende Amerikaner, Italiener mit Stil und lustige deutsche Damenrunden). Wir kommen in jedem Fall bei unserem nächsten Besuch in München wieder. Den Lesern empfehlen wir: husch husch - hin!

Freitag, 20.04.2018, fast 30° im Schatten. Wir sind mit einem Probefahrzeug auf Tour, um die Streckentauglichkeit zu prüfen. Was liegt näher, als von Coburg aus in das Weinfränkische zu fahren und den Tag, Land und Leute (oder lieber deren kulinarische Erzeugnisse) zu genießen.

In Volkach lockt der frei Parkplatz in der Nähe der Innenstadt, auf dem Weg dorthin erspähen wir den Freisitz des Brothaus Kohler. Draußen, in der ersten Reihe, ist noch ein schattig gelegener Tisch frei, wir setzen uns. Selbstbedienung, wie wir dem Schild auf dem Tisch entnehmen. Die Karte ist bunt, von Backwaren über kleine Gerichte bis hin zu Imbissspeisen - alles dabei. Die Preise sind für Franken recht selbstbewusst, aber noch nicht teuer. Der Hunger glücklicherweise aber nur so mittelmäßig.

Meine Begleiterin entscheidet sich für einen Gerupften aus der Karte, ich mag an der Theke lieber schauen, welche Suppen in dieser Woche im Angebot sind.

1 x Gerupfter, laut Karte !Fränkisch angemachter Camembert, Zwiebelringe, dazu servieren wir 3 Scheiben Volkacher Laib". Der Preis dafür: 6,90 €
 An der Theke stehen die Wochensuppen angeschlagen. "Was solls werden?" - ziemlich schroff. Ich nenne meinen Wunsch - Klare Brühe mit Thunfisch und Karotten, dazu vier Scheiben Weißbrot. Soll 5,90 € kosten. Mich starren zwei große Augen an, die Worte "Hab´ ich nich´!" dringen an meine Ohren. Ich zeige auf die Tafel, glaube an ein Akustikproblem. "Ne, hab´ich nicht. Mehr." Mir werden Alternativen genannt, glücklicherweise kann man fast jede Suppe in mich hinein kippen, da bin ich auf dem Versuchssektor erst einmal recht schmerzfrei. Unter den angebotenen Suppen scheint mir eine am wenigsten risikoreich und bekannt: Gulaschsuppe. Nachdem ich meinen Wunsch genannt habe, geht meine Thekendame weg und kümmert sich um den nächsten Kunden, welcher rechts von mir an der Kaffeetheke steht. Bedröppelt schaue ich drein, bis mir eine etwas nettere Stimme mitteilt, dass ich nach draußen gehen soll, mich der "Wecker" ruft, wenn mein Essen fertig ist. Ich zahle also 5,90 € für die Suppe und merke erst zuhause, dass diese eigentlich zu 4,50 € in der Karte steht. Seisdrum. Die Coca-Cola im 0,5 Liter-Gebinde kostet mich weitere 3,40 €, ist dafür wunderbar kühl. 10,40 Euro kostet mein Mittags-Snack-Wunsch.

Zurück am Tisch geht der Funkwecker meiner Begleitung schon los, wir hätten also einen Weg sparen können. Der Gerupfte sieht gut aus, schmeckt auch recht brauchbar. Kein Highlight, ich mag mich auch nicht zu weit aus dem Fenster hängen, aber ich glaube, das ist eine "getunte" Convenience-Ware. Egal, besser so, als schlecht selbst gemacht. Frische Zwiebelringe, drei Scheiben einer Art Holzofenbrot, der Begleitung schmeckt es.

Eine ganze Zeit später rappelt mein Gerät.
Gulaschsuppe mit frischen Paprikastreifen
Die Gulaschsuppe ist fertig. Ein paar wenige Würfelchen Fleisch, etwas Champignon, starker Geschmack nach Suppengrundstoff, harter Paprika. Dazu vier Stückchen Weißbrot, welches eher belanglos schmeckt und nur zum aufsaugen der Suppe dient. Geschmacklich wird das Ganze "gekrönt" von einem Häufchen Sahne aus der Sprühflasche. Verschlimmbessert trifft es wohl ganz gut. 

Unser Fazit: zum Kaffee gerne wieder, Kuchen werden wir auch probieren, die Speisen mit Vor-Ort-Zubereitung werden wir allerdings nicht mehr auf den Teller legen.

Mittagessen ist angesagt und ein Griechisches Restaurant wäre nicht schlecht. Ein paar in München Mitte gesehen, aber die Preise gefielen uns nicht, da wir auch nicht wussten was uns erwartet. Dann lieber weniger bezahlen wenn alles nicht passt war angesagt nach unserem reinfall vom Vortag. So was nun, da viel mir ein , als Spotzl die Meisterschule besucht hatte musste er zur Prüfung nach München und wir hatten im P&R in Kieferngarten unser Auto abgestellt und dort gegenüber befindet sich ein griechisches Restaurant. Wir haben ja ein U-Bahn Ticket, also fahren wir mal dort hin und schauen. Es befindet sich genau gegenüber der U-Bahn Haltestelle Kieferngarten und daneben gibt es ein Parkhaus in dem man günstig parken kann. Am Straßenrand kann man das kostenlos, wenn denn ein Parkplatz frei ist. Am Eingang gibt es eine kleine Schwelle, die Toiletten liegen allerdings im Keller.

Service
Wir wurden sehr freundlich von einem Herr begrüßt und zu einem Tisch begleitet. Die Karten lagen bereits auf dem Tisch und nachdem wir Platz genommen hatten kam eine Dame an den Tisch , begrüßte uns erneut freundlich, reichte uns zwei Ouzo mit den Worten – ist vom Haus und wir wünschen frohe Ostern-. Zusätzlich stellte sie noch ein Körbchen mit Brot an den Tisch und zündete die Kerze an. Wir konnten in Ruhe nach den Getränken schauen und diese wurden auch rasch serviert mit einem zum wohl. Der Salat kam vorab und wir hatten auch eine angenehme Zeit um ihn aufzuessen, besser gesagt Spotzl. Ich heb mir immer noch was gerne zum Hauptgang mit dazu auf. Die Dame brachte dann die Hauptgerichte und meinte ob sie den Teller schon mitnehmen darf, oder wir den noch brauchen. Ja, essen wir noch. Sie stellte uns die Teller hin und wünschte uns einen guten Appetit. Eine zwischennachfrage  ob alles passen würde gab es nicht. Die leeren Teller wurden aber gleich bemerkt und nachgefragt ob es uns geschmeckt hätte und wir zufrieden waren. Ob wir noch was möchten fragte der Herr dabei nicht nach, denke liegt daran das nach kurzer Zeit die Dame mit einem Teller an den Tisch kam und meinte – eine kleine Nachspeise heute von unserem Haus.

Es war ein leckerer saftiger Kuchen der mit sehr vielen Gewürzen versehen war. Wir sind nicht die Nachspeisen Fans, aber der schmeckte uns. Dazu gab es noch einen Klecks Sahne die auch nicht so süß war. Das einzige mächtige süße war die Schokosoße

 Als wir diese verputz hatten erkundigte sie sich auch  ob sie uns den geschmeckt hätte. Auf unsere Antwort bedankte sie sich auch dafür. Der Herr hinter der Theke sah unsere leeren Gläser und bevor er jemand zu uns schicken konnte orderten wir die Rechnung. Diese kam auch gleich als ordentlicher Bon an den Tisch und wir bekamen jeder noch ein rotes Osterei von ihm. Er wünschte uns auch nochmal frohe Ostern , wünschte uns noch einen schönen Tag, bedankte sich und verabschiedete uns noch sehr freundlich. Beim verlasen wurden wir von der Dame auch noch sehr herzlich verabschiedet. Sehr netter freundlicher, aufmerksamer Service, so richtig herzlich familiär. 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt eine bedruckte Speisekarte mit allen Daten vorne drauf.
 
Im inneren auch schön aufgemacht, bisschen farbig mit dezenten Bildern im Hintergrund. Es gibt die üblichen Gerichte wie bei so vielen griechischen Restaurants, aber es ist nicht zu überladen.
 
Wir hatten den Hauswein rot 0,25 – für 4,90 € und ein dunkles Bier für 3,40 €, den Kreta Teller – Gyros, 2 Leber u. Souflaki mit Reis Zaziki u. Bauernsalat für 14,90 € und Gyros Spezial mit Metaxasoße und Käse überbacken mit Reis, Zaziki u. gem. Salat für 14,50 €
 
Das Brot war frisch aufgeschnitten, innen schön weich mit knusprigen Rand. Nichts besonderes, aber es schmeckte
 
Der Bauernsalat bestand aus Tomaten, Zwiebeln, Gurken und einem Stück Schafskäse. Der Schafskäse hatte einen schönen Geschmack, die Gurken frisch aufgeschnitten, genauso wie die Tomaten und Zwiebeln. Es gab ein dezentes Essig-Öl-Dressing mit dabei  das sehr dezent war. Wir mussten noch etwas nachhelfen. Gut die Tomaten jetzt nicht so richtig, aber was will man um diese Zeit erwarten. Einzig was störte waren die vielen getrockneten Kräuter die darüber gestreut wurden , die „staubten“ mächtig .
 
Beim gemischten Salat gab es verschiedene Blattsalate und Hurra nicht nur den Eisbergsalat . Dazu gesellten sich noch ein paar Zwiebeln, ein Stück Gurke und eine Scheibe Tomate. Eine Peperoni war auch noch vorhanden. Hier verhielt sich das Dressing genauso, sehr leise.
 
Kreta Teller – es gab zwei Stücke Leber drauf , die sehr saftig und zart rosa gebraten waren. Sie waren etwas dezent gewürzt. Das Souflaki hatte hier mehr würze abbekommen, war aber vom grillen her gerade noch am durchgehen vorm trockne sein. Hätte ein Minütchen eher runter können vom Grill. Das Gyros schmeckte, schön gewürzt, zart , saftig und ein paar knusprige Stückchen reihten sich auch mit rein. Es waren ordentlich frisch aufgeschnittene weiße Zwiebeln vorhanden und ein Stück Zitrone lag mit drauf auf dem Teller. Der Reis war auf den Punkt gegart, hatte einen schönen tomatigen Geschmack und war sehr schön abgeschmeckt. Als Einlage gab es noch Tomaten Stückchen und Erbsen die auch richtig gut nach Erbsen schmeckten und nicht so nach Dose. Das Zaziki war sehr cremig, schon etwas fester in der Konsistenz. Es war mit ein paar Gurken Streifen versehen und der Knoblauch versteckte sich hier nicht. Schön abgeschmeckt gefiel es uns.
 
Gyros mit Metaxasoße – Das Gyros war das gleiche wie beim Kreta Teller. Der Käse war schön zerlaufen, ordentlich vorhanden und hatte einen sehr guten würzigen Geschmack. Selten solchen Käse bekommen. Das einzige was etwas störte waren wieder die getrockneten Kräuter. Die Metaxasoße war der Hammer, nur schade dass sie so sehr spärlich vertreten war. Sie war richtig schön würzig, mit Zwiebeln und Champignons verfeinert und man konnte dezent den Metaxa raus schmecken. Hier hätte mehr dabei sein dürfen.
 
Zaziki und Reis waren der gleiche wie beim Kreta Teller und wurden auf einem kleinen Teller dazu gereicht.
 
War kein Fehler und wir werden uns das Lokal merken wenn wir wieder mal in der Gegend sind , 4 Sterne
 
Ambiente
Es ist hier viel mit Holz verkleidet, die Wände zieren Bilder mit griechischen Motiven und es gibt einige Blumenstöcke im Raum. 

Die Tische sind zwar eng gestellt aber immer voneinander abgetrennt. Man hört den Nachbar, kann aber nichts von seinem Teller klauen.
 
Auf den Tischen gibt es einen kleinen Stoffläufer in weiß, eine weiße etwas dickere Kerze, Essig und Öl in einem Ständer und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Uns hat es gefallen 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Gastraum war alles sauber, die Tische wurden gleich wieder ordentlich abgewischt und auch geschaut ob was unter dem Tisch liegt. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren, Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

Auf die harte Tour:
5 Städte - 4 Abendessen - 3 Teams

Meine Reisewoche neigte sich überraschend schnell ihrem Ende zu: Da der Termin in Ludwigslust abgesagt wurde (und damit auch das Abendessen im Hotel de Weimar) entpuppte sich mein Besuch im Sternerestaurant über Regensburgs Dächern als Abschiedsvorstellung.
Die hätte ich im historischen Goliathhaus auch im noch höher beheimateten Theater geben können, aber ich stieg doch schon im 5. Stock aus dem kleinen Fahrstuhl. Sogleich wurde ich - heute wieder als lonesome cowboy unterwegs - von einer jungen Dame sympathisch empfangen. Auch der Kontakt am Telefon war schon sehr freundlich gewesen, als ich mich der Reservierungszeit versicherte. Man kann ja mal durcheinander kommen.

Auch zum Tisch wurde ich begleitet, der - und das ist für Einzelgäste höchst selten - der üblichen Phrase „besonders schön“ tatsächlich entsprach. Am Fenster mittig mit bombastischem Blick auf die beleuchteten Türme des hochgotischen Doms.


Noch toller wäre nur ein Tisch auf dem schmalen Balkon gewesen - und auch das nur bei 15 Grad wärmeren Temperaturen. So war ich schon sehr zufrieden.

Erst recht, als ich zum ersten Mal in der diesjährigen Abstinenz-Periode mit einem Prisecco von Jörg Geiger starten konnte.


Die auf Champagner-Temperatur gereichte Cuvée Nr. 11 hat durch einen hohen Apfelanteil und Eichenblätter wenig Süße und eignet sich als herb-frischer Aperitif. 5,5€ standen dafür auf der Rechnung. Die Flasche Wasser zum Essen kostete 6,8€.

Die jungen Menschen im Service - bis auf eine Ausnahme Damen - waren auf natürliche Art freundlich, engagiert und gleichzeitig gelassen und auf der Höhe in puncto Produktwissen und Manieren von Garderobe bis Krümelschiene. Auch Extrawünsche wurden gern aufgenommen (und von der Küche erfüllt). Die Zuordnung der Tische schien nicht in Stein gemeißelt, mindestens drei verschiedene Gesichter lächelten mich an, einmal wohl auch jemand aus der Küche (Vorsorglich, um mal zu schauen, wer da so viele Fragen stellt?). Im Verlauf des Abends blieb auch Zeit für ein Schwätzchen. Dass ich standhaft einer Weinbegleitung entsagte, enttäuschte die nette Dame sehr. Das Bedauern war beidseitig.

Der quadratische Raum atmet strenges skandinavisches Ambiente


Ausschließlich helle Naturtöne in grau, braun und weiß. Die blass-rosa Tulpe auf dem Tisch war schon der kräftigste Farbtupfer. Auch die Tischdecken aus ungebleichtem Leinenstoff, immerhin durch pfiffige Aussparungen der Tischplatte geführt.
Einzige „Extravaganz“ die etwas erhöht liegenden, schön beleuchteten Vierernischen an zwei Seiten des Raums. Insgesamt war es recht schummrig, die Fotos sind nachbearbeitet. Um für die Speisen überhaupt eine hinreichende Beleuchtung zu erhalten, vergriff ich mich beherzt am stylischen Lichtkubus, der eigentlich nur eine geheimnisvolle leuchtende Spalte freigeben sollte. Ansonsten nur noch ein Wasserglas, eine eher kleine Serviette und ein Gäbelchen für das Amuse auf dem Tisch. Die grob bezogenen Sitzschalen der Stühle waren ausreichend bequem. Die Musik auch, zugänglicher Blues, Swing und Smooth Jazz.

Wohl aufgrund des schwedischen Namens des Restaurants, der „Großstadt“ verheißt, Anton Schmaus’ Station in Stockholm und schließlich der Gestaltung der Räumlichkeiten hatte ich mich auf beste einheimische, aber bewusst „einfache“ Produkte ohne raffinierte Kombinationen eingestellt - nordic cuisine eben. Nicht unbedingt meine bevorzugte Küchenrichtung.
Ein Blick ins Menü beruhigte mich schon: Seeteufel, Mangalitza Schwein und Mandarinen dürfte man auf den Karten „brutal-regionaler“ Restaurants kaum finden.

Heimatlich geriet der Auftakt aber schon, als die Küche Variationen von Bete schickte. 


Angerichtet auf einer hübschen, aber etwas plumpen halben Ringelbete gab es u.a. einen gekochten roten Quader, eine leicht scharfe Crême und einen Halbmond (natürlich gelb;-)) mit Ponzu und Dukka. Hier war erstmals Schmaus‘ Anspruch zu erkennen, nordische Produkte mit asiatischen Aromen zu kombinieren. Hat auch gut funktioniert. Weiter auf dem Teller ein Muffin mit Merrettich, der mit der Zeit sehr süß wurde. Aus dem Gemüserahmen fiel ein Kalbstartar auf schönem Rote Bete Cracker mit einer ebenfalls pikanten Crême.
Alles gut gemacht.

Ich wählte aus dem Menü

Lachs von Carpier
Königskrabbe
Meeresfrüchte
Seeteufel
Blumenkohl
Mangalitza-Schwein

Diese 6-Gang-Variante schlug mit 125€ zzgl. 7€ Aufpreis zu Buche, Wagyu und Dessert ließ ich aus, leider kein Käse auf der Karte. Auf dem Weg zu den Toiletten kommt man durch die Weinbar, die das Großstadt-Thema in ganz anderer Weise aufnimmt


Beim Gespräch mit dem jungen Barmann blätterte ich sehnsüchtig durch die Weinkarte - und siehe da, hier waren Rohmilchkäse von Affineur Waltmann aus Erlangen begleitend im Angebot. Auch dieser Wunsch wurde erfüllt und mit 16€ berechnet. Insgesamt ein  faires PLV.

Ohne weiteres Amuse ging es mit dem ersten Gang los.
Und wie so oft setzte die Küche ein Ausrufezeichen an den Beginn. Klare nordische Optik und Bestandteile.
Der Lachs aus der katalanischen Edel-Räucherei qualitativ vorzüglich, auch wenn ich fettere Schnitte bevorzuge. Mit reichlich Imperialkaviar, cremigem frischem Sauerrahm-Eis und gelungenen Haselnuss-Streuseln ein pures Vergnügen. Heimlicher Star des Tellers jedoch die Lauchterrine.


Perfekt weich, aber ohne den leichtesten Hauch von Matschigkeit, unaufdringlich, aber eindeutig. Ein unterschätztes, oft tot gekochtes Kraut, das hier meisterhaft als Paradebeispiel für „grün“ präsentiert wurde.

Zweiter Teller Königskrabbe in der Begleitung von Zitrusfrüchten in verschiedenen Texturen.


Blutorange, Limette, Orange, Pomelo und bittere Kumquat waren zu erkennen. Zum Einbinden der Säure Buttermilch, für mich überraschend gut. Das Schalentier war in Nussbutter confiert und hatte dadurch eine sehr luftige Konsistenz, wie aufgeblasen. Fremdartig, meinen Geschmack traf das nicht.

Erst jetzt wurde ein warmes, sehr dunkel gebackenes Brot mit leckeren Kräutern der Provence im Teig angeboten. Begleitet wurde es von Pesto, Zwiebel-Feigen-Kompott (Yummie!) und gesalzener Butter. 

Mir war allerdings die Kruste beim Backen zu dick geraten, das war dann schon fast Zwieback-Gefühl.

Der folgende Gang kam unscheinbar in einer Schüssel im storstad-Stil daher.
 

Man könnte ihn wie folgt beschreiben: Unter einem weißen Schaum verschiedene Muscheln in einer Brühe. 

Und würde damit um Lichtjahre daneben treffen, dieses grandiose Gericht und sein Geschmackserlebnis wieder zu geben! Die Bekrönung war einerseits ein wahrhaft luftiges Gebilde, gleich einem Badeschaum, fast ein Nichts. Andererseits eine Aromabombe. Auf der Basis derselben Ingredenzien wie auch immer gezaubert (Lang lebe die Molekularküche!), schmeckte das Gebilde wie eingeatmete XO Sauce, mit intensiver Jakobsmuschel, trotzdem fleischig und gut scharf. Dieses kleine Wunderwerk traf auf Miesmuscheln, Herzmuscheln und angeröstete Jakobsmuscheln von wirklich beeindruckender Qualität. Eingebunden wurde beides von Miso voll umami, akzentuiert von reichlich Estragon. Abschnitte von Tagliatelle waren nicht etwa Füllmaterial, sondern gleichberechtigte, zungenschmeichelnde Mitspieler wie auch die punktgenau gegarten Gemüsewürfel. Von nichts war zu wenig, von nichts war zu viel. Ein beeindruckend genau komponiertes Zusammenspiel ungemein nordischer Zutaten mit asiatischen Aromen. Dafür will Anton Schmaus stehen und hier ist es ihm perfekt gelungen. Bravo!

Da ich nach der Chilischärfe etwas Sorge hatte, den folgenden Gängen geschmacklich hinreichend folgen zu können, erbat und erhielt ich einen Papillenberuhiger.



Auch im Folgenden eine in der Anlage ähnliche Komposition, aber völlig anders im Geschmacksgefühl.
Ein - wiederum qualitativ fantastisches - Seeteufel-Medaillon war mit Kokosschaum, Zitronengras und Ingwer noch deutlicher asiatisch begleitet. Thaibasilikum als Öl auf den Schaum getropft. 

Durch den kräftigen Einsatz des Ingwers eine wunderbar frische Schärfe auch hier. Ebenfalls pikant angemachter roher Rotkrautsalat und verschiedene Kräuter sorgten für kräftigen Biss. Deutlich zupackender, ebenso komplex, kaum schlechter. Beides 5-Sterne-Gänge, die mich tatsächlich glücklich und ein wenig aufgewühlt zurück ließen. Klingt pathetisch, war aber so.

Der folgende Teller sorgte für Beruhigung, ein Hinübergleiten in heitere Zufriedenheit. Eine mit Blumenkohl aromatisierte Eiweißwolke auf Karfiol-Maronen-Crême wurde mit geraspeltem Perigord-Trüffel serviert, der auch später nichts von seiner intensiven, aber nie penetranten Erdigkeit verlor. 

Der Dritte im Bunde erschien nach dem Durchstoßen des luftigen Baisers: Pochiertes Eigelb, das sich malerisch ergoss. 


Ein leichter Blumenkohlsud umplätscherte diesen perfekten Babybrei für Feinschmecker.

Wie zuletzt häufiger konnte der ohne Zweifel sehr gute Fleischgang 

das bis dato fast perfekte Niveau nicht (völlig) halten.
Das Filet des fetten Schweins erwartungsgemäß zart, saftig und aromatisch, es hätte aber mehr Röstung vertragen können. Die kleine Nocke war aus Gezupftem von den Rippen mit Senf und Apfel zusammen gebaut, aber leider etwas trocken geworden. Für meinen Geschmack hätte mehr Schärfe auch nicht geschadet. Sehr elegant dagegen die tiefe Pflaumen-Calvadossauce als eigentlich erwartbarer, nichts desto trotz genialer Begleiter des entborsteten Viehs. Die Rosenkohl-Varianten fielen ab. Das Mus sehr glatt, auch im Geschmack eindimensional. Die Blätter mit Speck und Zwiebeln passten zwar in ihrer Rustikalität gut zu der darunter versteckten Scheibe krossen Bauchspecks, waren aber zu salzig. Die wenigen Zesten Meerrettich kamen nicht dagegen an. Ein winziger Schönheitsfleck auf der ansonsten weithin makellosen Leistung.

Schließlich die „ergaunerten“ Käse aus der Weinbar. 

Fourme d‘Ambert, alter Mimolette, Ziegenfrischkäse mit eingelegten Cranberries und ein halbfester Kuhmilchkäse mit Bergkräutern, von kräftig bis mild, alle perfekt gereift. Dazu saftiges Früchtebrot und ein Quittenchutney mit Aprikose.

Richtig runder Abschluss!

Nach gut drei Stunden brach ich höchst zufrieden auf. Zuvor wurden petits fours angeboten, u.a. ein Schokoküchlein mit Zitronenkern und Haselnuss. Nach diesem fulminanten Menü fiel mir der Verzicht leicht.

Fazit: Sterneküche mit eigenem Profil ganz ohne Gel-Kleckse. Auf keinen Fall verpassen!